Les bancs du Carreau 2025

Quinze jours pour lever le voile sur les créations issues du travail des associations complices du Carreau ainsi que des établissements scolaires partenaires. Plus d'une centaine d'amateur·es ont la chance de présenter leurs spectacles dans des conditions professionnelles.

Parce que la sensibilité à l’art ne tombe pas du ciel, parce qu’elle n’est pas non plus nécessairement ancrée dans les familles, parce que Le Carreau du Temple est convaincu que la forger est indispensable à l’éveil de la citoyenneté, il lui paraît relever de sa mission de service public de développer, à l’appui de compétences qu’il héberge, des projets dès le plus jeune âge.

C’est pourquoi, tout au long de l’année, les associations en connivence avec Le Carreau du Temple, animant diverses pratiques artistiques font jouer, chanter, danser petit·es et grand·es dans le cadre de la création d’un spectacle, pour le présenter, à la fin de la saison, en salle de spectacle et en public. Ce rendez-vous ouvert à tou·tes augure de nombreuses surprises et réjouissances !

Programme complet sur le site Internet en mai 2025

Les bancs du Carreau est un événement festif et artistique qui donne rendez-vous aux petits comme aux grands pour des spectacles, concerts ainsi que bien d'autres surprises.

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Samedi au Festival Everybody 2024

Au programme : des spectacles en journée et en soirée, des cours de danse et de bien-être, des ateliers, des installations immersives et des projections axés sur la représentation du corps contemporain !

Spectacles

En journée

Tatiana - Julien Andujar © Yuval Rozman

12h-12h45 et 16h-16h45

Tatiana de Julien Andujar

Un numéro de cabaret tragi-comique bouleversant interprété par Julien Andujar en mémoire à sa grande sœur disparue.

En soirée

WHIP - Georges Labbat © David Le Borgne

19h-19h45

WHIP de Georges Labbat

Le fouet, objet discursif et symbolique que Georges Labbat repense et renverse dans une chorégraphie en perpétuelle rotation.

Dioscures - Marta Izquierdo Muñoz © JMC2 Photo

20h-20h50

Dioscures de Marta Izquierdo Muñoz

La rencontre de Mina Serrano et d'Ébène, deux interprètes queer à l'allure androgyne dont les vies réelles résonnent avec les mythes de Castor et Pollux.

The World Was On Fire - Nina Vallon © Mireille Huguet

21h30-22h25

THE WORLD WAS ON FIRE de Nina Vallon

Une épopée chorégraphique et musicale 100% féminine, où cinq personnages féminins partent en quête de leur propre existence !

Cours de danse et de bien-être

Pilates Booty - Julie Pujols-Benoit

11h-12h

Pilates Booty avec Julie Pujols-Benoit

Danse en talons - Nadine Timas

13h-14h

Danse en talons avec Nadine Timas

14h30-16h

Afrovibe Dance Workout avec Maryam Kaba et JRMY - Percussions live

Salsa - Lolita Banana

17h-18h

Salsa avec Lolita Banana

Ateliers

Long Play Senior - Alexandre Roccoli

10h30-11h20 et 14h30-15h20

Long Play Senior d'Alexandre Roccoli

Un dispositif intergénérationnel avec pour ambition de mettre en rapport des savoirs entre jeux, rites du geste, écoute et soin.

Quick Drag - Tuna Mess © Lucrèce Hamon
Artefacts de beauté - Rohan Mirza - Augmentation corporelle main
Cartographie des douleurs - Rizzo Boring

Au programme - en continu :

  • 14h à 18h : Quick Drag avec Tuna Mess
  • 14h à 18h : Augmentation corporelle - Artefacts de beauté avec Rohan Mirza
  • 14h à 18h : Drag King KIT avec le collectif King Vitam Aeternam
  • 14h à 18h : Cartographie des douleurs avec Rizzo Boring
  • 14h à 18h : Animalité dans le parfum avec l'École Supérieure du Parfum
  • 14h à 18h : Discriminations physiques avec Fabrication Maison et écoles partenaires

Installations immersives

Scène pour récit nu - Nach © Ossiuri

Sacré Vaslav ! de Valeria Giuga et Scène pour un récit nu de Nach

Entrée libre

Deux structures circulaires immersives afin d'explorer les liens entre danse contemporaine, corps et récit !

Projections

Singularités du corps - École des Gobelins © Dewolff Lacroix

Singularités du corps avec l'École des Gobelins et Long play senior d'Alexandre Roccoli

En continu

Le corps évolue physiquement, mais aussi dans ses représentations sociales. Deux projections à caractère intergénérationnel sur le sujet !

Découvrez votre programme du samedi 10 février 2024 au Festival Everybody !

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Vendredi au Festival Everybody 2024

Pendant cinq jours, du 9 au 13 février 2024, le Festival Everybody présente des propositions artistiques, des cours de danse et de bien-être, des ateliers, installations participatives et projections axé·e·s sur la représentation du corps contemporain !

SOIRÉE D'OUVERTURE MARABOUTAGE : À l'issue des spectacles du vendredi soir, le collectif Famille Maraboutage promet de mettre le feu à la Halle avec ses sublimes déhanchés et ses sons issus d'une culture afro-sublimée ! De 22h30 à 1h - Tarif unique à 8€

Spectacles

Dioscures - Marta Izquierdo Muñoz © JMC2 Photo

18h30-19h20

Dioscures de Marta Izquierdo Muñoz

La rencontre de Mina Serrano et d'Ébène, deux interprètes queer à l'allure androgyne dont les vies réelles résonnent avec les mythes de Castor et Pollux.

The World Was On Fire - Nina Vallon © Mireille Huguet

20h-20h55

THE WORLD WAS ON FIRE de Nina Vallon

Une épopée chorégraphique et musicale 100% féminine, où cinq personnages féminins partent en quête de leur propre existence !

WHIP - Georges Labbat © David Le Borgne

21h30-22h15

WHIP de Georges Labbat

Le fouet, objet discursif et symbolique que Georges Labbat repense et renverse dans une chorégraphie en perpétuelle rotation.

Soirée d'ouverture

Marseille Brille - Maraboutage 2023 © Lila Neutre

22h30-1h

Soirée Maraboutage avec le collectif Famille Maraboutage

Ouvrir la 3ème édition du Festival Everybody avec le collectif famille Maraboutage, c'est assurer d'enflammer le dancefloor ! Pluridisciplinaires, leurs membres assurent des DJ sets de folie aux influences afro et latino, des danses transcendantes du twerk au krump, en passant par le voguing, et des costumes spectaculaires !

Installations immersives

Scène pour récit nu - Nach © Ossiuri

Sacré Vaslav ! de Valeria Giuga et Scène pour un récit nu de Nach

Entrée libre

Deux structures circulaires immersives afin d'explorer les liens entre danse contemporaine, corps et récit !

Projections

Singularités du corps - École des Gobelins © Dewolff Lacroix

Singularités du corps avec l'École des Gobelins et Long play senior d'Alexandre Roccoli

En continu

Le corps évolue physiquement, mais aussi dans ses représentations sociales. Deux projections à caractère intergénérationnel sur le sujet !

Découvrez votre programme du vendredi 9 février 2024 au Festival Everybody !

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Dimanche au Festival Everybody 2024

Au programme : le Show Waacking et ses Jam sessions précédés d'un cours de waacking, des cours de danse et de bien-être, des ateliers, des installations immersives et des projections axés sur la représentation du corps contemporain !

Show et Jam session Waacking

16h-19h

Avec Mutekirena, Shahin Damka, Viola Chiarini, Nick V et Rodrigue Lino "El Maestro"

Un Battle Exhibition entrecoupé d'un concours chorégraphique et de jam sessions pour une plongée dans la flamboyance du mouvement Waacking !

Cours de danse et de bien-être

Yoga inclusif - Alice Clerc

11h-12h

Yoga inclusif (Yogras) avec Alice Clerc
En partenariat avec Gras Collectif

Danse en duo Dirty Dancing - Fauve Hautot et Anthony Despras © Emma Birski

12h30-14h

Danse en Duo Dirty Dancing avec Fauve Hautot et Anthony Despras

Waacking - Eva Soriano

15h-16h

Waacking avec Eva Soriano

Ateliers

Quick Drag - Tuna Mess © Lucrèce Hamon
Artefacts de beauté - Rohan Mirza - Augmentation corporelle main
Cartographie des douleurs - Rizzo Boring

Programme des ateliers :

  • 12h à 15h : Quick Drag avec Tuna Mess
  • 12h à 15h : Augmentation corporelle - Artefacts de beauté avec Rohan Mirza
  • 12h à 15h : Drag King KIT avec le collectif King Vitam Aeternam
  • 12h à 15h : Cartographie des douleurs avec Rizzo Boring
  • 12h à 15h : Animalité dans le parfum avec l'École Supérieure du Parfum
  • 12h à 15h : Discriminations physiques avec Fabrication Maison et écoles partenaires

Installations immersives

Scène pour récit nu - Nach © Ossiuri

Sacré Vaslav ! de Valeria Giuga et Scène pour un récit nu de Nach

Entrée libre

Deux structures circulaires immersives afin d'explorer les liens entre danse contemporaine, corps et récit !

Projections

Singularités du corps - École des Gobelins © Dewolff Lacroix

Singularités du corps avec l'École des Gobelins et Long play senior d'Alexandre Roccoli

En continu

Le corps évolue physiquement, mais aussi dans ses représentations sociales. Deux projections à caractère intergénérationnel sur le sujet !

Découvrez votre programme du dimanche 11 février 2024 au Festival Everybody !

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Lundi au Festival Everybody 2024

Au programme : des spectacles en soirée, des cours de danse, des ateliers, des installations immersives et des projections axés sur la représentation du corps contemporain !

Spectacles

Kamilé Gudmonaité - Feast © D.Matvejev

19h-20h

FEAST de Kamilė Gudmonaitė

Le public et les interprètes, porteur·euse·s de handicap, sont assis côte à côte et partagent un moment d'une rare intensité.

Sylvain Riéjou - Je badine avec l'amour © Jef Rabillon

20h30-21h40

Je badine avec l'amour de Sylvain Riéjou

Sylvain Riéjou déconstruit les stéréotypes de genre avec humour et finesse, un spectacle réjouissant et sensible !

Bless the Sound that Saved a Witch like me - Benjamin Kahn © Sandy Korzekwa

22h-22h40

Bless The Sound That Saved A Witch Like Me de Benjamin Kahn

Cri de plaisir, cri de rage, cri de désespoir, Sati Veyrunes livre une performance animale et envoûtante !

Cours de danse

Dancehall - Queensy © Sasha Box

12h30-13h30

Dancehall avec Queensy

Krump - Julien Wrestler Adjovi

15h30-16h30

Krump avec Wrestler

Initiation au Ballet - Léonore Baulac © Julien Behamou

18h-19h

Initiation au ballet avec Léonore Baulac, danseuse étoile à l'Opéra de Paris

Ateliers

Artefacts de beauté - Rohan Mirza - Augmentation corporelle main
Cartographie des douleurs - Rizzo Boring
Cartographie des douleurs - Rizzo Boring

Planning :

  • 14h à 18h : Augmentation corporelle - Artefacts de beauté avec Rohan Mirza
  • 14h à 18h : Cartographie des douleurs avec Rizzo Boring
  • 14h à 18h : Discriminations physiques avec Fabrication Maison et écoles partenaires

Installations immersives

Scène pour récit nu - Nach © Ossiuri

Sacré Vaslav ! de Valeria Giuga et Scène pour un récit nu de Nach

Entrée libre

Deux structures circulaires immersives afin d'explorer les liens entre danse contemporaine, corps et récit !

Projections

Singularités du corps - École des Gobelins © Dewolff Lacroix

Singularités du corps avec l'École des Gobelins et Long Play Senior d'Alexandre Roccoli

En continu

Le corps évolue physiquement, mais aussi dans ses représentations sociales. Deux projections à caractère intergénérationnel sur le sujet !

Découvrez votre programme du lundi 12 février 2024 au Festival Everybody !

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Mardi au Festival Everybody 2024

Au programme : des spectacles en soirée, des cours de danse et de bien-être, des ateliers, des installations immersives et des projections axés sur la représentation du corps contemporain !

Spectacles

Kamilé Gudmonaité - Feast © D.Matvejev

19h-20h

FEAST de Kamilė Gudmonaitė

Le public et les interprètes, porteur·euse·s de handicap, sont assis côte à côte et partagent un moment d'une rare intensité.

Sylvain Riéjou - Je badine avec l'amour © Jef Rabillon

20h30-21h40

Je badine avec l'amour de Sylvain Riéjou

Sylvain Riéjou déconstruit les stéréotypes de genre avec humour et finesse, un spectacle réjouissant et sensible !

Bless the Sound that Saved a Witch like me - Benjamin Kahn © Bas Czerwinski

22h-22h40

Bless The Sound That Saved A Witch Like Me de Benjamin Kahn

Cri de plaisir, cri de rage, cri de désespoir, Sati Veyrunes livre une performance animale et envoûtante !

Cours de danse et de bien-être

Locking - Julia Ortola

12h30-13h30

Locking avec Julia Ortola

Vibra Signe - Yaya Sanou

14h-15h15

Vibra signe avec Yaya Sanou

Afro contemporain inclusif - Yaya Sanou

15h30-17h

Afro contemporain inclusif avec Yaya Sanou

Dansez comme au Crazy Horse - Taïna des Bermudes © Sølve Sundsbø

18h-19h

Dansez comme au Crazy Horse avec Taïna de Bermudes, danseuse au Crazy Horse

Ateliers

Quick Drag - Tuna Mess © Lucrèce Hamon
Quick Drag - Tuna Mess - Autoportrait
Quick Drag - Tuna Mess © Ferran Sanchez Castillo

Planning :

  • 14h à 18h : Quick Drag avec Tuna Mess
  • 14h à 18h : Discriminations physiques avec Fabrication Maison et écoles partenaires

Installations immersives

Scène pour récit nu - Nach © Ossiuri

Sacré Vaslav ! de Valeria Giuga et Scène pour un récit nu de Nach

Entrée libre

Deux structures circulaires immersives afin d'explorer les liens entre danse contemporaine, corps et récit !

Projections

Singularités du corps - École des Gobelins © Dewolff Lacroix

Singularités du corps avec l'École des Gobelins et Long play senior d'Alexandre Roccoli

En continu

Le corps évolue physiquement, mais aussi dans ses représentations sociales. Deux projections à caractère intergénérationnel sur le sujet !

Découvrez votre programme du mardi 13 février 2024 au Festival Everybody !

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Athlètes du goût / Food Temple Végétal

L'occasion unique de rencontrer des athlètes et leur rapport à la cuisine dans une approche sportive !

Johanna le Pape

Rencontre avec Johanna Le Pape, championne du monde de dessert

Samedi 23 septembre de 12h30 à 13h30
Gratuit sur réservation

Après un cursus en STAPS, Johanna Le Pape poursuit dix ans de basket au poste de meneuse, ainsi que des années de boxe française en équipe avec, à son palmarès, trois podiums au Championnat de France.

En 2014, elle remporte en binôme la coupe du monde des Arts sucrée et officie depuis comme cheffe consultante en pâtisserie au service de la création et de la formation professionnelle.

Pour Food Temple, elle présentera son nouveau livre Révolution Pâtisserie pour une pâtisserie plus saine, avec moins de sucre. Une alimentation qui convient également aux sportifs.

Ahmed Ferradji

Rencontre avec Ahmed Ferradji, champion de kickboxing, de boxe française et de K-1

Dimanche 24 septembre de 11h à 12h
Gratuit sur réservation

Ahmed Ferradji est champion du monde et champion d’Europe de kickboxing. Il est aussi multiple champion de France de savate boxe française et de K-1.

Pour Food Temple, il partagera et cuisinera en direct une recette saine qui contribue à l’alimentation du sportif : un Bowl végétarien ! (dégustation prévue après la rencontre)

Le Carreau du Temple et Paris 2024 collaborent dans le cadre de l’Olympiade Culturelle de Paris 2024.

Partez à la rencontre de sportives et sportifs autour de leur parcours et des liens entre alimentation et sport, dans le cadre de Food Temple Végétal !

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Soins & Parfums / Food Temple Végétal

Le végétal qui soigne et qui enchante

Végétal rime souvent avec soin. Et si la nourriture demeure notre première médecine, fleurs et plantes sont aussi nos alliées pour prendre soin de notre corps et de notre esprit. De l’aromathérapie (les huiles essentielles) à l’herboristerie en passant par la phytothérapie (et plus particulièrement les tisanes), le public sera invité à découvrir tous les bienfaits du végétal pour prendre soin de soi et de ses proches au quotidien. Ateliers, cours de yoga, stands d’artisan·ne·s et marques engagé·e·s permettront de mieux appréhender toutes les vertus du végétal.

Des fleurs et des plantes

Happy Plantes © Kim Weber

Happy Plantes | Tisanes et aromathérapie

Happy Plantes est spécialisé dans les infusions et tisanes bio aux plantes sauvages d'Auvergne. Au cœur du projet, réside la passion pour l’herboristerie et les mélanges les plus savoureux.

Le Jardin est la recette

Le Jardin est la recette | Plantes sauvages du jardin

Fondé par Aurélie Carrillo et Bénédicte Gory, Le Jardin est la recette propose des recettes à base de plantes sauvages : ortie, coriandre, bourrache ou feuilles de figuier séchées...

Haïlane | Artisane des fleurs durables & précieuses

Spécialisée dans les fleurs durables, Haïlane propose des compositions originales et  délicates : des créations à base de fleurs séchées et de fleurs en papier crépon en trompe-l’œil !

Le carrousel des parfums

Parfums naturels (adultes) - NEZ © Ava Du Parc

Nez | Le mouvement culturel olfactif

À travers une exposition, des livres et des ateliers de découverte des matières de parfumerie, Nez, le mouvement culturel olfactif propose de découvrir le monde à travers les sensations olfactives.

Maison Néroli

Maison Néroli | Huiles essentielles

Spécialiste en huiles essentielles et aromathérapie, La Maison Néroli s’est donnée pour mission de révéler au plus grand nombre la richesse d’un sens longtemps ignoré avec plus de 400 huiles essentielles artisanales à découvrir : diffuseurs, enfleurages, cosmétiques, huiles, etc.

Les ateliers de bien-être

Une occasion priviligiée de s’initier à la création de parfums et eaux de cologne naturels, de tisanes ou encore de participer à un cours de kundalini yoga. Un moment hors du temps offert au public pour se ressourcer et se reconnecter à son corps et à son coeur !

Parfums naturels (enfants) - NEZ © Nez

Balade dans le jardin du parfumeur  - Avec Nez - Atelier enfants à partir de 8 ans

Samedi 23 septembre de 11h à 12h et de 15h30 à 16h30 / Dimanche 24 septembre de 15h30 à 16h30

À quoi sert l’odorat ? Comment bien sentir ? Avec la parfumeuse Éléonore Beurnier, venez sentir et découvrir les essences de plantes qui sont à l’origine des parfums !

Parfums naturels (adultes) - NEZ © Ava Du Parc

Balade dans le jardin du parfumeur - Avec Nez - Atelier adultes à partir de 14 ans

Samedi 23 septembre de 12h30 à 13h30 / Dimanche 24 septembre de 12h30 à 13h30 et de 14h à 15h

À la découverte des matières premières de parfumerie ! Apprenez à les sentir, les décrire, connaître leur histoire et leurs usages, et laissez les souvenirs qu'elles vous évoquent vous revenir en mémoire.

Eau de Cologne - Sylvaine Delacourte

Eau de Cologne - Avec Sylvaine Delacourte

Samedi 23 septembre de 14h à 15h, de 17h à 18h et de 18h30 à 19h30

De la notion de fraîcheur, à l’histoire des premières eaux de Cologne, Sylvaine Delacourte vous offre la possibilité de créer votre propre eau de Cologne. L’occasion pour vous de concevoir une fragrance personnalisée et unique.

Kundalini Yoga - Laetitia Debeausse

Kundalini Yoga - Avec Laetitia Debeausse

Dimanche 24 septembre de 11h à 12h et de 16h à 17h

Considéré par certains comme le « yoga originel », Laetitia Debeausse propose un cours de kundalini yoga idéal pour élargir sa conscience et développer sa sagesse intérieure.

Découvrez tous les bienfaits et les vertus du végétal pour prendre soin de soi au quotidien avec Food Temple Végétal !

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Ateliers / Food Temple Végétal

Les ateliers culinaires et les ateliers de bien-être de Food Temple sont une invitation à apprendre et se divertir. Adultes et enfants découvriront auprès de professionnel·le·s engagé·e·s toute la richesse du végétal. Un moment hors du temps offert au public pour se ressourcer et se reconnecter à son corps et à son cœur !

Les ateliers de cuisine

Chefsquare - Ravioles rose de betterave, farce végétale à la sauge

Ravioles rose de betterave, farce végétale à la sauge - Avec Chefsquare

Vendredi 22 septembre de 18h30 à 19h30 et de 20h à 21h / Samedi 23 septembre de 11h à 12h, de 12h30 à 13h30 et de 14h à 15h / Dimanche 24 septembre de 11h à 12h et de 12h30 à 13h30

Chefsquare propose un atelier frais et coloré avec la recette des ravioles rose. Au menu betterave, farce végétale à la sauge.

Recette vegan

Atelier - L'école comestible

Rouleau de printemps végétal - Avec L'école comestible (atelier enfants)

Samedi 23 septembre de 11h à 12h et de 14h à 15h

À travers des observations et des manipulations, L’école comestible vous propose des ateliers de découvertes sensorielles et culinaires pour explorer, dès l’âge de 6 ans, les liens entre alimentation, santé, nature et culture.

Uniquement des végétaux

Chefsquare - Tarte végétale à la mousse au chocolat

Tarte végétale à la mousse au chocolat - Avec Chefsquare

Samedi 23 septembre de 15h30 à 16h30, de 17h à 18h et de 18h30 à 19h30 / Dimanche 24 septembre de 14h à 15h et de 15h30 à 16h30

Découvrez les tartes végétales à la mousse chocolats : apprenez et cuisinez avec Chefsquare pour réaliser une recette du quotidien à la manière végétale. Un dessert tout simple, croustillant et aérien à la fois.

Recette vegan

Yaourt végétal - Mesa de Hoy

Yaourt végétal - Avec Mesa de Hoy

Samedi 23 septembre de 15h30 à 16h30

(Re)découvrez les yaourts végétaux ! Avec Mesa de Hoy, toutes les étapes pour cuisiner votre yaourt végétal maison, de la fabrication du lait végétal en passant par la fermentation.

Recette vegan

Atelier Sorbet fraise - Ritchie Huxly - Le verger perdu

Sorbet fraise - Avec Ritchie Huxly

Samedi 23 septembre de 17h à 18h

Avec Ritchie Huxly du verger perdu, préparez des glaces bios au goût aussi frais qu’authentique, avant une session dégustation bien méritée !

Recette vegan

Atelier Cookies glacés - Anne Gerbaud

Cookies glacés - Avec Anne Gerbaud

Samedi 23 septembre de 18h30 à 19h30

Pâtisserie et gourmandise durable ? Anne Gerbaud, cheffe pâtissière à Nantes, vous propose un atelier spécial et gourmand autour du cookie glacé végétal.

Recette vegan

Atelier Mille-feuille aux fleurs - Anne Gerbaud

Mille-feuille aux fleurs - Avec Anne Gerbaud

Samedi 23 septembre de 20h à 21h

Une pâtisserie végétale entre éthique animale et pâtisserie de haut niveau. Anne Gerbaud revisite avec vous un grand classique de la pâtisserie française de façon végétale !

Recette végétarienne

Créer sa tisane - Amaya

Créer sa tisane - Avec Amaya

Dimanche 24 septembre de 11h à 12h, de 12h30 à 13h30 et de 14h à 15h

Du romarin, de la citronnelle, du cassis à la menthe verte, en passant par le pissenlit ou encore l'ortie.... Amaya offre la possibilité de créer sa tisane idéale à partir de plantes médicinales et aromatiques sourcées en Auvergne. Une tisane sur mesure en fonction des besoins et des goûts de chacun·e !

Produit vegan

Kombucha - Mesa de Hoy

Kombucha - Avec Mesa de Hoy

Dimanche 24 septembre de 15h30 à 16h30

Avec la conviction que chaque repas devrait être une expérience unique, Mesa de Hoy puise dans une approche végétale inspirée par des racines latino-américaines et propose un atelier kombucha, une boisson réputée « santé » !

Recette vegan

Les ateliers de bien-être

Parfums naturels (enfants) - NEZ © Nez

Balade dans le jardin du parfumeur - Avec NEZ - à partir de 8 ans

Samedi 23 septembre de 11h à 12h et de 15h30 à 16h30 / Dimanche 24 septembre de 15h30 à 16h30

À quoi sert l’odorat ? Comment bien sentir ? Avec la parfumeuse Éléonore Beurnier, venez sentir et découvrir les essences de plantes qui sont à l’origine des parfums !

Parfums naturels (adultes) - NEZ © Ava Du Parc

Balade dans le jardin du parfumeur - Avec NEZ - à partir de 14 ans (adultes)

Samedi 23 septembre de 12h30 à 13h30 / Dimanche 24 septembre de 12h30 à 13h30 et de 14h à 15h

À la découverte des matières premières de parfumerie ! En compagnie de la parfumeuse Éléonore Beurnier, apprenez à les sentir, les décrire, connaître leur histoire et leurs usages, et laissez les souvenirs qu'elles vous évoquent vous revenir en mémoire.

Eau de Cologne - Sylvaine Delacourte

Eau de Cologne - Avec Sylvaine Delacourte

Samedi 23 septembre de 14h à 15h, de 17h à 18h et de 18h30 à 19h30

De la notion de fraîcheur, à l’histoire des premières eaux de Cologne, Sylvaine Delacourte vous offre la possibilité de créer votre propre eau de Cologne. L’occasion pour vous de concevoir une fragrance personnalisée et unique.

Kundalini Yoga - Laetitia Debeausse

Kundalini Yoga - Avec Laetitia Debeausse

Dimanche 24 septembre de 11h à 12h30

Considéré par certains comme le « yoga originel », Laetitia Debeausse propose un cours de kundalini yoga idéal pour élargir sa conscience et développer sa sagesse intérieure.

Tout au long du week-end, des ateliers culinaires et de bien-être permettront de découvrir entre ami·e·s ou en famille toute la richesse et les bienfaits du végétal !

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Masterclass / Food Temple Végétal

Entre l’apprentissage et le partage, les dix masterclass de Food Temple Végétal sont de véritables leçons de cuisine transmises par de grand·e·s Chef·fe·s (dont une Cheffe étoilée) en live. Une occasion unique de partager les secrets de ces pointures de la gastronomie et d’apprendre à cuisiner des plats gourmands et de repartir avec sa recette du jour.

Les participant·e·s ont ainsi l’occasion, dans la Halle du Carreau du Temple, de suivre la recette indiquée avec tous les ingrédients mis à leur disposition. Jauge : 24 personnes / masterclass.

Modération des masterclass : Stéphane Méjanès le samedi, Zazie Tavitian le dimanche

Spring rolls et bienfaits de l'alimentation crue

Angèle Ferreux-Maeght - La Guinguette d'Angèle

Samedi 23 septembre de 11h à 12h

Curieuse, passionnée et insatiable, l'autrice du livre Bon, simple et sain propose une nourriture végétale avec un réel impact sur notre santé, notre immunité, notre humeur et notre terre.

Recette incontournable de la cuisine végétale, ces spring rolls aux graines germées et aux légumes croquants vont vous apporter un shot de vitamines et d’acides gras essentiels !

Recette vegan

Claire Vallée - ©David Japy

Cèdre, girolle, citronnelle

Claire Vallée - ONA

Samedi 23 septembre de 12h30 à 13h30

La cheffe étoilée propose une escapade gourmande à travers un univers bio, une gastronomie responsable et 100% végétale. De quoi revoir nos classiques et bousculer nos habitudes.

Recette vegan

Sugio Yamaguchi

Nagori de légumes d’été

Sugio Yamaguchi

Samedi 23 septembre de 14h à 15h

Le jeune chef cuisinier japonais est animé par une curiosité insatiable, Sugio Yamaguchi laisse le vivant s’épanouir dans sa cuisine et propose le nagori, une expérience multisensorielle où les goûts réchauffent le cœur !

Recette vegan

Chloé Charles - Lago

Sauces végétales

Chloé Charles - LAGO

Samedi 23 septembre de 15h30 à 16h30

Chloé Charles a l’amour des bons et beaux produits dans une optique éco-responsable et engagée. Ne rien gâcher et rendre la gastronomie accessible à toutes et tous, telle est sa devise. Au menu, des sauces végétales pleines de saveurs !

6 sauces végétales : ketchup, crèmes noisettes, crème de persils, pesto, sauces mozzarella et amandes

Recettes végétariennes (présence de crème animale)

Apéro en trois bouchées

Bastien de Changy

Samedi 23 septembre de 17h à 18h

Chef nomade et éco-responsable, Bastien de Changy déploie son savoir-faire et ses valeurs dans une cuisine de saison, green et gourmande.

  • Toast beurré, crème de maïs et shiitake rôti
  • Samossa de betterave, farce fromagère herbacée
  • Shiso, haricot grillé, condiment moutarde, mayonnaise à l'ail noir

Recettes végétariennes (présence d'œuf et produits laitiers)

Nicolas Julhès - Distillerie de Paris

Le Gin

Nicolas Julhès - Distillerie de Paris

Samedi 23 septembre de 18h30 à 19h30

Aventurier du goût, Nicolas Julhès est guidé par sa passion des arômes, des spiritueux et des ingrédients. (Re)découvrez l'incontournable Gin grâce à toutes ses notes botaniques et florales !

Une séance de dégustation avec trois gin aux arômes différents.

Alcool vegan

Céline Maguet - Agence Soif

Salade fenouil, orange et olives, Bouillon de fenouil et condiment citron noisette et menthe

Céline Maguet - Agence Soif

Dimanche 24 septembre de 11h à 12h

Avec des recettes simples, et quelques ingrédients seulement, Céline Maguet sort des sentiers battus et des classiques pour renouveler le genre de la cuisine des légumes.

Recette vegan

Anaïs Galpin - © Adéral Piot

Barre chocolatée à la cacahuète

Anaïs Galpin

Dimanche 24 septembre de 12h30 à 13h30

L'autrice du livre Ma pâtisserie végétale jongle entre démarche consciente et renouvellement créatif. Le véganisme s’est imposé comme une évidence pour cette créatrice de pâtisseries fines végétales.

Elles se composent d’une base croustillante à la cacahuète, d’un praliné coulant et d’un enrobage chocolaté végétal fondant. L’ajout de fleur de sel au sablé et au praliné viennent réveiller les saveurs du chocolat et de la cacahuète et apportent une touche de gourmandise additionnelle.

Recette vegan

Lila Djeddi - Cantine Vagabonde

Chou-fleur, coco, œuf mollet, huile aux graines

Lila Djeddi - Cantine vagabonde

Dimanche 24 septembre de 14h à 15h

Créatrice du restaurant bio, végétarien Cantine Vagabonde. Elle anime des ateliers de cuisine autour de l'engagement citoyen et de la transition alimentaire et écologique. Autrice de 3 livres, dont : Cuisine du quotidien pour étudiantes et étudiants - 60 recettes végétariennes pour petits budgets. Elle prône une vision culinaire gourmande, accessible et respectueuse du vivant dans son ensemble.

Recette végétarienne (présence d'œuf)

Romain Meder - Les Chemins, Domaine de Primard

Blette, burrata & coriandre

Romain Meder - Les Chemins, Domaine de Primard

Dimanche 24 septembre de 15h30 à 16h30

Ancien chef du Plaza Athénée avec Alain Ducasse, Romain Meder est aujourd'hui chef cuisinier au Domaine de Primard. Pour Food Temple, il propose une cuisine végétale, en écho aux jardins de Primard.

Recette végétarienne (présence de produit laitier)

Plongez dans l'univers gourmand des Chef·fe·s à l'occasion des masterclass exceptionnelles de Food Temple Végétal !

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