Forum des associations sportives et artistiques 2022
Le samedi de la rentrée, Le Carreau du Temple a pris pour habitude de mettre ses espaces à disposition des nombreuses associations de pratiques sportives et artistiques qui dispensent des cours tout au long de l’année dans les sous-sols de l’établissement - équipé d’un gymnase, d’un dojo, de studios de danse et de musique.
Sélectionnés pour leur savoir-faire et leur goût pour la transmission, près de 50 professionnel·le·s présentent leurs disciplines en toute convivialité dans la Halle, un large panel de pratiques sportives (judo, boxe, basket…), artistiques (voguing, théâtre, danse…) et de bien-être (pilates, yoga…), des plus traditionnelles aux plus émergentes, adressées à tous les niveaux et tous les âges. À l’appui de ces démonstrations et cours XXL, chacun·e peut choisir son ou ses enseignements pour l’année à venir, adulte comme enfant !
Retrouvez l’agenda des cours dispensés sur la saison 2022-2023 : cliquez ici
Au programme
Pour cette journée, c'est l'occasion rêvée pour aller repérer vos activités de l'année, à travers des démonstrations, initiations, cours grand format, ou simples discussions avec les intervenants.
Découvrez le planning des démonstrations et les stands : cliquez ici !
Le dimanche, c'est au tour des arts vivants, autre moteur du Carreau du Temple, de s'offrir en partage aux petits et aux grands. Cette année, la plasticienne Elizabeth Saint-Jalmes déploie Abri Trou, une structure gonflable qui accueille des performances de danse imaginées par le chorégraphe Yves-Noël Genod, dans le cadre du festival Les Traversées du Marais.
Découvrir l'Abri Trou d'Elizabeth Saint-Jalmes :
Le traditionnel week-end de rentrée du Carreau du Temple - une journée consacrée aux sports et aux pratiques artistiques et l’autre aux arts avec le festival Les Traversées du Marais - promet d’être particulièrement enthousiasmant.
Lire la suite
Battle Break Dance
Pour clôturer en beauté le Festival Jogging, la Halle du Carreau du Temple accueille une grande compétition de break dance, discipline qui fera son entrée aux Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024 !
La compétition
Venez voir s'affronter les meilleurs break danseurs d'Île-de-France ! Huit équipes proposeront leurs trois meilleurs b-boys / b-girls pour des battles 3vs3 de 10 minutes, avec à la clé un money prize de 450€.
L’occasion de découvrir cette discipline iconique, à la croisée du sport et de l’art, au sein de la majestueuse Halle du Carreau du Temple !
Découvrez les équipes présentes :
Dj : François Ka
Speaker : Léa du groupe Lady Rocks
Jury :
- Carlit du groupe Fantastik Armada
- Valentine Nagata-Ramos de la Cie Uzumaki
- Lamine du groupe Vagabond Crew
Qu'est-ce que la break dance ?
Né dans les quartiers défavorisés du Bronx dans les années 1970, le break dance est un style de danse caractérisé par ses mouvements de corps saccadés, son aspect acrobatique et ses figures au sol. Le breakdance se pratique en solo ou en équipe, en général au milieu d'un cercle de personnes.
Huit équipes de break danseurs professionnels d'Île-de-France s'affrontent autour d'une compétition de break dance !
Lire la suite
Rencontre « Du sexisme dans le sport »
Égalité salariale, sponsoring, médiatisation, manque de dirigeantes et d'entraîneuses : le combat pour l'égalité entre les femmes et les hommes dans le sport est loin d'être gagné ! Une rencontre avec la journaliste sportive Laurie Delhostal et Béatrice Barbusse, sociologue et autrice de Du Sexisme dans le sport, autour de l'ancrage du sexisme dans le sport et des changements en cours.
Durant le Festival Jogging 2022, une rencontre avec la journaliste sportive Laurie Delhostal et la sociologue du sport Béatrice Barbusse pour analyser l'ancrage du sexisme dans le sport et montrer les changements en cours !
Lire la suite
Masterclass de cuisine
Les chefs aiment cuisiner, c’est certain, mais ils aiment aussi parler de ce qu’ils cuisinent et partager leur savoir-faire. Entre apprentissage de leurs plus belles recettes et dialogues, les masterclass sont des leçons de cuisine à la rencontre de l’univers des chefs. Gratuites, ouvertes à tous au coeur de la Halle, les chefs cuisineront en public leurs meilleurs plats, pour transmettre, apprendre et expliquer leurs secrets et astuces.
Modération des masterclass par Stéphane Méjanès
SAMEDI 26 SEPTEMBRE 2020 - 14H À 18H - GRATUIT
► Les feuilles de Gnetum
avec Clarence Kopogo 14h à 15h
Le Gnetum africanum est une liane forestière qui pousse abondamment en Afrique Centrale. Originaire de République Centrafricaine, la Cheffe Clarence Kopogo mettra à l'honneur ce légume peu connu du grand public, dont les feuilles fraîches sont largement utilisées en salade ou en cuisson pour accompagner viandes et poissons.
► Risotto à la sénégalaise
avec Rougui Dia 15h à 16h
Surnommée la « Perle noire du XXIe siècle » et la « Reine africaine de la cuisine parisienne », la Cheffe Rougui Dia est née en France en 1976. Passée par de prestigieuses cuisines parisiennes, notamment le restaurant Petrossian, la Cheffe franco-sénégalaise est depuis 2016 à la tête de sa propre boutique de pâtisseries dédiée au baba au rhum.
► Des origines aux cuisines d'ailleurs
avec Christian Abégan 16h à 17h
Le Chef camerounais Christian Abégan, passionné de fusions culinaires, est devenu un ambassadeur de la gastronomie africaine. Il parcourt le monde à la recherche de nouvelles saveurs invitant au voyage gustatif et fait partie notamment du jury de l’émission culinaire Star Chef.
► Maïs et café
avec Moulaye Fanny 17h à 18h
Ex-ingénieur ferroviaire et aujourd’hui pâtissier après avoir obtenu son diplôme à l’école Ferrandi Paris, Moulaye Fanny est un mordu de technicité. Il déconstruit les pâtisseries pour leur donner une nouvelle vie au croisement de deux identités. Habitués des classiques français twistés à l’africaine, il s’illustre autour de plusieurs réalisations comme le Abidjan-Paris dans lequel une crème mousseline à la noix de cajou made in Côte d’Ivoire, rencontre un insert à la clémentine caché dans un petit chou, le tout surmonté d’une fine tuile dentelle au chocolat. Une tuile ondulée qui rappelle les élégants foulards des vendeuses de noix de cajou et fruits des marchés d’Abidjan.
DIMANCHE 27 SEPTEMBRE - 15H A 18H - GRATUIT
► Foufou de bananes
avec Elis Bond 15h à 16h
Le Foufou de bananes est une pâte comestible, solide ou molle, réalisée à partir de manioc, de maïs, de banane plantain ou d'igname et se déguste avec une sauce en accompagnement. Le Chef Elis Bond vous dévoilera sa version personnelle de ce plat très apprécié dans toute l'Afrique.
► Djansan
avec Pierre Siewe 15h à 16h
C'est toute sa passion pour le métier que Pierre Siewe nous transmettra lors de cette masterclass dédiée au Djansan, cette amande issue de l'arbre tropical Ricinodendron africanum, sous la forme de petite graine ronde de couleur jaune-orangée. Le parfait exhausteur de goût pour accompagner les sauces et marinades de poisson/poulet !
► Cheesecake sans cuisson saveur bissap
avec Fatou Meite 16h à 17h
La Cheffe Fatou Meite revisite le célèbre gâteau au fromage nord-américain en y insufflant ses origines et ses talents de pâtissière !
► Thiakry
avec Harouna Sow • Refugee Food Festival 17h à 18h
Le Chef mauritanien Harouna Sow mettra à l'honneur la cuisine ouest africaine autour de ce dessert onctueux à la semoule de mil, lors d'une masterclass inédite !
Avec Food Temple Africa, les savoir-faire des chefs n'auront plus de secret pour vous !
Lire la suite
Marché
Parce que tout bon repas commence par de bons produits, producteurs et artisans indépendants composent le marché de Food Temple Africa. Cette année on y invite des producteurs et des marques à nous faire découvrir la richesse des saveurs africaines.
LE MARCHÉ & LES COMPTOIRS
Vendredi : 19h30-23h / Samedi : 10h-20h / Dimanche : 10h-18h
► Baba Bahri – Harissa, thym, olives et bsissa
► BMK Paris-Bamako – Épicerie
► Devenez Chef – Jeu de société culinaire
► Emki Pop – Bâtonnets glacés 100% naturels
► Iwora Collection - Chef Anto – Accessoires de cuisine
► La ferme ô VR – Maraîchage
► Le Voyage Culinaire - Sandrine Zinda – Épicerie fine : Le Chocolat Ivoirien, Rhum & Sens, Joe & Avrel’s, Épices Chachenga
Le comptoir sera ponctué de shows culinaires, mettant à l'honneur des pays ou régions, avec les Chef.fes Sadio Kotto (Mali), Shérazade Laoudedj (Algérie), Lyvie's Cooking (Cameroun), Lydia Bangou-Laurent (Guadeloupe), Brice Laurent Dubois (Martinique), Marie-Clarisse Bonzia (Congo) et Carine Grah (Côte d'Ivoire).
► Les 2 Vaches – Produits laitiers
► Les Secrets de Yoli – Thé
► Maison de l’Afrique & Conseil Présidentiel pour l'Afrique avec Blériot Tcheeko (APERAF), Léonide Mbossa (Tolya) et Nathalie Brigaud Ngoum (Envolées Gourmandes)
► Maison Gazelle – Pâtisseries
► Mam’zelle Confiture – Confitures
► Miel de Village – Miel
► monkadi.com – Épicerie en ligne et livraison à domicile
► Moriba – Produits biologiques
► Okandi – Thé, infusions
► Refugee Food Festival
► Saargale – Design et mobilier
► Wax on the table – Porcelaine de Limoges
L’ÉPICERIE AFRICAINE D’ALEXANDRE
Samedi : 10h-20h / Dimanche : 11h-16h30 / Espace de jeu gratuit
L’épicerie africaine d’Alexandre nous permet de découvrir les ingrédients de base qui font les cuisines d’Afrique subsaharienne, de les acheter, mais aussi de savoir les cuisiner au travers d'animations et d'ateliers parents-enfants. On pourra déguster les plats généreux du chef tout au long de la journée, et le brunch du dimanche concocté à quatre mains avec Fatou Meite.
Tout commence par de bons produits...
Lire la suite
Cuisine food
LE DÉBAT DE FOOD TEMPLE
Afrique, terre(s) fertile(s)
Samedi de 15h à 16h30 - Salle de spectacle - Entrée libre
Avec le Chef Christian Abégan, Aïssata Diakité (Zabbaan), Hervé Bourguignon (The Moringa Fund) et Sandrine Dury (CIRAD) - Modération par Sarah Toumi (membre du Conseil Présidentiel pour l'Afrique) et Carole Sagbo (Directrice Communication & Développement - La Maison de l'Afrique)
Dans le cadre du festival Food Temple Africa, organisé à Paris par le Carreau du Temple du 25 au 27 septembre 2020, le Conseil présidentiel pour l’Afrique et La Maison de l’Afrique organisent une conférence dédiée à la mise en valeur des filières agricoles, des savoir-faire et de la valorisation des produits africains.
L’objectif est double :
- Mettre en valeur les gastronomies africaines et des filières de produits locaux d’excellence, notamment des filières agro écologiques africaines.
- Démontrer le potentiel économique des métiers de l’agri-business et de la gastronomie, en Afrique et au sein de la diaspora, en valorisant des parcours d’excellence d’entrepreneurs et d’acteurs du secteur agricole sur le continent.
Un grand chef, une jeune entrepreneuse mettant à l’honneur les produits africains, une chercheuse en agronomie et le fondateur d’un fonds d’investissement spécialisé dans l’agroécologie interviendront pour échanger leurs points de vue et partager leurs expériences.
EXPOSITION PHOTOGRAPHIQUE AVEC WIPPLAY ET RFI
« SAVEURS D’AFRIQUE »
Du vendredi 25 au dimanche 27 septembre - Halle - Entrée libre
Une exposition de photos amateurs issue du concours avec l’agence Wipplay. Récolter des photos de culture, marchés, restaurants, plats aux saveurs de l’Afrique… Les photos des gagnants seront présentées dans le cadre de cette édition de Food Temple.
LE COIN DES LIVRES
Du vendredi 25 au dimanche 27 septembre - Halle - Entrée libre
La librairie culinaire éphémère se veut une librairie à la fois virtuelle et itinérante. D’une part une librairie en ligne et d’autre part une bibliothèque de titres culinaires choisis par Marianne Mbaye, avec laquelle, Food Temple collabore depuis sa création. Elle nous proposera cette année une sélection d’ouvrages en associant chef.fe.s et artistes invité.e.s.
Table ronde, exposition de photos, projections et librairie éphémère sont au programme de cette édition africaine de Food Temple !
Lire la suite
Cuisine du Marché
Au sein du marché de Food Temple, on pourra déguster des petits plats et découvrir une multitude de saveurs. Une sélection culinaire diverse qui permet de picorer, à la découverte de cuisines généreuses et gourmandes…
Avec Food Temple Africa, les petits plats sont servis dans les grands, avec nos Chef.fe.s de renom !
Lire la suite
La Poudre au Carreau : « L’histoire du féminisme en France «
Sur scène et au micro de Lauren Bastide (podcast La Poudre), des chercheur·e·s, sociologues, historien·ne·s, économistes - qui pensent les rapports de genre, de race, de classe et de sexualité - nous aideront à mieux comprendre les systèmes d’oppression et surtout à mieux les combattre.
Lire la suite
La Poudre au Carreau : Parole aux savant.e.s
► LE CYCLE
En 2016, Lauren Bastide, journaliste militante en faveur de l’égalité femmes-hommes, notamment dans les médias, créait le podcast La Poudre au sein du studio Nouvelles Écoutes, dans lequel elle dialogue avec des artistes et activistes. Cette cinquième saison ouvre un nouveau cycle, en se transformant en rencontres ouvertes au public avec des chercheur·e·s en études de genres, en live au Carreau du Temple.
Au sein du podcast La Poudre, Lauren Bastide nous a habituées à accueillir dans une chambre d’hôtel une personnalité féminine inspirante, qu’elle soit artiste, activiste, politicienne, pour entretenir avec elle une conversation à la fois intime et profondément respectueuse. À l’écoute des approches les plus fines et audacieuses sur tous les enjeux de nos sociétés : féminisme, économie, entrepreneuriat, sport, pop-culture, philosophie, transmission, sexualité, etc, cette année, la journaliste prolonge le partage des débats (Présent·e·s*) menés en 2018-2019 au Carreau du Temple en enregistrant des épisodes de La Poudre en direct et en public dans la salle de spectacle.
Sur scène, chercheur·e·s, sociologues, historien·ne·s ou économistes féministes répondent à ses questions et nous offrent leurs regards aiguisé·e·s sur la société pour nous aider à mieux déceler, et donc à déjouer, les systèmes d’oppression.
Un bol d’oxygène, un rayon de générosité, un sillon d’intelligence.
Sur scène et au micro de Lauren Bastide (podcast La Poudre), des chercheur·e·s, sociologues, historien·ne·s, économistes - qui pensent les rapports de genre, de race, de classe et de sexualité - nous aideront à mieux comprendre les systèmes d’oppression et surtout à mieux les combattre.
Lire la suite
Festival Jerk Off
Hors-Champs, un regard sur la collection vidéo d’agnès b.
Figure incontournable de la culture française, tout à la fois, styliste, galeriste, mécène, productrice, éditrice et même cinéaste, agnès b., dont la fondation a ouvert début 2020 à Paris, a constitué l’une des collections les plus singulière de sa génération. À travers près de 4000 oeuvres de tout medium, sa collection est traversée par une insatiable fascination pour la jeunesse, que ce soit par les sujets traités ou par l’âge des artistes au moment où elle a commencé à acquérir leurs œuvres. À cette jeunesse s’associe aussi leurs doutes, les questionnements, la recherche de son identité, c’est pourquoi ses choix se portent souvent sur des œuvres dont le regard est hors champ, comme s‘il allait plus loin.
Les œuvres vidéos sélectionnées pour cette programmation dans le cadre du festival Jerk Off portent un regard en biais, elles renversent les points d’observations pour révéler de nouvelles perspectives, comme dans l’oeuvre de Hugues Reip intitulé FLXYULCKR (2002) où nous sommes entraînés dans une traversée de l’East Village à New York à travers des images de prospectus de la culture musicale et populaire de la ville, mais aussi de sa contre-culture. Endurance (2003) de McCallum & Tarry relève plus du politique et de l’activisme, 26 jeunes sans-abris font face à la caméra ; généralement mis de coté, cachés, ils posent ici avec force et panache. Enfin, Ray & Liz (2015) de Richard Bellingham est le portrait cinglant et lugubre de la propre famille et du milieu social de l’artiste, dans les habitations sociales de l’ère thatchérienne.
Évoquer le geste et le corps des absents, esthé-tiser les objets et les activités humaines, représenter au plus près une réalité toujours fuyante, se remémorer les acteurs et les événements, voire transcender le banal en provoquant des chocs et des associations d’idées : telles sont les différentes modalités de cette programmation placé sous le signe de la jeunesse.
Richard Billigham - Ray & Liz (2015, 33 min)
C’est l’histoire d’un homme que l’art a sauvé de la misère. Un Anglais, Richard Billingham, né il y a quarante-huit ans dans l’extrême précarité d’une famille des Midlands (le “Black Country”), élevé par un père alcoolique et une mère obèse dans une cité ouvrière pendant l’ère thatchérienne. L’achat d’un appareil photo à l’âge adulte lui ouvrit plus d’un horizon, jusqu’à être nommé à 26 ans au prestigieux Prix Turner pour une série de photos saisissante documentant la vie de ses parents, intitulé Ray’s A Laugh (1997). Tout ici transpire le glauque, des papiers peints déchirés aux père alcoolisé dès le réveil, dans un foyer où règnent violence domestique et ennui profond. Et pourtant, il se dégage de Ray & Liz une beauté, une mélancolie propre à ceux qui fouillent leur passé, peut-être pour en exorciser les traumas.
McCallum & Tarry - Endurance (2003, 120 min)
La performance présente 26 jeunes sans-abris se tenant tour à tour, dans le plus simple appareil, face caméra, pendant une heure. Debout, sans parler, ils fixent le spectateur derrière la caméra. Leur hiératisme est accentué par le timelaps dans lequel la circulation et les piétons passent, la lumière se fond dans la nuit et inversement. Les pistes audio sur la vidéo combinent des sons de rue avec des séquences éditées d’entretiens préenregistrés. Chaque performance a une durée. Chaque heure de performance est réduite à 5 minutes, créant une pièce de deux heures. Chaque performer ayant pris part à cette action collective, rend hommage ici à l’un de ses proches décédés de leur condition de vie précaire, défendant ainsi les personnes aujourd’hui absentes. Ce geste commé-moratif sert également d’acte discret de désobéissance civile en opposition aux lois de civilité de Seattle qui font des positions debout ou assise immobile des crimes.
Hugues Reip - FLXYULCKR (2002, 3min04)
Réalisé à New York, ce film est constitué d’images de prospectus annonçant des concerts, collectés dans les rues de l’East Village. C’est une traversée musicale de la ville, de sa culture populaire de l’affiche spontanée et éphémère. La bande-son est exécutée par SPLITt
https://vimeo.com/458492599
Utopia - Véronique Hubert
Ces deux vidéos sont un exercice de réflexions individuelles et/ou collectives qui interrogent les jugements portés sur les corps des autres et sur soi-même, sur les limites que la société et les regards imposent à l’expression artistique. Ces questionnements imagés par le corpus des œuvres de ce jerk Off sont proposés par UTopia un personnage féminin féerique inspiré lui même des fantasmes sexistes de ces créatures médiévales re-dessinées par Hollywood et Disney. Ces deux modules de réflexions sont proposés aux publics scolaires, universitaires et à tout un chacun-e. Les réponses peuvent prendre une forme créative ou être une simple discussion entre ami-e-s ou en famille. « La pluralité des réponses traduira la complexité passionnante et hybride de l’espèce humaine » (Utopia - Véronique Hubert)
https://vimeo.com/458492988
L’écrin du sous-sol dédié à l’art vidéographique invite le festival Jerk Off pour une programmation de trois œuvres vidéo sous le signe de la jeunesse, tirée de la collection d'agnès b.
Lire la suite
