Samedi à Food Temple Portugal
Découvrez votre programme gourmand de la journée du samedi au Festival Food Temple Portugal !
Ateliers
Planning :
- 11h30 : Poulet churrasco et sauce Piri Piri avec Electrico Lisbon Urban Food
- 11h30 : Broderie avec Lusa Luso
- 13h : Pain foccacia revisité à la portugaise avec The Saudade Table
- 13h : Un tour du Portugal par ses vins avec Lusia
- 14h30 : Pão com chouriço (pain au chorizo) avec Baba Bahri & Azul
- 14h30 : Dégustation de fromages portugais avec la Fromagerie Platini
- 16h : Bolos de caco (petits pains traditionnels au blé) avec Fado à Mesa
- 16h : Dégustation d'huiles d'olive avec Egidio
- 17h30 : Pastéis de Bacalhau caseiros (beignets de morue) avec Papo
- 17h30 : Le Monde des vins de Porto avec Portologia
Masterclass
Planning :
- 11h30 : Salade de thon aux pois chiches avec Sylvie Da Silva
- 13h : Athlète en cuisine avec Angélina Lanza, athlète paralympique
- 14h30 : Bacalhau à Brás (plat traditionnel à base de morue) avec Antonia Gonçalves
- 16h : O polvo à lagareiro (poulpe revisité) avec Alfredo Martins
- 17h30 : Jambon iberico bellota avec José Da Rosa
En continu
Marché
La crème des artisans et producteurs investis dans la qualité et le respect des produits : épiceries, producteurs et artisans locaux, design et art de la table, vins et spiritueux...
Épiceries et restaurants portugais
Tout au long du week-end, le public est invité à découvrir les spécialités de la cuisine portugaise à travers une sélection de restaurants, d'épicerie, de grillades et une fabrique de Pastéis !
Exposition photo Saveurs du Portugal
Aventure culinaire et olfactive, Food Temple vous propose également un voyage photographique. Les clichés des lauréats d’un concours photo organisé en partenariat avec l’agence Wipplay seront exposés sur les vitrines de la Halle tout au long du festival.
Mémory des saveurs
Pour prolonger ces saveurs culturelles, les étudiants de l’École Estienne et l’École Supérieure du Parfum coréaliseront un Memory des saveurs. Accessible au public durant tout le festival, ce jeu au très grand format comportera une dimension picturale et olfactive, et nous permettra de composer, rêver, retrouver des petites madeleines de Proust.
Avec l’accompagnement de Christophe Lavelle, chercheur au CNRS et au Muséum National d'Histoire Naturelle.
Librairie Portugaise & Brésilienne
La librairie étrangère phare de la capitale, où se croisent historiens érudits et futurs vacanciers, proposera une sélection de livres mettant à l'honneur la culture portugaise sous toutes ses coutures : gastronomie, architecture, paysage...
- 11h à 13h : dédicace de Tiago Martins
- 14h à 16h : dédicace de Sylvie Da Silva
Carte Carreau
20€ / Année
10% de réduction sur toutes les activités associatives sportives et artistiques annuelles pour la saison 2022-2023
50% de réduction sur les spectacles en réservant quand vous le souhaitez (hors tarification spéciale).
1 cours d’essai de sport gratuit.
10% de réduction au bar du Carreau.
Possibilité de reporter votre place sur une autre date du même spectacle.
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