Le déjeuner du dimanche | Food Temple Portugal

Food Temple Portugal

Dégustez le traditionnel brunch dominical concocté cette année par les Cheffes portugaises Antonia Gonçalves, Angelica Salvador et Ana Moura pour Food Temple Portugal !

Date(s)
Dimanche 25 septembre 2022 de 12h30 à 14h30
Lieu(x)
Halle
Tarif(s)
15€ à 25€ sur réservation
Réserver

Le dimanche, les plus gourmands pourront se retrouver autour d’un grand déjeuner conçu et orchestré par trois Cheffes portugaises, Antonia Gonçalves de chez Canelas, qui nous régale de spécialités portugaises depuis 1982, mais aussi Angelica Salvador et Ana Moura qui viendront spécialement du Portugal pour l’occasion !

Au menu :

Mise en bouche : Pâté de sardines, olives et pain de maïs

Préparé par Antonia Gonçalves, Canelas (Paris)

Un premier pas dans la cuisine portugaise en fraîcheur et gourmandise !

Accompagnée d’une infusion mystique Infusão Mística (Douro) : pouliot, feuilles d’oliviers, feuilles de vignes

Entrée : Moqueca de Camarão a moda Portuguesa

Préparé par Angelica Salvador, Restaurant IN Diferente (Porto)

Un délicieux ragoût de crevettes aux légumes à base de tomates, d'oignons, de poivrons, d'ail, de citronnelle et de coriandre.

Accompagné d’une infusion florale Infusão Floral (Douro) : mélange de fleurs, fenouil, sureau, millepertuis

Plat : Peixe Porco à Alentejana

Préparé par Ana Moura, Restaurant Lamelas (Porto Covo)

Un plat traditionnel de la région d'Alentejo composé de poisson, de palourdes et de porc !

Accompagné d’une infusion balsamique Infusão Balsâmica (Douro) : mélange de plantes, romarin

Dessert : Figues en sirop au Porto

Préparé par Antonia Gonçalves, Canelas (Paris)

Un dessert frais avec des figues imprégnées d'un sirop relevé au Porto, pour terminer en beauté !

Accompagné d’une infusion romane portugaise Infusão Românico Português (Românico)

En collaboration avec la maison Canelas, distributeur de gastronomie portugaise à Paris.

Infusions préparées par Infusões com História

En collaboration avec les étudiants de l’Ecole Estienne pour la création de sets de tables aux couleurs du Portugal.

Événements passés

11h

Dimanche à Food Temple Portugal

Food Temple Portugal

11h30

Masterclass de Food Temple Portugal

Food Temple Portugal

11h30

Ateliers de Food Temple Portugal

Food Temple Portugal

11h

Samedi à Food Temple Portugal

Food Temple Portugal

19h30

Soirée d'ouverture de Food Temple Portugal

Food Temple Portugal

19h

Pas d'agitation

Olga Roriz

11h

Comptoirs et restaurants de Food Temple Portugal

Food Temple Portugal

11h

Marché de Food Temple Portugal

Food Temple Portugal

Carte Carreau

20€ / Année

10% de réduction sur toutes les activités associatives sportives et artistiques annuelles


1 cours d’essai de sport gratuit
50% de réduction sur les spectacles (hors tarification spéciale)
Gratuité pour les séances du Cinéclub
10% de réduction au bar du Carreau
Possibilité de reporter votre place sur une autre date du même spectacle

Vous pourriez également aimer

9 avril au 10 avril
Mer à 19h30 et jeu à 14h30

Spectacle : Danse

SIMPLE

1 mai au 4 mai
Horaires différents selon le jour

Salon : Art contemporain

Solid'Art 2025

25 mars
19h30

Projection : Cinéma

Dogman