Dimanche à Food Temple Portugal

Food Temple Portugal

Découvrez votre programme gourmand du dimanche au Food Temple Portugal !

Date(s)
Dimanche 25 septembre 2022 de 11h à 19h
Lieu(x)
Halle
Tarif(s)
Entrée libre sauf ateliers et repas

Déjeuner portugais

Food Temple Australie - Brunch © Le Marais Mood

Dégustez le traditionnel déjeuner dominical concocté cette année par les Cheffes portugaises Antonia Gonçalves, Angelica Salvador et Ana Moura pour Food Temple Portugal !

Ateliers

Food Temple Australie - Atelier © Le Marais Mood

Planning :

  • 11h30 : Glace souvenir du Portugal avec Le verger perdu
  • 11h30 : Figurines en papier mâché avec Lusa Luso
  • 13h : Pain foccacia revisité à la portugaise avec The Saudade Table
  • 13h : Un tour du Portugal par ses vins avec Lusia
  • 14h30 : Pão com chouriço (pain au chorizo) avec Baba Bahri & Azul
  • 14h30 : L'origine des graines au Portugal avec La Ferme ô Vr
  • 16h : Rissois au four avec Fado à Mesa
  • 16h : Tissage artisanal avec Saudade design
  • 17h30 : Pastéis de Bacalhau caseiros (beignets de morue) avec Papo
  • 17h30 : Le Monde des vins de Porto avec Portologia

Masterclass

Food Temple Australie - Masterclass © Le Marais Mood

Planning :

  • 11h30 : Riz au sang avec Louise Bourrat
  • 13h : Athlète en cuisine avec Antoinette Nana Djimou, athlète olympique
  • 14h30 : Moqueca de Camarão (mijoté de crevettes) avec Angelica Salvador
  • 16h : Peixe Porco à Alentejana (porc et poissons à l’Alentejana) avec Ana Moura

En continu

Food Temple Australie - Marché © Le Marais Mood

Marché

La crème des artisans et producteurs investis dans la qualité et le respect des produits : épiceries, producteurs et artisans locaux, design et art de la table, vins et spiritueux...

En savoir plus

Food Temple Australie - Comptoirs © Le Marais Mood

Épiceries et restaurants portugais

Tout au long du week-end, le public est invité à découvrir les spécialités de la cuisine portugaise à travers une sélection de restaurants, d'épicerie, de grillades et une fabrique de Pastéis !

En savoir plus

Jeu concours - Saveurs du Portugal - Wipplay © Julien Legrand

Exposition photo Saveurs du Portugal

Aventure culinaire et olfactive, Food Temple vous propose également un voyage photographique. Les clichés des lauréats d’un concours photo organisé en partenariat avec l’agence Wipplay seront exposés sur les vitrines de la Halle tout au long du festival.

Food Temple Portugal - Memory des saveurs

Mémory des saveurs

Pour prolonger ces saveurs culturelles, les étudiants de l’École Estienne et l’École Supérieure du Parfum coréaliseront un Memory des saveurs. Accessible au public durant tout le festival, ce jeu au très grand format comportera une dimension picturale et olfactive, et nous permettra de composer, rêver, retrouver des petites madeleines de Proust.

Avec l’accompagnement de Christophe Lavelle, chercheur au CNRS et au Muséum National d'Histoire Naturelle.

Librairie Portugaise & Brésilienne

Librairie Portugaise & Brésilienne

La librairie étrangère phare de la capitale, où se croisent historiens érudits et futurs vacanciers, proposera une sélection de livres mettant à l'honneur la culture portugaise sous toutes ses coutures : gastronomie, architecture, paysage...

  • 11h à 13h : dédicace d'Ana Maria Torres
  • 14h à 16h : dédicace de Sylvie Da Silva

Carte Carreau

20€ / Année

10% de réduction sur toutes les activités associatives sportives et artistiques annuelles pour la saison 2022-2023


50% de réduction sur les spectacles en réservant quand vous le souhaitez (hors tarification spéciale).
1 cours d’essai de sport gratuit.
10% de réduction au bar du Carreau.
Possibilité de reporter votre place sur une autre date du même spectacle.

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