Masterclass de Food Temple Portugal

Les Chef·fe·s aiment cuisiner, c’est certain, mais ils aiment aussi parler de leur cuisine et partager leur savoir-faire. Entre apprentissage de leurs plus belles recettes et dialogues, les masterclass sont des leçons de cuisine, à la découverte de l’univers des Chef·fe·s portugais.

Sylvie da Silva

Sylvie Da Silva

Samedi 24 septembre de 11h30 à 12h30

L'auteure du livre de recettes Portugal : balades gourmandes, recettes et art de vivre propose une escapade gourmande à travers l'histoire du Portugal, ses traditions, et la dégustation d'une délicieuse salade de thon aux pois chiche.

Angélina Lanza © Guillaume Mirand - CPSF

avec Angélina Lanza, athlète paralympique d’athlétisme

Samedi 24 septembre de 13h à 14h

Angélina Lanza passe derrière les fourneaux et dévoile une de ses recettes fétiches : quinotto aux courgettes et aux poivrons avec aiguillettes de poulet ! L'occasion unique de rencontrer une athlète et son rapport à la cuisine dans une approche sportive.

Le Carreau du Temple et Paris 2024 collaborent dans le cadre de l’Olympiade Culturelle de Paris 2024.

Antonia Gonçalves - Canelas

avec Antonia Gonçalves, Canelas

Samedi 24 septembre de 14h30 à 15h30

Antonia Gonçalves, l'instigatrice et l'ambassadrice de Canelas, vous fait part de son expertise autour de ce plat traditionnel de la cuisine portugaise, confectionné à base de morue.

Alfredo Martins

avec Alfredo Martins, CDP

Samedi 24 septembre de 16h à 17h

Fier de la touche contemporaine qu'il apporte à la cuisine portugaise traditionnelle, Alfredo Martins propose une recette à base de poulpe, l'O polvo à lagareiro, à son image.

José Da Rosa

avec José Da Rosa, Da Rosa

Samedi 24 septembre de 17h30 à 18h30

Fervent défenseur de la richesse et de la diversité du terroir, José Da Rosa invite le public a découvrir le jambon iberico bellota. Au menu présentation, préparation, tranchage et dégustation.

Louise Bourrat © joaoluis.food

avec Louise Bourrat, BOUBOU’S

Dimanche 25 septembre de 11h30 à 12h30

D'origine portugaise, la gagnante de Top Chef 2022, Louise Bourrat transcrit ses voyages et son identité dans sa cuisine. Pour Food Temple, elle fait honneur à ses origines portugaises et propose sa recette du plat traditionnel, le riz au sang.

Antoinette Nana Djimou

avec Antoinette Nana Djimou, athlète olympique d’athlétisme

Dimanche 25 septembre de 13h à 14h

Antoinette Nana Djimou passe derrière les fourneaux et dévoile une de ses recettes fétiches : épinards sautés aux crevettes et bananes plantains bouillies ! L'occasion unique de rencontrer une athlète et son rapport à la cuisine dans une approche sportive.

Le Carreau du Temple et Paris 2024 collaborent dans le cadre de l’Olympiade Culturelle de Paris 2024.

Angelica Salvador

avec Angelica Salvador, IN Diferente

Dimanche 25 septembre de 14h30 à 15h30

Découvrez la version portugaise d'Angelica Savador de ce plat traditionnel brésilien : un ragoût de poisson cuit à feu doux dans un plat en terre cuite et servi avec des crevettes (camarão) !

Ana Moura

Avec Ana Moura, Lamelas

Dimanche 25 septembre de 16h à 17h

Tout droit venue du Portugal, Ana Moura amène dans sa valise la recette parfumée et revisitée du porc à l’Alentejana ; un plat généreux qui invite au voyage entre terre et mer !

Modération des masterclass par Stéphane Méjanès et Zazie Tavitian

Plongez dans l'univers gourmand des Chef·fe·s portugais à l'occasion des masterclass exceptionnelles de Food Temple Portugal !

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Le déjeuner du dimanche / Food Temple Portugal

Le dimanche, les plus gourmands pourront se retrouver autour d’un grand déjeuner conçu et orchestré par trois Cheffes portugaises, Antonia Gonçalves de chez Canelas, qui nous régale de spécialités portugaises depuis 1982, mais aussi Angelica Salvador et Ana Moura qui viendront spécialement du Portugal pour l’occasion !

Préparé par Antonia Gonçalves, Canelas (Paris)

Un premier pas dans la cuisine portugaise en fraîcheur et gourmandise !

Accompagnée d’une infusion mystique Infusão Mística (Douro) : pouliot, feuilles d’oliviers, feuilles de vignes

Préparé par Angelica Salvador, Restaurant IN Diferente (Porto)

Un délicieux ragoût de crevettes aux légumes à base de tomates, d'oignons, de poivrons, d'ail, de citronnelle et de coriandre.

Accompagné d’une infusion florale Infusão Floral (Douro) : mélange de fleurs, fenouil, sureau, millepertuis

Préparé par Ana Moura, Restaurant Lamelas (Porto Covo)

Un plat traditionnel de la région d'Alentejo composé de poisson, de palourdes et de porc !

Accompagné d’une infusion balsamique Infusão Balsâmica (Douro) : mélange de plantes, romarin

Préparé par Antonia Gonçalves, Canelas (Paris)

Un dessert frais avec des figues imprégnées d'un sirop relevé au Porto, pour terminer en beauté !

Accompagné d’une infusion romane portugaise Infusão Românico Português (Românico)

Dégustez le traditionnel brunch dominical concocté cette année par les Cheffes portugaises Antonia Gonçalves, Angelica Salvador et Ana Moura pour Food Temple Portugal !

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Les Bancs du Carreau 2023

Du vendredi 16 au lundi 26 juin 2023, le public est invité à découvrir les créations des associations et des établissements scolaires partenaires qui font jouer, chanter et danser plus de 4 000 personnes par semaine tout au long de l’année au Carreau du Temple. Réservé à la pratique artistique amateur et ouvert à tou·te·s, ce festival a pour objectif de faire partager, échanger et découvrir le fruit de leurs travaux.

Au programme :

Booty Therapy Show - Les Ambianceuses et les Bootykilleuses
Booty Therapy Show - Les Ambianceuses et les Bootykilleuses

Vendredi 16 juin 2023 à 19h30 - Durée : 1h - Tarif B : plein 12€ / réduit 8€ / demi-tarif 6€

Les Ambianceuses et les Bootykilleuses vont présenter le Booty Therapy Show ! À travers des chorégraphies et de la mise en scène, elles vous invitent à lâcher prise et à vous empouvoirer dans un esprit de sororité et de respect. Afrobeat, Dancehall, Twerk et bien d'autres ambiances.

Qu'est-ce qu'un cours de Booty Therapy ? Apprendre à assumer sa féminité et à se libérer de ses émotions en déhanchant son corps mais surtout ses fesses et son bassin ! La Booty Therapy est une pratique qui mêle sport, danse et développement personnel.

Samedi 17 juin 2023 à 19h - Durée : 1h - Gratuit sur réservation
Billet à retirer sur place à l'accueil / billetterie avant le spectacle

Ricochet, un spectacle tendre, énergique et festif ! Fable musicale, Ricochet vous invite à rebondir autour d'un spectacle intergénérationnel regroupant 35 musiciens, interprètes et le chœur les Enchantés du Carreau. Les écueils de l'individualisme - isolement, situation de conflit, de blocage - nous imposent de répondre par un dépassement de soi et un retour aux autres. Sur fond de scénettes s'expriment en musique les émotions induites par un questionnement : comment changer, comment rebondir ?

Création originale, Ricochet s'est écrit et construit dans l'esprit d'un workshop créatif, les chansons et musiques choisies dans le répertoire des musiques classiques et actuelles. Plus d'infos ici

Mercredi 21 juin 2023 à 20h - Durée : 60 minutes - Gratuit sur réservation
Billet à retirer sur place à l'accueil / billetterie avant le spectacle

Icone de la mythologie grecque, Thésée incarne la force, c’est un combattant. Certains diraient « un mâle Alpha ». Il est connu pour avoir tué le Minotaure, le monstre avec un corps d’homme et une tête de taureau, aussi dangereux que bizarre et fragile. Le Minotaure, c’est tout ce qui ne ressemble pas à Thésée, tout ce qui lui fait peur. Ce fantasme de puissance masculine se retrouve dans toutes les cultures, depuis l’Antiquité, en passant par l’âge classique jusqu’aux super-héros de notre monde contemporain. Mais comment échapper à ce rapport obligatoire, appartenir au camp des forts, ou échouer dans celui des faibles ? Et comment cet idéal se retrouve dans l'idée que l'on se fait de nos pères ?

Pendant 12 séances d’initiation au théâtre, il a été proposé à un groupe d’adolescents et de femmes, accompagné par le service éducatif de milieu ouvert de la Protection Judiciaire de la Jeunesse du 19ème arrondissement, d’explorer cette relation filiale père/fils-fille. Comment regardons-nous nos pères ? Comment leur parlons-nous ? Thésée Time !, c’est le temps d’une représentation, descendre dans nos labyrinthes et tenter de s’adresser à nos pères.

Mise en scène : Delphine Léonard et Amandine Pudlo

Samedi 24 juin 2023 à 19h - Durée : 1h30 - Tarif B : plein 12€ / réduit 8€ / demi-tarif 6€

Inspirez, Exprimez, Improvisez, Partagez ! L’air ivre présentera ses nouvelles créations explorant les fondements de la danse contemporaine (temps, espace, poids, forme, flux, présence…) de façon originale et créative. Pour l’occasion, elle invite plusieurs compagnies amies à partager la scène avec au programme de la danse contemporaine et danse-improvisation. Plus d'infos ici

Lundi 26 juin 2023 à 20h - Durée : 1h30 - Tarif unique à 15€

L’association Atika Flamenco vous invite à un spectacle foisonnant de couleurs, où des tableaux de musique et de danse vous feront ressentir le cœur du flamenco qui bat avec sa beauté et sa force. Laissez-vous transporter par les rythmes et les mélodies des guitares et des castagnettes qui se mêleront à la poésie chantée et aux mouvements ondulants des danseurs, en un ensemble harmonieux et indissociable.

Chorégraphies et adaptations : Maria Donzella
Guitare et direction Musicale : Pascal Gaubert
Chant : Mercedes Cortés
Avec la participation des élèves de danse et de guitare de l’association ATIKA.

Sur les bancs du Carreau est un événement festif et artistique qui donne rendez-vous aux petits comme aux grands pour des spectacles, concerts ainsi que bien d'autres surprises.

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Festival Jogging 2023

Depuis sa création en 2021 et à moins d'un an des Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024, le Festival Jogging explore de manière innovante les croisements de l’art et du sport – les deux piliers fondateurs du Carreau du Temple.

Pendant 5 jours, Jogging met à l’honneur le jeu comme trait d’union essentiel entre arts et sports.
À l’appui d’une programmation artistique pluridisciplinaire, la grande Halle du Carreau du Temple accueille des spectacles qui interrogent et détournent les codes sportifs, une roller dance party festive, des cours de sport inclusifs et parasportifs, des installations d’art contemporain, des ateliers participatifs, une expo photos… Discofoot, juke box dansé, majorettes masculines, entraînements détournés, vrais cours de sport, jeux XXL, cette troisième édition entrelace joyeusement la créativité, le dépassement de soi et l’inclusivité à destination de tou·te·s !

Avec : CCN Ballet de Lorraine, Justine Berthillot, Cie Volubilis, Collectif Lova Lova, Collectif YA+K, Colletivo MINE, École des Gobelins, Alice Girard, Maryam Kaba, La PP, Pierre Larauza, Akène Lenoir, Marica Marioni & Juan Ignacio Tula, Thierry Micouin & Pauline Boyer, Ô Captain mon Capitaine, Julie Pujols-Benoit, This is Arnold…

Horaires d'ouvertures de la Halle en accès libre :

  • Mercredi 28 juin : 21h à 23h (Soirée d’ouverture & DJ set)
  • Jeudi 29 juin : 12h à 19h (sauf de 14h à 15h10 car spectacle Lutte.s dans la Halle)
  • Vendredi 30 juin : 12h à 19h
  • Samedi 1er juillet : 12h à 19h
  • Dimanche 2 juillet : 12h30 à 20h

Le Carreau du Temple et Paris 2024 collaborent dans le cadre de l’Olympiade Culturelle de Paris 2024.

Le Festival Jogging poursuit son exploration unique et innovante des croisements du sport et de l’art, avec un regard décalé et stimulant, pour une 3e édition du 28 juin au 2 juillet 2023 !

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Comptoirs et restaurants de Food Temple Portugal

Une sélection de restaurateurs et d'épiceries portugais, implantés en France et principalement à Paris, vous invite à découvrir leurs cuisines ainsi que leurs visions authentiques et contemporaines autour de produits d'exception des terroirs et cuisines lusitaniens !

Canelas © Pierre Lucet-Penato

Canelas est le premier fabricant et distributeur de pâtisserie et de gastronomie portugaises d’Île-de-France. Antonia Gonçalves convainc son époux de racheter une pâtisserie pour y recréer les délices de leur enfance portugaise. L’amour d’un couple, d’un patrimoine gastronomique et le désir de perpétuer les coutumes et les traditions… Et le pastel de nata le plus renommé de France, fait à la main chaque matin !

Durant tout le week-end, Canelas nous plonge en immersion dans son atelier de fabrication de Pastéis de nata, et des pâtisseries les plus emblématiques du Portugal. Dès le matin, les Pastéis sortiront tout chaud du four, prêts à être dégustés avec un café !

CDP - Amêijoas a Bulhão Pato © CDP

Chez CDP, on trouve une sélection de produits de qualité d'artisans qui partagent avec Alfredo Martins, son fondateur, la même passion pour la gastronomie. Une touche contemporaine combinée avec fierté à la cuisine portugaise traditionnelle.

Que seraient Food Temple Portugal et la fête de San Antonio sans ses sardines ? Alfredo Martins de CDP emmène au Carreau du Temple les saveurs authentiques du Portugal avec ses sardines grillées avec de la broa.

Da Rosa © Fred Lahache

Qualité, exigence et excellence sont les maîtres mots du restaurant Da rosa. Il a été le premier à importer en France le fameux Lardo di Colonnata, le jambon « Bellota » 100% ibérique, aujourd’hui mondialement connu ou encore les sardines de José Peña. En dénicheur de saveurs d’exception, José Da Rosa part régulièrement à la rencontre de producteurs au savoir-faire unique.

Beignet de morue © Electrico Lisbon Urban Food

À bord de son camion aux couleurs du célèbre tramway de Lisbonne, l’Electrico, Christophe Paredes fait découvrir aux Lillois et aux visiteurs le Churrasco, spécialité portugaise de grillades de poulet, porc, bœuf et poisson. Les grillades sont cuites dans un four braise, avant d'être découpées en lamelles et nappées de la traditionnelle sauce Piri-piri, douce ou épicée. En accompagnement, du riz à la portugaise ou des Frites de Madère (« milho frito »), à base de polenta et aux épices portugaises sous forme de cube.

Fado à Mesa © Marine Collinet

Petit bout de Portugal dijonnais, Fado à Mesa, le bistrot de Céline et Victor propose des produits traditionnels et de circuits courts. Entre tapas, Pastéis de Nata et Bifanas , Fado à Mesa fait découvrir le Portugal avec générosité.

Papo © The Travel Buds - Patrick A. Sater

Papo, c’est le nom de ce petit pain typiquement portugais qui se mange à toute heure de la journée. Dans leur échoppe urbaine aux couleurs vives, Morgane Thomas et Anissa Martinho ont revisité la tradition pour faire du papo un bun à la mie ultra moelleuse, rempli d’ingrédients sourcés avec soin. Leur credo : une carte courte pour des produits frais et deliciosos !

C'est une histoire de famille transcrite sur une carte composée à 4 mains : celle de Rafael Dos Santos et de sa mamãe Maria de Fatima Dos Santos. Ça bistrote a la portuguesa sur la butte Montmartre, où le joyeux Sapinho (« petite grenouille » dans la langue de Saramago) éteint la saudade pour mieux allumer les fourneaux !

The Saudade Table - Brunch © The Saudade Table

The Saudade Table décrit l’amour que l’on a pour la cuisine partagée à table, la jovialité que l’on souhaite procurer autour d’un repas. Un moment rempli de rires, d’amitié, d’amour, de bonne nourriture à partager et manger avec plaisir. Une sentimentalité qui donne une tout autre saveur aux moments vécus lorsqu’elle est partagée autour de plats réconfortants, faits maison et de saison.

Tout au long du week-end, le public est invité à découvrir les spécialités de la cuisine portugaise à travers une sélection de restaurants, d'épicerie, de grillades et une fabrique de Pastéis !

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Ateliers de Food Temple Portugal

Food Temple Portugal offre l’opportunité au public de (re)découvrir de nouvelles recettes de cuisine portugaise, de les apprendre et de les ramener chez soi. Cette année, il sera également possible de plonger pleinement dans l’univers portugais en découvrant des techniques artisanales variées telles que le tissage et la broderie.

Samedi 24 septembre de 11h30 à 12h30

Avec Electrico Lisbon Urban Food, découvrez cette spécialité portugaise de poulet mariné, braisé au four et découpé en lamelles, et sa traditionnelle sauce Piri Piri pour la dégustation !

Samedi 24 et dimanche 25 septembre de 13h à 14h

Avec the Saudade Table, apprenez à cuisiner ce pain qui marie l'aspect de la focaccia italienne et la texture fondante de la tortilla espagnole ! Ce twist à la portugaise se décline en reprenant les saveurs emblématiques de la cuisine portugaise : l’ail, la sardine, la pomme de terre, le persil ou encore l’huile d’olive.

Samedi 24 et dimanche 25 septembre de 14h30 à 15h30

Avec Baba Bahri et Azul, venez célébrer l'art de vivre à la méditerranéenne ! Star des fêtes et des foires, le Pão com chouriço ou pain au chorizo est un classique portugais à déguster sans modération.

Samedi 24 septembre de 16h à 17h

Avec Fado à Mesa, découvrez une spécialité de Madère, le "bolo de caco", un pain maison à la patate douce tartiné de beurre persillé ! À déguster chaud avec une sélection de charcuterie et fromages portugais.

Samedi 24 et dimanche 25 septembre de 17h30 à 18h30

Recette familiale, authentique et chère au cœur de Papo, les beignets de morue sont des incontournables de la cuisine portugaise. Durant cet atelier ludique, apprenez à mouler à la main vos beignets et repartez avec votre portion !

Dimanche 25 septembre de 16h à 17h

Avec Fado à Mesa, réalisez des Rissois au four, petits beignets farcis à la morue, au poulet, ou encore à la crevette.

Samedi 24 septembre de 14h30 à 15h30

Avec la Fromagerie Platini, découvrez de manière ludique les terroirs, les histoires et les fromages du Portugal à travers des accords inédits. Une production et un savoir-faire unique qui célèbre une tradition riche du Portugal continental à l’archipel des Açores.

Samedi 24 septembre de 16h à 17h

Comme les vins, chaque cuvée possède ses subtiles spécificités et varie en fonction des années. Edigio vous propose une dégustation aux gouts des terroirs portugais. Une huile dorée et saine qui apparaîtra sur vos tables tout au long de l’année.

Samedi 24 septembre de 11h30 à 12h30

Réinterprétez le « o coração de Viana » (cœur de Viana), symbole de la ville de Viana do Castelo (Minho) dont la forme la plus connue est un bijou en filigrane et en or. Accompagné de Luisa Laranjo, cet atelier vous permettra d'initier la broderie et de repartir la finaliser chez soi avec toutes les indications.

Il est impératif pour participer de savoir enfiler et manier une aiguille.

Dimanche 25 septembre de 11h30 à 12h30

Les cabeçudos sont des têtes géantes en papier mâché, très populaires pendant les fêtes religieuses de Viana do Castelo car elles défilent et dansent pendant 4 jours dans toute la ville au son des tambours (« bombos »). Lors de cet atelier, petits et grands apprendront l'histoire des cabeçudos avant de peindre selon son imagination son propre mini cabeçudos !

Les mini cabeçudos fournis sont réalisés dans un atelier de réinsertion sociale de la ville de Viana do Castelo.

Dimanche 25 septembre de 11h30 à 12h30

Avec Le verger perdu, préparez des glaces aux goûts et arômes inspirés du Portugal, avant une session dégustation bien méritée !

Dimanche 25 septembre de 14h30 à 15h30

Avec La Ferme ô Vr, découvrez le maraîchage portugais, depuis ses graines jusqu'aux fruits et légumes aux saveurs délicieuses !

Dimanche 25 septembre de 16h à 17h

Avec Saudade design, venez avec vos vieux linges et apprenez à en tisser des tapis ou des coussins ! Un acte d’upcycling made in Portugal pour tricoter une culture et un design dans la durabilité.

Les cadres et les fils sont fournis lors de l'atelier.

Samedi 24 et dimanche 25 septembre de 13h à 14h

Avec Luisa, découvrez la richesse du terroir viticole portugais, entre les quatorze régions productrices de vin du pays du Portugal continental aux îles de l'Ouest ! Vous en apprendrez davantage sur leur histoire et particularités, les types de vins qui font leur renommée et leurs méthodes traditionnelles. Nous clôturerons le voyage par une dégustation commentée de cinq cuvées provenant de différentes régions, toutes élaborées à partir de cépages autochtones, par des vignerons indépendants amoureux de leur terroir.

Samedi 24 et dimanche 25 septembre de 17h30 à 18h30

Ambassadeur du Porto en France, Portologia vous invite à apprendre comment consommer le porto de la meilleure manière et en découvrir les accords parfaits.

Le mot d'ordre de Food Temple Portugal : transmettre et cuisiner ! Réaliser soi-même son beignet de morue, sa broderie portugaise ou encore découvrir des vins typiques deviendra un jeu d'enfants

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Food Temple Portugal

Des propositions colorées, savoureuses et éclectiques, feront voyager les papilles des plus gourmands. Cette année, Food Temple stimule nos 5 sens en immersion dans la grande fête populaire de Santo António. Une fête durant laquelle, les quartiers lisboètes se parent de ballons multicolores, de guirlandes, de lampions ainsi que de pots de basilic à l’odeur enivrante.  

Venez flâner dans la Halle du Carreau du Temple comme vous pourriez le faire dans les rues de Lisbonne, Porto ou Tavira ! S’attabler, manger un pastéis, boire un porto ou du vinho verde, fermer les yeux en écoutant du fado, on entendrait presque le son des vagues au loin…

On retrouvera dans la Halle, l’odeur des Pastéis de Nata - une fabrique du « gâteau divin » y sera installée tout le week-end - de la caldo verde ou encore des sardines grillées avec de la broa. Pour la première fois, le festival s'ouvre aux arts de la table, où tissages, broderies et céramiques seront exposées sur les stands du marché. Jolie vaisselle, plaids tout doux et savons parfumés côtoieront les produits culinaires hauts en couleurs : fleur de sel, sardines en conserves, miel, jambons de Pata Negra de l’Alentejo et bien sûr l’huile d’olive, le condiment indispensable à toute cuisine portugaise !

Cette édition sera particulièrement féminine avec le grand déjeuner du dimanche, préparé par les Cheffes Antonia Gonçalves, ainsi qu'Ana Moura et Angelica Salvador venues directement du Portugal.

  • valorise des gastronomies populaires et accessibles à tou·te·s
  • promeut une alimentation saine et de bons produits
  • transmet des savoir-faire lors de masterclass et d’ateliers dans un esprit convivial et chaleureux
  • adopte une démarche éco-responsable
  • met à l'honneur pour cette édition 2022 les saveurs et les arts de la table du Portugal

Pour la soirée d'ouverture, le groupe Lizzie Fado Trio fera raisonner les airs mélancoliques du fado, miroir de l’identité portugaise, classé au patrimoine culturel immatériel de l’humanité depuis 2011.

Pour la sixième édition de Food Temple, le rendez-vous incontournable de la rentrée, Le Carreau du Temple invite les saveurs du Portugal à sa table !

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Les Bancs du Carreau 2022

De l’art, du sport et de la création à profusion : des spectacles tout en beauté concoctés par les amateurs qui ont suivi assidûment des cours et stages tout au long de la saison 2021/2022 !

Cette année, six associations de musique, de danse et de sport, ainsi qu'un projet pour l'éducation artistique font leur show !

Au programme :

Sur les bancs du Carreau 2022 - Fête de la Musique - La Fanfare au Carreau

Mardi 21 juin 2022 à 20h15 - Durée : 1h15 - Rue Eugène Spuller

La fanfare amateure, résidente au Carreau Du Temple depuis 2015, réunit aujourd'hui une cinquantaine de musicien·ne·s autour des compositions originales de Fidel Fourneyron, également à la direction de l'ensemble. Retrouvez cette joyeuse bande en plein air et en pleine forme pour la Fête de la Musique 2022 !

Entrée libre

Sur les bancs du carreau 2022 - After Phèdre

Mercredi 22 juin 2022 à 19h – Salle de spectacle

After Phèdre Récits 1# est comme son nom l’indique, une tentative d’après Phèdre, autour d’elle, la figure, et de la pièce de Racine. Nous proposons à un groupe de femmes et d’adolescents issus du 19e arrondissement une rencontre avec ce que nous laisse Phèdre entre les mains, dans notre culture, dans nos mémoires, dans nos corps. Pendant 11 séances de travail, nous jouons à nous raconter la pièce, les creux et les pleins qu’elle renferme, pour visiter nos propres caves à partir d’elle, dans toutes les langues. Dans ce temps très court, nous faisons ensemble une expérience : croiser le désir, la mort, l’envie d’échapper, le secret, la révélation, l’espoir, la cavale…dans le rétroviseur, saisir en nous son impact, puis passer notre chemin.

« Nous sommes des professionnel⸱le⸱s du service éducatif du milieu ouvert de la Protection Judiciaire de la Jeunesse du 19ème arrondissement. Durant l’année 2018/2019, nous avions mis en place notre première projet théâtre auprès des mères des jeunes que nous accompagnons afin de leur proposer un espace dans lequel elles pourraient s’autoriser à se définir et à se positionner autrement. En juin 2019, nous proposons une représentation au sein du théâtre du « café de la gare. » Cette première expérience nous confirme que l’art vivant peut être pensé comme un réel outil permettant de se dépasser et de se confronter à des émotions nouvelles. A la suite de ce projet, il nous paraissait pertinent de l’approfondir et de continuer à inventer une forme nouvelle. Aller plus loin, encore. Ainsi, dans le cadre de notre partenariat avec le Carreau du Temple, nous élaborons un projet artistique à travers lequel cette fois-ci, nous décidons de réunir sur scène un groupe de femmes et de jeunes suivis par notre service qui se rencontrent chaque semaine pour des ateliers de théâtre avec deux metteuses en scène et dans le but d’une représentation. Il s’agit donc surtout d’imaginer un collectif qui donnerait l’occasion à tous·tes de s’autoriser à se positionner de manière libre et ainsi de s’affranchir d’une place et d’une posture figées. Etre sur scène et laisser émerger l’urgence de se dire. Aujourd’hui nous sommes fièr⸱e⸱s et ému⸱e⸱s de voir ce projet se concrétiser. » Elsa Barneix, Kevin Etancelin et toute l’équipe de l’UEMO Goubet

  • Avec : El Mostafa, Salma, Affoussiata, Mahamadou, Imam, Aaron, Fatima, Maryam, Mélanie, Djeneba, Sarah, Gwenaelle, Elsa, Kevin
  • Mis en scène par Delphine Léonard et Amandine Pudlo de la Compagnie L’intervention

Gratuit sur réservation

Sur les bancs du Carreau 2022 - Pinocchio - Outsiders

Vendredi 24 juin 2022 à 20h - Durée : 1h - Salle de spectacle

À peine sculpté dans le bois, Pinocchio s’anime sous les yeux éblouis de son créateur. Hélas, le pantin se révèle tyran et, pour s’enrichir, il quitte celui qui l’a conçu. Mais sans éducation, il est bientôt la proie d’un groupe d’escrocs. D’aventures en épreuves, la marionnette capricieuse apprend et se transforme. Pinocchio pourra-t-il changer au point de devenir humain ?

Que signifie grandir ? Quelles valeurs recèle le voyage ? Comment gagner son autonomie et son indépendance quand, par ignorance, on est le jouet des autres ?

Tarif unique à 6€

Samedi 25 juin 2022 de 15h à 19h30 - Salle de spectacle

  • Premier concert : 15h à 16h
  • Deuxième concert : 16h30 à 17h45
  • Troisième concert : 18h15 à 19h30

Tarif adulte : 10€ / Gratuit pour les enfants

Sur les bancs du Carreau - Galatika - Atika Flamenco

Lundi 27 juin 2022 à 20h (durée : 1h30) - Salle de spectacle

L’association Atika Flamenco vous invite à explorer la galaxie du flamenco à travers un spectacle foisonnant de couleurs, où des tableaux de musique et de danse vous feront ressentir la beauté et la force de cet art devenu universel.

Laissez-vous transporter par les rythmes et les mélodies des guitares, qui se mêleront à la poésie chantée et aux mouvements ondulants des danseurs, en un ensemble harmonieux et indissociable. Les castagnettes de concert seront dévoilées pour la première fois sous une autre forme que l’inépuisable héritage espagnol nous fait découvrir.

Notre jeune prodige, Xavier Montesquat, membre de l’association ATIKA depuis son plus jeune âge, nous fera l’honneur d’interpréter, en exclusivité pour notre public, la danse qui lui a permis de gagner le premier prix du Concours de flamenco de la Drôme (édition 2022).

Une place particulière est laissée aux enfants et à leurs mamans qui les ont accompagnés tout au long de l’année, afin que la scène puisse représenter une tremplin vers l’épanouissement dans leurs vies, comme elle l’a été pour Xavier.

Tarif à partir de 11 ans : 15€, tarif jusqu'à 11 ans : 10€

Sur les bancs du Carreau - Yacappella - Les Voisins du Dessus

Mercredi 29 juin 2022 à 19h30 (durée : 2h) - Salle de spectacle

Pour terminer en grand et en chants cette saison d’ateliers au Carreau du Temple, Les Voisins du Dessus vous proposent un mix concert/Yacappella.

L’occasion de découvrir une partie du répertoire de ce groupe vocal festif et atypique et de chanter ensemble. L’occasion de former un chœur « géant », éphémère, le temps de 3 chansons apprises sous la houlette de Jean-Marie Leau (chef de chœur), épaulé par Jérôme Levatois (guitare et percussion) et Lucie Taffin (accordéon) et par les choristes des Voisins du Dessus. L’occasion de passer une soirée toute en détente, en chansons et en partage.

Yacappella s’adresse à tous et ne demande aucune connaissance préalable.

Tarif A : plein 20€ / réduit 15€ / demi-tarif 10€

Sur les bancs du Carreau - Siamuay Cup - Siamuay

Samedi 2 juillet 2022 de 14h à 17h

Des assauts techniques et démonstrations de boxe Muay-Thaï mettant à l’honneur les membres de l'association. Une vingtaine de matchs seront proposés, avec jury et remise de récompenses, tout âge et tout niveau, dans le but de valoriser les progrès des adhérents.

Gratuit (réservation conseillée)

Sur les bancs du Carreau est un événement festif et artistique qui donne rendez-vous aux petits comme aux grands pour des spectacles, concerts ainsi que bien d'autres surprises.

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Brunch

À chaque famille, chaque culture, ses secrets et ses savoir-faire, ses manières de dresser la table et de partager un plat. Food Temple célèbre la pluralité des bonnes cuisines et le plaisir d’être ensemble autour d’un bon plat, et ce temps unique tellement français à passer des heures à table. On s’y retrouve pour le traditionnel brunch dominical !

✔ Entrée : Pastel et samossa, salade fraîcheur

✔ Plat au choix :

  • Fricassée de poulet fermier braisé aux épices ou Pavé de capitaine du Sénégal ou Plateau de légumes immigrés
  • Accompagnement : Riz blanc + Attiéké + Mil + Salade du chef + Banane
  • Sauces : sauce yassa, sauce mafé, sauce ndolè, sauce égoussi

✔ Dessert : Gâteau ananas, pancake, croissant & chocolat, mini muffin au chocolat, salade de fruit

✔ Boisson : Jus de bissap & gingembre, thé ou café

Avec Food Temple Africa, on déguste le traditionnel brunch dominical concocté par les Chefs Alexandre Bella Ola et Fatou Meite (Ô Délices Gourmets) !

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Masterclass de cuisine

Les chefs aiment cuisiner, c’est certain, mais ils aiment aussi parler de ce qu’ils cuisinent et partager leur savoir-faire. Entre apprentissage de leurs plus belles recettes et dialogues, les masterclass sont des leçons de cuisine à la rencontre de l’univers des chefs. Gratuites, ouvertes à tous au coeur de la Halle, les chefs cuisineront en public leurs meilleurs plats, pour transmettre, apprendre et expliquer leurs secrets et astuces.

Modération des masterclass par Stéphane Méjanès

Avec Clarence Kopogo 14h à 15h

Le Gnetum africanum est une liane forestière qui pousse abondamment en Afrique Centrale. Originaire de République Centrafricaine, la Cheffe Clarence Kopogo mettra à l'honneur ce légume peu connu du grand public, dont les feuilles fraîches sont largement utilisées en salade ou en cuisson pour accompagner viandes et poissons.

Avec Rougui Dia 15h à 16h

Surnommée la « Perle noire du XXIe siècle » et la « Reine africaine de la cuisine parisienne », la Cheffe Rougui Dia est née en France en 1976. Passée par de prestigieuses cuisines parisiennes, notamment le restaurant Petrossian, la Cheffe franco-sénégalaise est depuis 2016 à la tête de sa propre boutique de pâtisseries dédiée au baba au rhum.

Avec Christian Abégan 16h à 17h

Le Chef camerounais Christian Abégan, passionné de fusions culinaires, est devenu un ambassadeur de la gastronomie africaine. Il parcourt le monde à la recherche de nouvelles saveurs invitant au voyage gustatif et fait partie notamment du jury de l’émission culinaire Star Chef.

Avec Moulaye Fanny 17h à 18h

Ex-ingénieur ferroviaire et aujourd’hui pâtissier après avoir obtenu son diplôme à l’école Ferrandi Paris, Moulaye Fanny est un mordu de technicité. Il déconstruit les pâtisseries pour leur donner une nouvelle vie au croisement de deux identités. Habitués des classiques français twistés à l’africaine, il s’illustre autour de plusieurs réalisations comme le Abidjan-Paris dans lequel une crème mousseline à la noix de cajou made in Côte d’Ivoire, rencontre un insert à la clémentine caché dans un petit chou, le tout surmonté d’une fine tuile dentelle au chocolat. Une tuile ondulée qui rappelle les élégants foulards des vendeuses de noix de cajou et fruits des marchés d’Abidjan.

Avec Elis Bond 15h à 16h

Le Foufou de bananes est une pâte comestible, solide ou molle, réalisée à partir de manioc, de maïs, de banane plantain ou d'igname et se déguste avec une sauce en accompagnement. Le Chef Elis Bond vous dévoilera sa version personnelle de ce plat très apprécié dans toute l'Afrique.

Avec Pierre Siewe 15h à 16h

C'est toute sa passion pour le métier que Pierre Siewe nous transmettra lors de cette masterclass dédiée au Djansan, cette amande issue de l'arbre tropical Ricinodendron africanum, sous la forme de petite graine ronde de couleur jaune-orangée. Le parfait exhausteur de goût pour accompagner les sauces et marinades de poisson/poulet !

Avec Fatou Meite 16h à 17h

La Cheffe Fatou Meite revisite le célèbre gâteau au fromage nord-américain en y insufflant ses origines et ses talents de pâtissière !

Avec Harouna Sow / Refugee Food Festival 17h à 18h

Le Chef mauritanien Harouna Sow mettra à l'honneur la cuisine ouest africaine autour de ce dessert onctueux à la semoule de mil, lors d'une masterclass inédite !

Avec Food Temple Africa, les savoir-faire des Chef·fes n'auront plus de secret pour vous !

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