Dimanche à Food Temple Maroc

Le dimanche à Food Temple Maroc est la dernière occasion de plonger au cœur de la richesse gastronomique et culturelle du Maroc ! Découvrez les sonorités post-punk de Gatoua, participez à nos ateliers de cuisine et masterclass de Chef·fes marocain·es, explorez les expositions, flânez dans les allées du marché marocain et laissez-vous surprendre par une programmation riche en découvertes pour clôturer en beauté cette expérience marocaine.

Tarif unique à 15€

La transmission est au cœur de Food Temple Maroc. À travers des ateliers animés par des chef·fes et artisan·es engagé·es, des plats gourmands, des sucreries et des pâtisseries sont mis à l’honneur, promettant de nous faire savourer toute la richesse et l’authenticité du Maroc !

De 11h à 12h & de 12h30 à 13h30

Une plongée pleine de peps dans les saveurs du Maroc autour de l'agrume le plus emblématique de sa cuisine, avec Romain Philippe. Avec sa peau fine et très parfumée, le citron beldi est mis à l'honneur dans un tajine mijoté aux citrons confits et aux épices, plat incontournable de la table marocaine.

De 11h à 12h

Avec Hasnaa El Gadari, apprenez cette variation marine de la pastilla traditionnelle, où une farce généreuse aux fruits de mer et aux épices s'enroule dans de fines feuilles croustillantes. La pastilla au poisson et fruits de mer invite à un accord savoureux entre mer et tradition.

De 12h30 à 13h30

Les sablés aux amande et aux noix par Hasnaa El Gadari sont de petites douceurs fondantes et généreuses, où la richesse des fruits secs se marie à la délicatesse d'une pâte sablée parfumée. Un classique de la pâtisserie marocaine, simple et irrésistible.

De 14h à 15h & de 15h30 à 16h30

Le zaalouk par Tarek Idrissi : une spécialité incontournable de la cuisine marocaine, à base d'aubergines cuites et de tomates, relevée d'ail, d'huile d'olive et d'épices. Un caviar d'aubergines généreux et parfumé, emblème des saveurs du Maroc.

De 14h à 15h

Apprenez avec Mounia Amrani les secrets pour préparer un tajine de bœuf aux petits pois et aux artichauts : la viande est fondante, les légumes frais et la sauce délicatement épicée. Un grand classique de la cuisine familiale marocaine, réconfortant et savoureux.

De 15h30 à 16h30

Mounia Amrani propose de cuisiner un tajine de bœuf à la cannelle : un plat emblématique de la gastronomie marocaine, où la douceur de la cannelle et les morceaux de bœuf révèlent toute la richesse des arômes.

Gratuit en entrée libre

Les chef·fes aiment cuisiner, c’est certain, mais aussi parler de leur cuisine et partager leur savoir-faire. Entre l’apprentissage et le partage, les masterclass de Food Temple sont de véritables leçons de cuisine transmises en live par de chef·fes passioné·es.

De 11h à 11h45

Saucier de formation, Ferdinand Aupetit consacre sa masterclass à l'échelle des saveurs et à ce qui se cache au-delà du piquant, une exploration des nuances et des complexités aromatiques des piments.

Masterclass suivie de la présentation de son livre 100 piments, publié aux éditions Ulmer.

De 12h à 12h45

Ancien responsable des cuisines du Ritz et président des Disciples d'Escoffier Maroc, Lahcen Hafid incarne une cuisine marocaine d'excellence et de transmission. Pour cette masterclass, il cuisine une volaille au citron et au safran, servie avec une polenta crémeuse et un jus façon m'sllala.

De 14h à 14h45

Fondatrice de Maison Gazelle, Sara Boukhaled incarne un savoir-faire artisanal porté par des femmes marocaines et une pâtisserie alliant tradition et modernité. Pour cette masterclass, elle revisite les épices marocaines au goût du jour à travers deux créations : un superbowl au yaourt coco, amlou et banane rôtie caramélisée, et un amlou latte glacé au lait d'amande.

De 15h à 15h45

Aïda et Kenza Tazi forment un duo complice autour d'une cuisine marocaine gourmande en transmission. Pour cette masterclass, elles proposent de cuisiner une pastilla au lait et à la fleur d'oranger, douceur emblématique de la table marocaine.

Masterclass suivie de la présentation du livre Love & Harissa d'Aïda Tazi (Webedia Books), où recettes et souvenirs se mêlent dans un même élan de générosité.

De 16h à 16h45

Marie-Josée Ordener concocte le couscous, ce plat emblématique qui, de génération en génération, raconte autant une histoire de famille qu'un art de vivre partagé. Un moment collectif qui explore la question de la transmission culinaire.

Masterclass suivie de la présentation du livre Couscous ! Le meilleur, c'est celui de ma mère : une histoire de famille entre amis de Marie-Josée Ordener publié aux édition First.

De 16h30 à 17h30 - Gratuit en entrée libre

Gaouta clôture Food Temple en beauté avec son univers brut et magnétique.

Gaouta, nom de scène de Sofia Fahli, est une artiste, compositrice et productrice basée à Casablanca. Formée à la batterie et au jazz au conservatoire, issue de la scène punk, elle développe en solitaire un univers entièrement DIY mêlant cold wave, post-punk, hyperpop et musique électronique radicale, chanté exclusivement en darija, l'arabe marocain. Avec sa batterie, sa guitare, ses synthés, sa voix et son ordinateur, Gaouta est une compositrice déterminée qui fait tout, toute seule. Ses morceaux parlent de solitude, d'amour obsessionnel, de colère et de nuits urbaines, dans une esthétique à la fois fragile, dansante et abrasive. Figure montante de la scène underground nord-africaine, elle tourne entre le Maroc et l'Europe et a assuré en 2025 la première partie de Kompromat à l'Olympia.

Dédicaces

  • Aïda et Kenza Tazi pour Love & Harissa (Webedia Books)
  • Marie-Josée Ordener et Emmanuel Perrodin pour Couscous ! Le meilleur c’est celui de ma mère : Une histoire de famille entre amis (First)
  • Stéphane Bour et Ferdinand Aupetit pour 100 piments à cultiver et à déguster : ça va piquer ! (Ulmer)

Laissez-vous transporter au cœur du Maroc et découvrez ses spécialités culinaires à travers une sélection de restaurants pop-up et d'adresses incontournables. Paris regorge de talents qui subliment la gastronomie marocaine, entre tradition et modernité. Food Temple Maroc invite ces chef·fes à partager leur passion des bons produits, le goût, les recettes et l'art de vivre dans la grande Halle du Carreau du Temple. Et aussi des chef·fes marocain·es tout droit venu·es d'adresses inoubliables du Maroc et un salon de thé investiront la Halle pour partager leur passion et leurs créations, le temps du festival.

Un marché inspiré de l’effervescence des souks marocains, où les étals déploient épices, artisanat, produits du terroir, douceurs sucrées et salées, décoration : il y en aura pour tous les goûts !

Food Temple Maroc, c'est aussi des expositions. Découvrez un Maroc pop et coloré à travers les photographies de Salam Journal, la série photographique Les Oiseaux de Yasmine Hatimi, véritable récit familial, ainsi qu'une sélection de photographies anciennes consacrées à la cérémonie du thé au Maroc, présentée par la Maison de la Photographie de Marrakech. Enfin, Denis Dailleux propose, à travers ses photographies, une odyssée des arômes et des parfums, capturant les gestes ancestraux de la récolte des fleurs au cœur de la région d'El Kelaa des M'Gouna.

Manifestation organisée dans le cadre de la Saison Méditerranée 2026

Découvrez votre programme du dimanche à Food Temple Maroc : concert, ateliers et masterclass, restaurants et salon de thé, marché, expositions....

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Samedi à Food Temple Maroc

Votre samedi à Food Temple Maroc sera rythmé par des ateliers de cuisine et des masterclass de Chef·fes marocain·es, ainsi qu'un concert de jazz exceptionnel d'OUM. Retrouvez également un marché 100% Maroc, les restaurants pop-up, le salon de thé et bar, les expositions et de nombreuses autres surprises pour prolonger ce voyage au cœur de la gastronomie et culture marocaine !

Tarif unique à 15€

La transmission est au cœur de Food Temple Maroc. À travers des ateliers animés par des chef·fes et artisan·es engagé·es, des plats gourmands, des sucreries et des pâtisseries sont mis à l’honneur, promettant de nous faire savourer toute la richesse et l’authenticité du Maroc !

De 11h à 12h

Asmaa El Rherbi transmet son savoir-faire pour préparer un tajine de poires et figues. Plat mijoté emblématique de la cuisine marocaine, cette version sucrée-salée aux fruits est une douceur généreuse où la tendresse des poires et le parfum des figues se marient aux épices traditionnelles.

De 11h à 12h

Avec Faten Boudhina, découvrez les secrets d'une pâte à tartiner artisanale aux fruits secs ! Composées à plus de 80 % de fruits secs et parfumées aux fleurs, plantes ou agrumes, ces crèmes sans sucre ajouté révèlent des textures de beurre ou de praliné d'une grande finesse.

De 12h30 à 13h30

Lors de cet atelier, Asmâa El-rherbi vous transmet son savoir-faire pour préparer des briouates au chèvre et à la menthe. Croustillants et dorés, ces feuilletés incontournables de la cuisine marocaine sont garnis d'une farce fondante au fromage de chèvre et à la menthe fraîche.

De 12h30 à 13h30

Plongez dans l'art des fruits déguisés aux côtés de Faten Boudhina. Façonnées à la main à partir d'une pâte d'amande parfumée aux eaux florales et aux épices, ces petites douceurs de la pâtisserie orientale sont le reflet d'un savoir-faire artisanal fait de transmission et de générosité.

De 14h à 15h & de 15h30 à 16h30

Najat Bougdal vous guide dans la préparation des cornes de gazelle, pâtisserie emblématique de la cuisine marocaine. Composées d'une fine pâte faite à la main et garnie d'une pâte d'amande à la fleur d'oranger, ces petites douceurs sont le symbole d'un savoir-faire ancestral.

De 14h à 15h & de 15h30 à 16h30

Abdel Alaoui vous invite à réinventer le tiramisu à la marocaine avec son Tiramisouk. Une version audacieuse et créative du dessert italien, revisitée avec des notes d'amlou, d'eau de rose et de verveine. Une recette qui incarne parfaitement l'esprit d'Abdel Alaoui : des classiques revisités avec créativité, en célébrant les saveurs d'un Maroc pop et joyeux.

De 17h à 18h & de 18h30 à 19h30

Samah Belhadj Hamlili vous dévoile les secrets de sa marinade signature : une sauce couscous élaborée à partir d'ingrédients frais et d'épices authentiques. Un atelier pour apprendre à sublimer ce plat emblématique de la cuisine marocaine et le reproduire chez soi.

De 17h à 18h & de 18h30 à 19h30

Apprenez à préparer le baghrir, la célèbre crêpe mille trous de la cuisine maghrébine, aux côtés de Mama Tamou ! Reconnaissable à sa texture légère et alvéolée, elle se prépare à base de semoule fine et se déguste traditionnellement avec du miel et du beurre fondu.

Gratuit en entrée libre

Les chef·fes aiment cuisiner, c’est certain, mais aussi parler de leur cuisine et partager leur savoir-faire. Entre l’apprentissage et le partage, les masterclass de Food Temple sont de véritables leçons de cuisine transmises en live par de chef·fes passioné·es.

De 11h à 11h45

Grande figure de la gastronomie marocaine en France et marraine de cette 10ème édition, Fatéma Hal consacre depuis plus de trente ans son travail à la transmission des saveurs et de la mémoire culinaire du Maroc. Pour cette masterclass d'ouverture, elle nous entraîne sur la route des épices. De la gomme arabique aux boutons de roses de la vallée du Dadès, elle dévoile les secrets du Ras el-hanout : une composition savante de 27 épices, fierté des épicier·ères de Fès et de Marrakech, dont chacun·e garde sa recette personnelle.

Masterclass suivie de la présentation de son livre Le discours amoureux des épices, publié aux éditions Zellige.

De 12h à 12h45

Chef reconnu et parrain de cette 10ème édition, Abdel Alaoui modernise avec audace les grands classiques marocains. Pour cette masterclass, il cuisine l'un de ses plats signatures : un œuf beldi accompagné d'une mayonnaise à l'harissa, d'une sauce vierge à l'huile de figuier, de citrons confits et de coriandre.

Masterclass suivie de la présentation de son nouveau livre Couscous connexions, publié aux éditions La Martinière.

De 13h à 13h45

Zohra Levacher consacre sa masterclass au pois chiche, légumineuse incontournable de la cuisine marocaine, à travers une recette gourmande et contemporaine : des pancakes de pois chiches, accompagnés d'un confit d'aubergine, et de ses pickles de citron et courgette.

Masterclass suivie de la présentation de son livre Chiche ! Osez les légumineuses, publié aux éditions Ulmer.

De 14h à 14h45

Fondateur du Domaine Sauvage, un domaine en permaculture de 10 hectares dans les montagnes du Haut Atlas, Souhail Tazi partage sa vision d'une agriculture durable et ancrée dans le territoire marocain. Une masterclass consacrée à l'huile d'olive et à la permaculture au Maroc, suivie d'une dégustation.

De 15h à 15h45

À la tête d'un écosystème culinaire unique à Essaouira, une ferme en agroécologie, un restaurant ancré dans l'héritage marocain et un laboratoire dédié à la création et à l'expérimentation, Soufiane Lazrak et Kaja Ludvigsen explorent pour cette masterclass le rôle de la fermentation dans la cuisine marocaine. Techniques ancestrales, saveurs préservées et gestes transmis : une plongée dans un savoir-faire souvent méconnu, au cœur de la gastronomie marocaine.

De 16h à 16h45

Nada El Hanini présente sa version revisitée de la taktouka, une salade cuite marocaine à base de poivrons et de tomates, relevée d'ail et d'épices.

Masterclass suivie de la présentation de son livre Ma cuisine marocaine, publié aux éditions Marabout.

De 17h à 17h45

Chama Tahiri Ivorra innove avec sa tartine tajine, une création inspirée des saveurs du tajine, véritable madeleine de Proust. une façon gourmande et contemporaine de réinventer un classique de la cuisine marocaine, avec petit pois, artichaut et bâton de cannelle !

De 18h à 18h45

Artiste, auteure et herboriste, Elsa Lévy fait découvrir la recette de la salade cuite de sa grand-mère Ninette Zagury, précédée de la projection de Salade Cuite (2018). Dans son court-métrage, les deux femmes explorent ensemble les origines de ce plat méditerranéen à base de tomates, poivrons et ail, recomposant une partie de leur belle histoire familiale.

De 19h à 20h - Gratuit en entrée libre

OUM, une voix rare et un univers singulier, entre jazz, soul et transe marocaine.

Originaire de Casablanca, OUM est une véritable bâtisseuse de chansons. Enracinée dans les rythmes complexes du Maroc et dotée d’un remarquable sens de la mélodie, elle a façonné au fil des années une signature musicale unique : des compositions nourries de thèmes sensuels, portées par une voix à la fois puissante et envoûtante. Si elle emprunte parfois aux langages du jazz, de la soul ou de la transe, OUM échappe à toute classification. Sa musique est celle d’une artiste singulière, libre et profondément universelle. Artiste engagée, elle défend la liberté, les droits des femmes et des minorités, ainsi qu’une vision écologique et humaniste du monde. Pendant près de cinq ans, la chanteuse n'a jamais cessé de tourner, explorant toujours plus loin les frontières de sa poésie musicale mêlant l'intime et l'universel. Avec son dernier album Dialddar (« fait maison »), OUM affirme un geste artistique radical : composer un disque sans corde ni instrument à vent, en s’appuyant uniquement sur la voix et les percussions.

« Un renversant voyage, onirique et engagé, entre héritage et réinvention. » RFI

Dédicaces

  • Nada El Hanini pour Ma cuisine marocaine (Marabout)
  • Fatéma Hal pour Le discours amoureux des épices (Zellige)
  • Zohra Levacher pour Chiche ! Osez les légumineuses (Ulmer)
  • Abdel Alaoui pour Couscous connexions – Nouvelle publication (La Martinière)

Un marché inspiré de l’effervescence des souks marocains, où les étals déploient épices, artisanat, produits du terroir, douceurs sucrées et salées, décoration : il y en aura pour tous les goûts !

Food Temple Maroc, c'est aussi des expositions. Découvrez un Maroc pop et coloré à travers les photographies de Salam Journal, la série photographique Les Oiseaux de Yasmine Hatimi, véritable récit familial, ainsi qu'une sélection de photographies anciennes consacrées à la cérémonie du thé au Maroc, présentée par la Maison de la Photographie de Marrakech. Enfin, Denis Dailleux propose, à travers ses photographies, une odyssée des arômes et des parfums, capturant les gestes ancestraux de la récolte des fleurs au cœur de la région d'El Kelaa des M'Gouna.

Laissez-vous transporter au cœur du Maroc et découvrez ses spécialités culinaires à travers une sélection de restaurants pop-up et d'adresses incontournables. Paris regorge de talents qui subliment la gastronomie marocaine, entre tradition et modernité. Food Temple Maroc invite ces chef·fes à partager leur passion des bons produits, le goût, les recettes et l'art de vivre dans la grande Halle du Carreau du Temple. Et aussi des chef·fes marocain·es tout droit venu·es d'adresses inoubliables du Maroc et un salon de thé investiront la Halle pour partager leur passion et leurs créations, le temps du festival.

Manifestation organisée dans le cadre de la Saison Méditerranée 2026

L’attribut alt de cette image est vide, son nom de fichier est Saison-Mediterranee-2026-Bandeau-logos.png.

Découvrez votre programme du samedi à Food Temple Maroc : ateliers et masterclass, restaurants et salon de thé, concert, marché, expositions....

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Atelier de danse

Jeudi 15 avril 2026 de 19h à 21h / Salle de spectacle / Adultes tous niveaux

Un atelier de danse contemporaine avec le chorégraphe et danseur Taoufiq Izeddiou !
Informations complètes sur l'atelier en mars 2027

Une participation à l'atelier vous ouvre le choix d'une place pour le spectacle Border Dance pour la représentation du vendredi 23 avril à 14h30 ou du samedi 24 avril 2027 à 17h.

Un atelier de danse avec le chorégraphe Taoufiq Izeddiou, en résonance avec la pièce « Border Dance ».

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Atelier de danse

Samedi 9 janvier 2027 de 16h à 19h / Salle de spectacle / Adultes

Un atelier de danse contemporaine avec le chorégraphe et danseur Emmanuel Eggermont !
Informations complètes sur l'atelier en décembre 2026

Une participation à l'atelier vous ouvre le choix d'une place pour le spectacle Open my chest and place our tomorrows inside pour la représentation du mardi 12 ou mercredi 13 janvier 2027 à 19h30.

Un atelier de danse contemporaine avec le chorégraphe Emmanuel Eggermont, en résonance avec la pièce « Open my chest and place our tomorrows inside ».

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Atelier Cabaret

Mercredi 9 décembre 2026 de 18h30 à 21h30 / Salle de spectacle / Adultes

Un atelier autour du cabaret avec Maxime Sartori, alias Sweety bonbon de La Sirène à Barbe !
Informations complètes sur l'atelier en novembre 2026

Une participation à l'atelier vous ouvre le choix d'une place pour le cabaret Belle(s) de scène pour les représentations du vendredi 11 décembre à 19h30, samedi 12 décembre à 19h30, dimanche 13 décembre à 15h, mardi 15 décembre à 14h30, mercredi 16 décembre à 19h30, jeudi 17 décembre à 19h30 ou vendredi 18 décembre à 19h30. (Offre valable uniquement si le spectacle n'est pas complet)

Dans le cadre de la Saison Cabaret lancée par le ministère de la Culture du 16 septembre au 18 décembre 2026 dans toute la France

Un atelier de cabaret avec Maxime Sartori, alias Sweety bonbon, en résonance avec la pièce « Belle(s) de scène ».

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Atelier Faire Cabaret

Mardi 6 octobre 2026 de 19h à 21h30 / Salle de spectacle / Adultes

Un atelier autour du cabaret avec Bili Bellegarde, captivante interprète du cabaret La Bouche !
Informations complètes sur l'atelier en septembre 2026

Une participation à l'atelier vous ouvre le choix d'une place pour le cabaret Cabaret Paris-Berlin pour la représentation du vendredi 9 octobre ou du samedi 10 octobre 2026 à 19h30. (Offre valable uniquement si le spectacle n'est pas complet)

En partenariat avec l’Institut français Berlin

Dans le cadre de la Saison Cabaret (16/09 au 18/12 2026)

Un atelier de cabaret avec Bili Bellegarde, en résonance avec le cabaret croisé « Cabaret Paris-Berlin ».

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Atelier Initiation à la danse Mahraganat

Samedi 5 septembre 2026 de 16h à 17h30 / Salle de spectacle / Ados et adultes, tous niveaux

En résonance avec son spectacle Just One Tile, le chorégraphe et danseur Islam Elarabi propose un atelier qui mêle les influences du Mahraganat et de la danse contemporaine. Fondée sur la respiration, le rythme et l’improvisation, cette expérience propose à chacun·e d’explorer un vocabulaire gestuel singulier et d’affirmer sa propre créativité.

Un atelier d'initiation à la danse Mahraganat avec Islam Elarabi, en résonance avec son spectacle « Just One Tile ».

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Ateliers / Food Temple Maroc

La transmission est au cœur de Food Temple. À travers des ateliers animés par des chef·fes et artisan·es engagé·es, des plats gourmands, des sucreries et des pâtisseries sont mis à l'honneur, promettant de nous faire savourer toute la richesse et l'authenticité du Maroc.

La cuisine marocaine est à l'image du pays : généreuse, métissée et envoûtante. Des montagnes de l'Atlas aux côtes atlantiques, elle reflète un riche héritage multiculturel, fusionnant traditions berbères, arabo-andalouses et juives. Chaque région du Maroc a ses spécialités, façonnées par son histoire, ses ressources naturelles et ses influences.

Samedi 19 septembre 2026 de 11h à 12h

Asmaa El Rherbi transmet son savoir-faire pour préparer un tajine de poires et figues. Plat mijoté emblématique de la cuisine marocaine, cette version sucrée-salée aux fruits est une douceur généreuse où la tendresse des poires et le parfum des figues se marient aux épices traditionnelles.

Samedi 19 septembre 2026 de 11h à 12h

Avec Faten Boudhina, découvrez les secrets d'une pâte à tartiner artisanale aux fruits secs ! Composées à plus de 80 % de fruits secs et parfumées aux fleurs, plantes ou agrumes, ces crèmes sans sucre ajouté révèlent des textures de beurre ou de praliné d'une grande finesse.

Samedi 19 septembre 2026 de 12h30 à 13h30

Lors de cet atelier, Asmâa El-rherbi vous transmet son savoir-faire pour préparer des briouates au chèvre et à la menthe. Croustillants et dorés, ces feuilletés incontournables de la cuisine marocaine sont garnis d'une farce fondante au fromage de chèvre et à la menthe fraîche.

Samedi 19 septembre 2026 de 12h30 à 13h30

Plongez dans l'art des fruits déguisés aux côtés de Faten Boudhina. Façonnées à la main à partir d'une pâte d'amande parfumée aux eaux florales et aux épices, ces petites douceurs de la pâtisserie orientale sont le reflet d'un savoir-faire artisanal fait de transmission et de générosité.

Samedi 19 septembre 2026 de 14h à 15h & de 15h30 à 16h30

Najat Bougdal vous guide dans la préparation des cornes de gazelle, pâtisserie emblématique de la cuisine marocaine. Composées d'une fine pâte faite à la main et garnie d'une pâte d'amande à la fleur d'oranger, ces petites douceurs sont le symbole d'un savoir-faire ancestral.

Samedi 19 septembre 2026 de 14h à 15h & de 15h30 à 16h30

Abdel Alaoui vous invite à réinventer le tiramisu à la marocaine avec son Tiramisouk. Une version audacieuse et créative du dessert italien, revisitée avec des notes d'amlou, d'eau de rose et de verveine. Une recette qui incarne parfaitement l'esprit d'Abdel Alaoui : des classiques revisités avec créativité, en célébrant les saveurs d'un Maroc pop et joyeux.

Samedi 19 septembre 2026 de 17h à 18h & de 18h30 à 19h30

Samah Belhadj Hamlili vous dévoile les secrets de sa marinade signature : une sauce couscous élaborée à partir d'ingrédients frais et d'épices authentiques. Un atelier pour apprendre à sublimer ce plat emblématique de la cuisine marocaine et le reproduire chez soi.

Samedi 19 septembre 2026 de 17h à 18h & de 18h30 à 19h30

Apprenez à préparer le baghrir, la célèbre crêpe mille trous de la cuisine maghrébine, aux côtés de Mama Tamou ! Reconnaissable à sa texture légère et alvéolée, elle se prépare à base de semoule fine et se déguste traditionnellement avec du miel et du beurre fondu.

Dimanche 20 septembre 2026 de 11h à 12h & de 12h30 à 13h30

Une plongée pleine de peps dans les saveurs du Maroc autour de l'agrume le plus emblématique de sa cuisine, avec Romain Philippe. Avec sa peau fine et très parfumée, le citron beldi est mis à l'honneur dans un tajine mijoté aux citrons confits et aux épices, plat incontournable de la table marocaine.

Dimanche 20 septembre 2026 de 11h à 12h

Avec Hasnaa El Gadari, apprenez cette variation marine de la pastilla traditionnelle, où une farce généreuse aux fruits de mer et aux épices s'enroule dans de fines feuilles croustillantes. La pastilla au poisson et fruits de mer invite à un accord savoureux entre mer et tradition.

Dimanche 20 septembre 2026 de 12h30 à 13h30

Les sablés aux amande et aux noix par Hasnaa El Gadari sont de petites douceurs fondantes et généreuses, où la richesse des fruits secs se marie à la délicatesse d'une pâte sablée parfumée. Un classique de la pâtisserie marocaine, simple et irrésistible.

Dimanche 20 septembre 2026 de 14h à 15h & de 15h30 à 16h30

Le zaalouk par Tarek Idrissi : une spécialité incontournable de la cuisine marocaine, à base d'aubergines cuites et de tomates, relevée d'ail, d'huile d'olive et d'épices. Un caviar d'aubergines généreux et parfumé, emblème des saveurs du Maroc.

Dimanche 20 septembre 2026 de 14h à 15h

Apprenez avec Mounia Amrani les secrets pour préparer un tajine de bœuf aux petits pois et aux artichauts : la viande est fondante, les légumes frais et la sauce délicatement épicée. Un grand classique de la cuisine familiale marocaine, réconfortant et savoureux.

Dimanche 20 septembre 2026 de 15h30 à 16h30

Mounia Amrani propose de cuisiner un tajine de bœuf à la cannelle : un plat emblématique de la gastronomie marocaine, où la douceur de la cannelle et les morceaux de bœuf révèlent toute la richesse des arômes.

Manifestation organisée dans le cadre de la Saison Méditerranée 2026

Découvrez et apprenez à cuisiner de délicieuses spécialités marocaines en compagnie de chef·fes passionné·es !

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Dimanche au Festival Jogging 2026

Dernier jour du Festival Jogging : un spectacle hors les murs, une performance en continu, une exposition d’art contemporain, des ateliers et une grande roller dance party pour clôturer le festival !

14h-20h / Entrée libre / Location de rollers sur place : 6€ sans limite de temps / Rollers personnels acceptés sous réserve de vérifications / Halle

La Halle du Carreau du Temple se transforme en piste géante de roller dance pour finir en beauté cette sixième édition du Festival Jogging !

15h & 19h / 6€ à 12€ / Spectacle Hors les murs : Piscine Saint-Merri / Marie-Marvingt - 16 rue du Renard 75004 Paris

Un spectacle festif pas comme les autres, où des sirènes déjantées transforment la piscine municipale en véritable terrain de jeu aquatique pour tou·tes.

14h-19h / Halle

Une performance mêlant course à pied et danse, qui explore le corps dans ses dimensions d’endurance, de dépassement de soi et d’expression, enrichie de séquences dansées et d’un second tapis invitant le public à participer.

14h-18h / Entrée libre / À partir de 7 ans / Halle

Personnalisez votre bandana grâce à un grand tampon représentant une nageuse et à des motifs personnalisés !

14h-18h / Entrée libre / À partir de 7 ans / Halle

Un atelier de transformation et d’assemblage de gants de football usés pour créer une installation collective !

14h-18h / Entrée libre / À partir de 10 ans / Halle

Un atelier de création artistique autour du volley, où les participant·es réalisent un leporello (petit livre accordéon) et inventent leur propre équipe en images.

14h-18h / Entrée libre / Tout public / Halle

Un atelier de création de cartes façon Panini à partir d’une photo thermique ! Chacun·e personnalise sa carte et contribue à un mur collectif rassemblant toutes les créations du festival.

14h-18h / Entrée libre / Tout public / Halle

Deux illustrations créées par l'illustratrice Sabrina Chess sont sérigraphiées en direct par vous-mêmes et la sérigraphe de Cause.s Toujours !

13h30-20h / Entrée libre / Halle

Une exposition d’art contemporain dédiée à la jeune création artistique. Dix étudiant·es investissent la Halle avec des œuvres qui explorent les croisements entre art et sport, interrogeant leurs dimensions techniques, symboliques et sensibles.

Découvrez votre programme du dimanche 23 mai au Festival Jogging : roller dance party, spectacle & performance, exposition d'art contemporain et ateliers !

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Samedi au Festival Jogging 2026

Au programme : des spectacles en journée et en soirée, une performance en continu, des cours de sports et de bien-être, une exposition d'art contemporain et des ateliers créatifs !

Horaires de la Halle en accès libre : 10h30 à 17h30 – Après 17h30, le public est invité à sortir de la Halle pour laisser place aux spectacles du soir, nous vous remercions pour votre compréhension.

11h-12h / 10€ / Tout public / Halle

Julie Pujols-Benoit propose un mix de pilates et renforcement musculaire pour tonifier son corps intensément et libérer son esprit, quel que soit son profil ou son âge.

12h30-13h30 / 10€ / Tout public / Halle

Un cours dynamique et accessible avec Koko Barno, mêlant techniques de boxe et exercices cardio pour se défouler, se tonifier et gagner en endurance

14h-15h / 10€ / Tout public à partir de 12 ans / Halle

Dance Body Sculpt mêle danse et renforcement musculaire pour réveiller le corps en douceur et en énergie. Porté par la musique, le cours sollicite tout le corps dans un format rythmé, accessible et dynamique.

15h15-16h15 / 10€ / Tout public / Halle

Cardio Party, c’est un workout collectif, fun et ultra-énergisant, pensé pour te faire bouger, transpirer et surtout kiffer

16h30-17h30 / 10€ / Tout public à partir de 14 ans / Halle

Un entraînement de corde à sauter pour découvrir les bases de la discipline et les techniques essentielles, avec la compagnie Parini Secondo !

17h / 6€ à 12€ / Salle de spectacle

Cinq danseur·euses évoluent au rythme du métronome dans une partition précise et mécanique, où, sous la contrainte, émergent tensions, émotions et désirs de liberté.

18h30 / 6€ à 12€ / Halle

Une performance où la corde à sauter devient instrument, le corps percussion, entre souffle, rythme et rébellion poétique.

19h / 6€ à 12€ / Halle

Sur leurs chevaux mécaniques, Jonas&Lander font du public le déclencheur inattendu d’une performance qui interroge les liens entre artistes et spectateur·rices, entre tension et surprise.

20h30 / 6€ à 12€ / Halle

Une performance chorégraphique où le corps féminin déconstruit son rôle social en dialogue brut avec le public, teinté d’une ironie mordante.

22h / 6€ à 12€ / Halle

Un duo audacieux qui réinvente le hula hoop en outil chorégraphique, entre extase aride, hypnose cruelle et danse souveraine captive !

12h-17h30 / Halle

Une performance mêlant course à pied et danse, qui explore le corps dans ses dimensions d’endurance, de dépassement de soi et d’expression, enrichie de séquences dansées et d’un second tapis invitant le public à participer.

14h-17h30 / Entrée libre / À partir de 7 ans / Halle

Personnalisez votre bandana grâce à un grand tampon représentant une nageuse et à des motifs personnalisés !

14h-17h30 / Entrée libre / À partir de 7 ans / Halle

Un atelier de transformation et d’assemblage de gants de football usés pour créer une installation collective !

14h-17h30 / Entrée libre / À partir de 10 ans / Halle

Un atelier de création artistique autour du volley, où les participant·es réalisent un leporello (petit livre accordéon) et inventent leur propre équipe en images.

14h-17h30 / Entrée libre / Tout public / Halle

Un atelier de création de cartes façon Panini à partir d’une photo thermique ! Chacun·e personnalise sa carte et contribue à un mur collectif rassemblant toutes les créations du festival.

14h-17h30 / Entrée libre / Tout public / Halle

Deux illustrations créées par l'illustratrice Sabrina Chess sont sérigraphiées en direct par vous-mêmes et la sérigraphe de Cause.s Toujours !

Juliette Baigné

14h-15h15 et 15h45-17h / Gratuit sur inscription / À partir de 5 ans / Halle

Apprenez à saisir le mouvement et l’inscrire à l’encre de Chine avec un twist : on utilise de l'eau sur un papier spécial ! Cet atelier est imaginé autour des Calligraphies de mouvements de l’artiste Juliette Baigné, qui s'inspirent de mouvements sportifs décomposés dans leur déploiement.

10h30-17h30 / Entrée libre / Halle

Une exposition d’art contemporain dédiée à la jeune création artistique. Dix étudiant·es investissent la Halle avec des œuvres qui explorent les croisements entre art et sport, interrogeant leurs dimensions techniques, symboliques et sensibles.

Découvrez votre programme du samedi 23 mai au Festival Jogging : spectacles et performances, exposition d'art contemporain, cours de sport et ateliers créatifs !

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