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Marché & librairie / Food Temple Brésil

Food Temple Brésil

Date(s)

Du vendredi 19 au dimanche 21 septembre 2025 (vendredi 18h-23h, samedi 11h-19h30, dimanche 11h-17h)

Lieu(x)

Halle

Tarif(s)

Entrée libre

Durée

3 jours

Le marché de Food Temple réunit épicerie, café, fabrique de pão de queijo et librairie pour explorer les saveurs et cultures du Brésil !

Pour les amoureux·ses du goût, le voyage culinaire se poursuit à la découverte des étals du marché de Food Temple ! Une variété de produits à découvrir : café, chocolats et douceurs en tout genre qui nous font craquer... C'est dans cet espace que l'on retrouve des producteur·rices et artisan·nes responsables et investi·es dans la qualité de leurs produits.

L’épicerie / café à la brésilienne

Elles sont trois pour imaginer cette épicerie / café à la brésilienne : un endroit où l’on trouve tous les produits pour réaliser des recettes brésiliennes, mais aussi du café, des chocolats et des douceurs sucrées. Chacune d’entre elles promeut une qualité inégalée des produits et un engagement profond : préservation de l’environnement, soutien des communautés et commerce équitable.

Madame Brésil avec Ana Luiza Trajano et Thais Dos Santos

Madame Brésil est une marque engagée qui met en avant des produits brésiliens naturels, savoureux et de haute qualité, sans additif ni conservateur. L’épicerie valorise la biodiversité, la diversité sociale, l’entrepreneuriat féministe et l’inclusion, en travaillant étroitement avec des producteur·rices locaux et des Chef·fes de l’Instituto Brasil a Gosto. Chaque produit raconte l’histoire de celles et ceux qui le fabriquent, pour une alimentation saine, responsable et authentique.

À mettre dans votre panier : cacao et chocolat, piments, confiture, haricot, farine, noix, épices, huiles...

LK Pâtisserie avec Luisa Kreitchmann

LK est une pâtisserie brésilienne située dans le 15ᵉ arrondissement de Paris. La Cheffe Luisa Kreitchmann propose une sélection de desserts et de spécialités salées inspirés de la tradition brésilienne et du savoir-faire pâtissier français. L’établissement offre un menu varié, avec des créations faites maison !

À mettre dans votre panier : desserts et spécialités salées inspirés du Brésil et de la France !

La Brigaderie de Paris avec Marina Blanck Stroh

La Brigaderie de Paris est une chocolaterie artisanale installée en Île-de-France, spécialisée dans la création de brigadeiros et de chocolats bean-to-bar. Depuis 2012, l’atelier met en avant le cacao brésilien, sélectionné directement auprès de petits producteurs et productrices, dans une démarche de qualité et de respect des savoir-faire.

À mettre dans votre panier : brigadeiros et tablettes de chocolats bean-to-bar !

La Fabrique de pão de queijo

Le pão de queijo, il en existe mille recettes, qui varient selon les goûts. Monsieur Pão de queijo va nous partager la sienne, ces petits pains traditionnels seront cuisinés sur place et à déguster tout chaud à la sortie du four !

Pão de queijo

Le pão de queijo est une spécialité emblématique de la cuisine brésilienne, originaire de l’État du Minas Gerais. Ces petits pains ronds et moelleux sont préparés à base de farine de manioc (ou de tapioca) et de fromage, ce qui leur confère une texture légère et fondante, ainsi qu’un goût délicatement fromager. Sans gluten, le pão de queijo se déguste aussi bien au petit-déjeuner qu’en en-cas ou à l’apéritif !  Antonio Cançado de Araujo a créé le label "Pão de Queijo França" pour partager ce produit de sa ville natale.

Tout sur l'açaï

Pulpy

Née autour de bols d’açaï ultra visuels et adorés des Brésiliens, Pulpy propose une nutrition saine, colorée et savoureuse, sans compromis. Jus frais, smoothies protéinés, recettes pensées pour booster l’énergie et le bien-être : tout est 100 % naturel et ultra feel-good ! Du bon, du beau, du coloré... Pulpy, c’est le goût de l’énergie !

À goûter sur place : açaï bowls, smoothies et jus frais !

Design brésilien

SABIÁ

Basée à Paris, SABIÁ (en hommage à l’oiseau brésilien) est une marque de design brésilien qui diffuse l’art de vivre du pays, à travers des produits issus de matières naturelles nobles et d’une production responsable. Autour de l’atmosphère chaleureuse de la Casa Brasileira, la marque propose des feuilles amazoniennes en caoutchouc naturel conçues de façon artisanale au Brésil, et des collections textiles dessinées par des artistes brésiliens et fabriquées en France.

Expo Favela Innovation

Les favelas sont bien plus que des quartiers défavorisés. C’est ce que démontre l’Expo Favela Innovation, un événement qui met en lumière un écosystème d’entreprises innovantes et d’entrepreneur·euses talentueux·ses. Depuis sa création au Brésil en 2022, l’expo Favela Innovation a soutenu plus de 3 000 projets. Créé à Paris en 2024, l’événement met en lumière les initiatives des quartiers périphériques français, et confirme leur attractivité en tant que terreaux fertiles pour l’innovation. Carte blanche à Karina Tavares pour la sélection de projets culinaires inspirants.

• BE MATE, c'est ton complice pour la journée : une boisson énergisante naturelle et made in France aussi bonne pour le corps que pour l'esprit ! Booste ton énergie et améliore tes fonctions cognitives avec leurs boissons à base de superaliments et de nootropiques, sans sucre ajouté ! En savoir plus

• NIMA FAIRLY est un distributeur engagé de produits premium "African Made" or "African Sourced" ! En savoir plus

• Chez Maï'DELYS, chaque création est pensée pour éveiller les sens et créer des moments de bonheur partagé. Nous privilégions la qualité artisanale, les ingrédients soigneusement sélectionnés et le contact humain authentique. En savoir plus

• Oh les chefs est une plateforme qui donne l’opportunité à toutes les personnes sachant bien cuisiner, de gagner un revenu significatif en vendant des plats faits maison à des clients de leur communauté. En savoir plus

• Marie Maria Pamonhas : Pamonha met en lumière une spécialité brésilienne à base de maïs, encore peu connue en Europe. Entre tradition et artisanat, la marque fait le pari du goût et de l’authenticité. En savoir plus

Lire le Brésil

Le stand de livres du marché 100% Brésil propose une sélection variée d’ouvrages en portugais, en français et en version bilingue. Le public peut y découvrir des livres sur le Portugal, le Cap-Vert, la Guinée-Bissau, le Mozambique et le Brésil : romans, bandes dessinées, livres de cuisine, ouvrages linguistiques et bien d’autres. Ce stand offre ainsi l’opportunité de parcourir la diversité des cultures lusophones à travers la lecture.

Librairie Portugaise & Brésilienne avec Corinne Saulneron

La Librairie Portugaise & Brésilienne, qui fêtera ses 40 ans en 2026, est une référence incontournable de la littérature lusophone. Située place de l’Estrapade, elle propose un vaste choix d’ouvrages en portugais, en français et en versions bilingues, couvrant le Portugal, le Cap-Vert, la Guinée-Bissau, le Mozambique et le Brésil. Romans, bandes dessinées, livres de cuisine, ouvrages linguistiques… autant de livres qui invitent à traverser l’océan et à découvrir la richesse culturelle de ces pays au fil des pages.

Éditions Anacaona avec Paula Anacaona

Les Éditions Anacaona, maison indépendante fondée en 2009, sont spécialisées dans la littérature brésilienne contemporaine. Elles publient romans, essais et livres jeunesse traduits du portugais, souvent inédits en France, avec une attention particulière aux voix des périphéries, aux thématiques sociales, au féminisme et à l’antiracisme. Paula Anacaona propose quatre collections réunissant des romans, des essais sur le féminisme et l’antiracisme, ainsi que des livres jeunesse, tous écrits par des auteur·rices brésilien·nes.

SÉANCES DE DÉDICACES / Stand librairie
Samedi 20 septembre :
11h : Wesley Barbosa pour Rouge Favela (Éditions Br Marginalia)
13h : Ana Maria Gonçalves pour son livre Um defeito de cor
15h : Véronique Mortaigne pour Brésils : Éloge de la déraison (Éditions des Équateurs) et Loin du Brésil : entretien avec Véronique Mortaigne (Éditions Chandeigne & Lima)
16h30/45 : Allan da Rosa et Deivison Faustino
17h45/18h : Larissa Bombardi
Dimanche 21 septembre :
11h à 13h : Nara Vidal pour Pur (Éditions La Place)
11h : Dedê Fatumma, poétesse et autrice de l'essai Le lesbianisme
12h30/45 : Eliana Alves Cruz

RENCONTRES
Retrouvez certains des auteurs et autrices présent·es pour les séances de dédicaces le samedi 20 et le dimanche 21 septembre sur le cycle de rencontres organisées pendant Food Temple Brésil.
Voir tout le programme des rencontres

Manifestation organisée dans le cadre de la Saison Brésil-France 2025

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Adresse

2 rue Perrée, 75003 Paris

Métro :
Temple M3
République M3, M5, M8, M9, M11

Bus : Ligne 20, 65, 96

Vélo : station velib Perrée / parkings vélos à proximité (batteries acceptées)

Places à proximité réservées aux personnes en situation de handicap (cf ci-dessous guide d'accessibilité)

GUIDE D'ACCESSIBILITÉ

Horaires

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Le Carreau du Temple et la bibliothèque partagée sont ouverts :

Lundi au samedi de 10h à 21h

2 rue Perrée 75003 Paris

Rentrée le 1er septembre 2026

01 83 81 93 30

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Établissement culturel et sportif à l’architecture industrielle de la fin du XIXème siècle, le Carreau du Temple fut réhabilité en 2014 par la Ville de Paris. Aujourd’hui, il produit chaque année plus de 230 événements artistiques, culturels et sportifs, à travers une programmation éclectique composée de temps forts et d'événements réguliers.

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