AKAA (Also Known As Africa) 2024

AKAA - Also Known As Africa - première et principale foire d’art contemporain centrée sur l’Afrique en France, est à l’image d’une Afrique aux multiples facettes, qui transcende les frontières et dont les voix résonnent aux quatre coins du monde, portées par la vision de chaque artiste.

Pour sa neuvième édition, AKAA revient au Carreau du Temple du 18 au 20 octobre 2024, pendant une semaine riche d’événements artistiques et en marge de la foire Paris + organisée par Art Basel au Grand Palais Éphémère.

Cette année, AKAA poursuit la mise en lumière des conversations qu’entretient l’Afrique avec les Amériques et les Caraïbes, notamment par un coup de projecteur sur la scène ultramarine.

Horaires d’ouverture

  • Vendredi 18 octobre 2024 : 12h00 – 20h00
  • Samedi 19 octobre 2024 : 12h00 – 20h00
  • Dimanche 20 octobre 2024 : 12h00 – 18h00

Principale foire dédiée aux scènes artistiques d’Afrique et de ses diasporas en France, AKAA revient pour une neuvième édition du 18 au 20 octobre 2024 au Carreau du Temple !

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Festival Jogging 2025

Depuis 2021, le Festival Jogging explore de façon joyeuse et décalée les croisements imaginés par les artistes entre l’art et le sport. Cette cinquième édition - parrainée par Raí, légende brésilienne du football, capitaine iconique du PSG - réunit spectacles, expo d'art contemporain, roller dance, rencontre, cours de sport et soirée brésilienne !

Le jeudi soir, la soirée d’ouverture du festival donne le coup d’envoi des festivités sous une latitude tropicale célébrant la culture brésilienne. Imaginée en partenariat avec Raí, la programmation réunit performances de capoeira-voguing, concert (roda) de samba, démo de football freestyle et DJ sets. Un grand "baile bom" où explosent rythmes endiablés, performances de sport et danse libératrices !

Côté spectacles, le corps sera en haut de l’affiche : de la danse contemporaine en passant par la pole dance et le crossfit, six spectacles revisitent les liens qui unissent art et sport. Côté expo, dix-neuf artistes plasticien·nes investissent la Halle de 1800m2 avec des œuvres d’art qui se réfèrent à l’univers du sport avec humour, fascination ou regard critique. Une sélection imaginée en partenariat avec le commissaire d'exposition Jean-Marc Huitorel.

Cours de sport (swedish fit, pilates booty, hiit, pole dance, afrovibe…), ateliers et rencontre viennent étoffer le programme en journée.

Le dimanche, le festival se clôture en patins avec une grande roller dance pour petit·es et grand·es !

Avec Berimbaucomtudo, Alexandre Blondel, Johanna Cartier, Arno Ferrera & Gilles Polet, gethan&myles, Akène Lenoir & Marco Mary, Marquinhos de Oswaldo Cruz e o Trem do Samba, Claire Lapeyre Mazerat & Mélanie Martinez Llense, Laurent Perbos, Puma Camillê, Raí, Pierre Rigal, Pascal Rivet, Rythme Brisé, Gaël Santisteva, Noel W. Anderson…

Voir l'agenda du festival (jour par jour) en cliquant ici

VOIR TOUT LE PROGRAMME DU FESTIVAL : SPECTACLES, PERFORMANCES, EXPO, COURS... CF CI-DESSOUS (sous le teaser du festival)

Pour sa cinquième édition, le Festival Jogging poursuit son exploration unique et innovante des croisements du sport et de l’art, du jeudi 22 au dimanche 25 mai 2025 !

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Festival Everybody 2025

Le Festival Everybody, imaginé par Le Carreau du Temple, célèbre toujours plus la diversité des corps et l’inclusivité. Au programme : spectacles, cabaret drag, ball voguing, cours de danse, rencontres, ateliers participatifs & soirée clubbing !

Du 14 au 18 février, le Festival Everybody programme des artistes pluridisciplinaires, chorégraphes, danseurs·euses, plasticiens·nes, artistes visuels, qui déconstruisent les stéréotypes liés au genre, à la couleur de peau, au handicap ou encore à l’âgisme. 5 jours pour aborder la question des identités et des différences, découvrir des artistes français et internationaux soudé·es par leur engagement autour de ces questions des corps multiples. Et une soirée d’ouverture qui s’annonce explosive avec le collectif pluridisciplinaire LA CREOLE qui promet d’enflammer le dancefloor !

Télécharger le calendrier du festival ici

Tout le programme détaillé du festival est à découvrir en bas de page : spectacles, ateliers et cours, arts visuels...

Festival Everybody 2025 - Pass exploration

Achetez votre Pass et profitez de 3 spectacles et/ou soirées sur l'ensemble du Festival Everybody : Figuring Age de Boglárka Börcsök & Andreas Bolm / Cabaret La Sirène à Barbe / LA CREOLE / Pour sortir au jour d'Olivier Dubois / Ball voguing / COVER de Myriam Soulanges / Danser ensemble d'Alice Davazoglou / Chemical Joy de Lenio Kaklea

Initié par Le Carreau du Temple, le Festival Everybody revient pour une quatrième édition en poursuivant son interrogation sur la place du corps dans nos sociétés contemporaines.

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Reconstitution : Le Procès de Bobigny

Avec Reconstitution : Le Procès de Bobigny, Émilie Rousset et Maya Boquet s’emparent d’un événement historique : le procès, tenu le 8 novembre 1972, de Marie-Claire Chevalier et de sa mère pour l’avortement de la jeune fille suite à un viol. Moment crucial dans l’avancée des droits des femmes, ce procès mené par la célèbre avocate Gisèle Halimi cristallise les réflexions et combats féministes de l’époque avec notamment les contributions de Simone de Beauvoir, de médecins prix Nobel, de Delphine Seyrig ou Michel Rocard. À partir de la retranscription du procès, prolongée par des témoignages contemporains, Émilie Rousset et Maya Boquet mettent en question à la fois le statut de l’archive et la résonance actuelle des thèmes abordés.

Le dispositif original de Reconstitution déconstruit l’aspect théâtral du procès. Chaque spectateur est amené à choisir et mener son propre chemin d’appropriation et de compréhension, en naviguant entre 15 interprètes comme autant de témoignages en adresse directe. Dans leurs interstices, une place est ménagée à la réflexion et à l’échange. En offrant aux spectacteurs·rices la possibilité d’une mise en perspective, la pièce interroge la notion même de reconstitution et du décalage entre un événement, les documents produits et leur représentation.

Pour aller plus loin sur le processus de création de la pièce, lire un entretien d'Emilie Rousset ici

Reconstitution : Le Procès de Bobigny - Émilie Rousset et Maya Boquet - T2G © Ph. Lebruman 2019

Atelier consacré à la technique du « jeu à l’oreillette » au travers des archives du spectacle

Mardi 29 octobre 2024 de 18h30 à 21h30 / Salle de spectacle / Adultes tous niveaux

Prêtez l’oreille, on vous donne la réplique ! Avec la metteuse en scène Émilie Rousset et la comédienne Antonia Buresi, expérimentez la technique du « jeu à l’oreillette » dans un atelier de théâtre inédit ! Cette technique emblématique de son travail consiste à restituer en direct dans son jeu d’acteur une bande audio entendue à l’oreille. Vous travaillerez avec les archives ayant servi dans la création de son spectacle Reconstitution : Le Procès de Bobigny !

Billet atelier + spectacle : 20€ à 30€
Billet atelier uniquement : 10€ (pour les personnes déjà détentrices d'un billet du spectacle)
Billet atelier uniquement : 15€ (sans billet spectacle)
Réservez en cliquant ici !

Reconstitution : Le Procès de Bobigny - Émilie Rousset et Maya Boquet - T2G © Ph. Lebruman 2019

Rencontre sur le droit à l'avortement avec l'universitaire Lisa Carayon et la juriste Ana Cuesta, animée par la journaliste Audrey Lebel.

Mercredi 30 octobre 2024 à 18h / Salle de spectacle / Tout public

Une rencontre dédiée au droit à l'avortement, offrant l'opportunité d'explorer un combat crucial à une époque marquée par des tensions entre reconnaissance constitutionnelle, remise en question et confiscation de cette liberté fondamentale.

Entrée libre
Plus d'infos en cliquant ici !

Une expérience fondamentale qui place le droit à l’avortement, véritable enjeu démocratique, au centre d’un acte scénique républicain !

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Food Temple California

Peut-on vraiment définir une cuisine qui serait californienne ? Fans de bio - organic disent-ils - les Californiens ont adopté le phénomène « locavore » depuis bien longtemps, et sont aujourd’hui de plus en plus adeptes de la cuisine vegan. Mais la grande particularité de la Californie, en particulier à San Francisco ou Los Angeles, c’est certainement que l’on y trouve toutes les cuisines du monde (ou presque) à tous les prix : de la street food à la New American Cuisine, avec une place de choix pour la cuisine mexicaine et chinoise qui y sont très représentées.

En guise de passage de relais des Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris2024 et de Los Angeles en 2028, Le Carreau du Temple consacre cette nouvelle édition de Food Temple à la cuisine californienne. Le festival invite donc des restaurants californiens installés à Paris comme Echo, Paris Mexico ou encore Will's Deli et d’autres cuisines aux influences mexicaines, coréennes ou chinoises. Cette édition cherche à prendre le pouls et l’énergie de ce vaste territoire et de ses villes mythiques, de ses couleurs incroyables entre Sunrise et Sunset. Les masterclass de cuisine seront sous influence d’une cuisine saine et végétale « Farm to table », tandis que le marché de Food Temple fera un clin d’œil au Farmers Market de Los Angeles.

Pendant 3 jours, on s’immerge dans l’imaginaire californien, entre paysages grandioses et films mythiques, palmiers et bouées roses, esprit rebelle du skate et vent de liberté. Du 20 au 22 septembre, retrouvons-nous pour partager un peu de cette culture californienne !

Au programme : petits plats, masterclass et ateliers de cuisine, films made in Hollywood, expo photos, cours de California barre, skate & rollers, marché d’artisans d’Île-de-France…

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En partenariat avec Visit California - En savoir plus

En partenariat avec l'Institut Français

Pour la huitième édition de Food Temple, le rendez-vous incontournable de la rentrée, Le Carreau du Temple invite la Californie et sa cuisine saine aux multiples influences dans l'assiette !

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Ateliers / Food Temple California

La transmission est au cœur de Food Temple. Au travers d'ateliers avec Chefsquare et d'artisans engagés, sont mises en lumière des préparations culinaires bonnes pour le corps et la planète, qui promettent de nous laisser en bouche un goût de Californie !

Les ateliers healthy avec Chefsquare

Chefsquare est une école de cuisine engagée créée en 2004. Son ambition est de permettre à tou·tes de se reconnecter avec le fait maison, au travers de cours de cuisine grand public, de team building et de formations professionnalisantes. Dans leurs ateliers à Paris et à Lyon, pas moins de 60 Chef·fes et expert·es de tous horizons partagent une cuisine accessible, joyeuse et engagée, associant enseignements culinaires, bons produits de saison et écoresponsabilité.

Atelier - Green tortillas aux épinards, houmous de betterave, pickles de légumes - Chefsquare

Atelier salé : Green tortillas aux épinards, mayo végétale spicy, mangue, pois chiches croustillants et pickles de légumes

Avec Chefsquare

Vendredi 20 septembre 2024 de 18h30 à 19h30 / Samedi 21 septembre 2024 de 11h à 12h, de 12h30 à 13h30 et de 14h à 15h / Dimanche 22 septembre 2024 de 11h à 12h

Apprenez à préparer des tortillas vertes maison garnies d'un mélange sucré salé pour le plaisir des papilles ! L'atelier idéal pour découvrir une recette healthy, gourmande et colorée, et des alternatives végétales et riches en nutriments pour les repas du quotidien.

Atelier - Healthy cookies et Golden latte végétal - Chefsquare

Atelier sucré : Healthy cookies (banane, avoine, chocolat) et Golden latte végétal

Avec Chefsquare

Samedi 21 septembre 2024 de 15h30 à 16h30, de 17h à 18h et de 18h30 à 19h30 / Dimanche 22 septembre 2024 de 12h30 à 13h30, de 14h à 15h et de 15h30 à 16h30

Un atelier de pâtisserie qui enseigne comment réaliser des cookies sains à base de banane, d'avoine et de chocolat noir. Ces biscuits sans sucre ajouté sont parfaits pour une collation énergisante et gourmande ! Puis, apprenez à préparer un golden latte, cette boisson chaude à base de lait végétal, curcuma et gingembre ! Le golden latte est non seulement réconfortant, mais aussi connu pour ses nombreux bienfaits pour la santé.

Les ateliers artisans du marché « Farmers market »

Producteur·rices engagé·es du « Farmers Market » francilien, les artisan·nes proposent à chacun·e de réaliser des recettes caractéristiques de leur concept ou d'échanger sur les bienfaits de certains aliments : en ligne de fond, la mise en avant d'une cuisine plus locale, healthy et innovante !

Et si le pain redevenait un alicament ? Faire ses courses quand on veut manger néolithique

Atelier/rencontre avec Adriano Farano de Pane vivo et Serena Pavoni

Samedi 21 septembre 2024 de 11h à 12h

Dans cet atelier Adriano Farano partagera ses conseils pour trouver, en boulangerie artisanale, un pain sain et digeste. Serena Pavoni, experte en nutrition, livrera également ses astuces pour décliner les principes d'une alimentation anti-inflammatoire dans les courses de tous les jours !

Atelier - California Kimchi - Fermentation Générale © LDD

California Kimchi

Avec Fermentation Générale

Samedi 21 septembre 2024 de 12h30 à 13h30

Entre saveurs renforcées, digestion facilitée et nutriments mieux assimilé, cet atelier vous livre les secrets d’une recette tendance et bonne pour la santé : le kimchi coréen revisité façon californienne !

Atelier - California Derby Pie Bars - Bing Sutt

California Derby Pie Bars

Avec Bing Sutt

Samedi 21 septembre 2024 de 14h à 15h

Cheffe pâtissière à Bing Sutt et originaire de San Francisco, Julia Cheung amène une recette de dessert américain assez unique : les California derby pie bars ! Le derby pie (un pecan pie au chocolat du Kentucky) est revisité à la californienne en utilisant des noix et des graines indigènes de la Californie pour une pâtisserie croustillante et fondante - parfait pour Thanksgiving !

Atelier - California Sauce - Molho Molhoh © Ana Gabriela

California Sauce

Avec Molho Molho Hot Sauce

Samedi 21 septembre 2024 de 15h30 à 16h30

Au travers de fun facts et de mises en pratique, vous pourrez confectionner avec les fondateurs de Molho Molho Hot Sauce une California Sauce qui va pimenter tous vos plats !

Atelier - Dégustation pastis, gin & aquavit - Maison Hamelle

Dégustation de pastis, gin & aquavit

Avec Maison Hamelle

Samedi 21 septembre 2024 de 17h à 18h

Une heure pour découvrir et déguster les produits, leurs histoires et les secrets de fabrication d'une fabrique artisanale de spiritueux installée en plein cœur de Paris !

Atelier - Granola Barre - Maison Granola

Granola Barre

Avec Ninon Gouronnec

Samedi 21 septembre 2024 de 18h30 à 19h30

Le Granola Barre est le snack à dévorer les yeux fermés tant il est gourmand et bon pour la santé ! Un atelier avec Ninon Gouronnec, fondatrice de l’Agence Graine, responsable du développement de l’école de cuisine éco-responsable La Source et passionnée de gastronomie durable.

Atelier - Bocaux de pickles de légumes - Terre et Fourchette

Bocaux de pickles de légumes

Avec Terre et Fourchette

Dimanche 22 septembre 2024 de 11h à 12h

Apprenez à conserver vos légumes dans le vinaigre et égayer vos plats ! Un condiment qui va vous faire frémir les papilles et vous aider à ne plus rien gaspiller.

Atelier - Piment maison - Maison MÆMPI

Piment maison

Avec Maison MÆMPI

Dimanche 22 septembre 2024 de 12h30 à 13h30

Un atelier pour confectionner un piment gourmet de manière artisanale, sans sensation de brûlure et selon son niveau d'intensité souhaité !

Atelier - Fleurs de pavot de Californie en papier - Haïlane

Fleurs de pavot de Californie en papier

Avec Haïlane

Dimanche 22 septembre 2024 de 14h à 15h

Rapportez un pistil de Californie chez vous avec la conception de fleurs de pavot en papier, si sublimes qu'elles ne faneront jamais, avec cet atelier craft nouvelle génération !

Atelier - Confiture oranges et agrumes - Les Délices de l'Ogresse © LDD

Confiture oranges et agrumes

Avec Les Délices de l'Ogresse

Dimanche 22 septembre 2024 de 15h30 à 17h

En compagnie de la fondatrice des Délices de l'ogresse, un atelier pour confectionner une confiture oranges et agrumes dans l'amour absolu des aromates et des épices !

Les ateliers The Ultimate Playground pour jouer toute la journée

Partenaire de cette édition, Visit California invite les visiteur·euses de Food Temple à une escapade cool et détente à travers le célèbre « Golden State », LE terrain de jeu par excellence pour tous les types de voyageur·euses. Skate, roller, street food, vin, cinéma, musique, couleurs, cocktails, glaces, soleil, beach vibes, c’est tout l’esprit fun et libre de la Californie qui débarque au Carreau du Temple pour trois jours !

Retrouvez toute la programmation en cliquant sur ce lien 

Skate - Clément Bossard

Initiation au Skate

Avec Clément Bossard

Samedi 21 septembre 2024 de 13h à 16h

Venez rider comme en Californie, l'Eldorado du skate où ont débuté des champions comme Tony Hawk et Ryan Sheckler ! Apprenez à maîtriser un skateboard et quelques figures !

Broderie - Les Mécaniques Douces

Stand Broderie

Avec Les Mécaniques Douces

Samedi 21 septembre 2024 de 14h à 17h

Repartez avec une belle casquette souvenir avec le motif californien de votre choix ! Vous pourrez choisir votre coloris de casquette (rose pastel, bleu marine et beige), ainsi que 1 des 4 patchs brodés inspirés par la Californie et créés par Les Mécaniques Douces en collaboration avec Malicieuse !

Sip & Paint - Galerie Wawi

Atelier Sip & Paint

Avec la Galerie Wawi

Samedi 21 septembre 2024 de 17h à 19h

Avec un pinceau dans une main et un verre dans l'autre, mariez l'art de la peinture au plaisir de déguster du vin californien !

Brunch & Paint - Galerie Wawi

Brunch & Paint

Avec la Galerie Wawi

Dimanche 22 septembre 2024 de 11h à 13h

Avec une fourchette dans une main, un pinceau dans l’autre, profitez d’un beau moment artistique en profitant d’un Brunch californien ! Au menu au choix :

  • Menu 1 : Avocado Toast + Gaufres fruits de saison (option végétarienne)
  • Menu 2 : Burger de bœuf maturé et oignons smashés / cheddar affiné 18 mois / American cheese / pickles / mayonnaise + Pancakes banane
Roller - Flaneurz

Initiation Roller

Avec Flaneurz

Dimanche 22 septembre 2024 de 14h à 16h

Let's roll ! Profitez d’une initiation au patin à roulette pour une roller party ambiance Venice Beach !

Street Art - Graffiti Paris

Stand Street art

Avec Graffiti Paris

Dimanche 22 septembre 2024 de 14h à 17h

Initiez-vous aux différentes techniques de street art et participez à la réalisation d’une œuvre illustrant le terrain de jeu ultime qu’est la Californie !

Cours de sport

California Barre ® - Sophia Jeremiasz

California Barre ®

Avec Sophia Jeremiasz

Samedi 21 septembre 2024 de 11h30 à 12h30 / Studio de Flore / Tarif unique à 10€

Nourrie de plusieurs influences, la California Barre® se fonde particulièrement sur le fitness et le ballet. La discipline nous vient de Californie comme son nom l’indique, et de Sophia Jeremiasz, qui nous ramène l’idée de San Diego.

La transmission est au cœur de Food Temple California. Tout au long du week-end, des ateliers culinaires permettront de découvrir entre ami·e·s ou en famille le goût de la cuisine californienne !

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Masterclass & Démos / Food Temple California

Entre l’apprentissage et le partage, les masterclass de Food Temple sont de véritables leçons de cuisine transmises par de grand·es Chef·fes en temps réel. Dans la Halle du Carreau du Temple, les participant·es ont l’occasion de suivre la recette expliquée par le·la Chef·fe avec tous les ingrédients mis à leur disposition. Une occasion unique de partager les secrets des Chef·fes, d’apprendre à cuisiner des plats gourmands et de repartir avec son assiette du jour !

Modération des masterclass par Stéphane Méjanès le samedi et Zazie Tavitian le dimanche.

Cybèle Idelot - RUCHE, le Restaurant (Domaine les Bruyères) et La table de Cybèle

Samedi 21 septembre 2024 de 11h à 12h

Originaire de San Francisco, berceau du « Farm to Table », la Cheffe Cybèle Idelot et son mari ouvrent leur premier restaurant La table de Cybèle en 2013 avec une démarche locavore, éco-responsable et anti-gaspillage, suivi de son restaurant RUCHE avec son potager en permaculture en 2019. En sa compagnie, vous réaliserez une recette gourmande qui donne corps à ces valeurs !

Retrouvez la recette en ligne en cliquant ici !

Aaron Rosenthal

Samedi 21 septembre 2024 de 12h30 à 13h30

Originaire de Boston, Aaron Rosenthal passe à la Grenouillère aux côtés d’Alexandre Gauthier et participe à l'ouverture d'ADAR, un traiteur & Deli méditerranéen. Depuis 2020, il est consultant, chef en événementiel, et enseignant culinaire. Sa cuisine ? Le produit avant tout, la générosité et la fraîcheur, mais surtout le partage et la transmission, que l'on retrouve lors de cette masterclass où vous pourrez apprendre à faire LA sauce de salade légendaire de San Francisco, à base de mayonnaise, crème aigre, cerfeuil, ciboulette, anchois, estragon, jus de citron, et poivre !

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Alexander Southward - Dersou

Samedi 21 septembre 2024 de 14h à 15h

Né aux États-Unis, Alexander Southward se passionne rapidement pour la cuisine et évolue aux côtés de Marc-Olivier Frappier du restaurant Joe Beef et de Martin Picard du restaurant Pied de Cochon avant de travailler au Dersou dans le 12ème. Il propose de confectionner un plat né de la fusion culinaire mexicaine et californienne : le California Fish Tacos !

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Mario Capunay - Echo

Samedi 21 septembre 2024 de 15h30 à 16h30

Mario Capunay est franco-péruvien. Il débute chez Echo, puis rejoint les équipes de Grammes dans le Marais et du Mary Celeste. De retour chez Echo en janvier 2024 où il est chef, Mario Capunay décline les meilleurs de la feel-good food californienne, comme lors de sa masterclass sur l'édition californienne de Food Temple !

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Caleigh Megless Schmidt

Samedi 21 septembre 2024 de 17h à 18h

Caleigh Megless Schmidt est originaire de Virginie. Son approche globale de la cuisine est axée sur la santé et les produits naturels, et elle prête une grande attention au pouvoir des ingrédients sur l’organisme. En 2013, elle ouvre Keïli à Paris, un coffee shop doublé d’un traiteur qui propose une healthy comfort food qui nourrit le corps et l’esprit !

Cathleen Clarity

Dimanche 22 septembre 2024 de 11h à 12h

Cathleen Clarity est née à Chicago dans l'Illinois. Après une formation à l’école Ferrandi, elle évolue aux côtés de Cyril Lignac, ou pour L’atelier des chefs avec Hélène Darroze. Auteure de La nouvelle cuisine californienne (2019), elle fait connaître depuis 30 ans en France le goût d’une cuisine californienne pleine de saveurs.

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Carrie Solomon

Dimanche 22 septembre 2024 de 12h30 à 13h30

Originaire du Midwest, Carrie Solomon s'est installée à Paris depuis plus de 20 ans. D'abord résidente à L'Aube où elle propose une cuisine joyeuse, durable et très végétale. Elle organise ensuite des événements éphémères et élabore des cartes pour des restaurants. Elle a publié Breakfast All Day, 80 recettes pour se lever du bon pied (2022) et tout récemment Bohème Cooking (2024).

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Orly Zeitoun Olivier - Snack Attack

Dimanche 22 septembre 2024 de 14h à 15h

Orly Zeitoun Olivier est franco-californienne aux origines tunisiennes. Cheffe autodidacte, elle puise son inspiration dans ses racines et métisse le meilleur des cuisines de rue. Elle se forme à Paris dans plusieurs restaurants, avant de lancer Snack Attack, temple de la street food des 4 coins du monde !

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Manon Fleury & Brice Guyart

Dimanche 22 septembre 2024 de 15h30 à 16h30

Championne d’escrime avant de suivre une formation de cuisinière à l’école hôtelière Médéric et Ferrandi, Manon Fleury officie dans les cuisines du Mermoz, du Perchoir de Ménilmontant, avant de monter son restaurant, Le Datil où elle propose une cuisine responsable, saisonnière et d’inspiration végétale. Elle propose aux côtés de Brice Guyart une masterclass faisant honneur à ces dernières années d'Olympiade Culturelle.

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Les démos de Chef·fes

Les Chef·fe·s aiment cuisiner, c’est certain, mais ils aiment aussi parler de leur cuisine et partager leur savoir-faire. Entre apprentissage de leurs plus belles recettes et dialogues, les démos sont des leçons de cuisine, à la découverte de l’univers des Chef·fe·s reconnus.

Modération des démos par Stéphane Méjanès.

Gilberto Cetina

Vendredi 20 septembre 2024 de 18h30 à 19h30

Le Chef Gilberto Cetina a parcouru un long chemin depuis ses humbles débuts en 2017, lorsqu’il a ouvert un stand de nourriture de style yucatèque au Mercado La Paloma, à Los Angeles. Avec sa première étoile Michelin, son restaurant Holbox est désormais célèbre pour ses tortillas et ses tacos faits à partir de maïs ancestral d’Oaxaca.

Le chef Gilberto vient à Food Temple pour représenter la diversité de Los Angeles par l'intermédiaire du LA County Department of Arts and Culture, de la Ville de Paris et de LA Plaza de Cultura y Artes dans le cadre d'une collaboration historique entre Los Angeles et Paris pour l'Olympiade culturelle.

François Perret

Samedi 21 septembre 2024 de 18h30 à 19h30

Après avoir gravi les échelons au sein des plus grandes Maisons françaises, le Chef Pâtissier François Perret propose le meilleur de la pâtisserie française ! Il est nommé en 2019 « Meilleur Chef pâtissier de restaurant du monde » et devient la star de la série « The Chef in a Truck » diffusée sur Netflix, qui rencontre un vif succès.

Retrouvez la recette en ligne en cliquant ici !

Plongez dans l'univers gourmand des Chef·fe·s à l'occasion des masterclass exceptionnelles de Food Temple California !

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Drawing Now Art Fair 2025

Il faudrait parcourir plus de 70 galeries du monde entier et rencontrer près de 300 artistes pour découvrir ce que condense Drawing Now Art Fair en quatre jours à Paris : un panorama du dessin des cinquante dernières années dans l’écrin du Carreau du Temple.

Drawing Now Art Fair, première foire d’art contemporain en Europe exclusivement consacrée au dessin, réunit une sélection de galeries internationales, répartie en trois secteurs. Le secteur dit Général accueille les galeries de grande notoriété, lesquelles offrent sur leur stand un focus sur l’un des artistes qu’elles accompagnent. Le secteur Insight permet de découvrir des talents moins connus du public, même s’ils sont parfois bien identifiés sur leur territoire d’origine, en solo ou en duo. Enfin, une exposition mettant en lumière le lien entre le dessin, l'écriture et le langage sera présentée en partenariat avec le FRAC (Fonds Régional d'Art Contemporain) Picardie et le CNAP (Centre National des Arts Plastiques).

Drawing Now Art Fair instille ainsi un esprit de prospection et de découverte, en même temps qu’il met en scène une grande exposition autour du dessin contemporain sous la verrière, ponctuée de talks et performances. Pour sa 18e édition, la foire réserve une programmation inédite, en connivence avec le Printemps du dessin.

  • Jeudi 27 mars 2025 de 11h à 20h
  • Vendredi 28 mars 2025 de 11h à 20h
  • Samedi 29 mars 2025 de 11h à 20h
  • Dimanche 30 mars 2025 de 11h à 19h

Première foire d’art contemporain en Europe dédiée au dessin, Drawing Now Art Fair se tiendra au Carreau du Temple du jeudi 27 au dimanche 30 mars 2025.

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Klin d’œil 2024

C’est devenu un rituel de Noël : chaque année, en décembre, la joyeuse équipe de Klin d’œil investit la Halle de sa fantaisie et de sa bonne humeur, avec son grand marché créatif. L’occasion d’acheter ou de fabriquer des cadeaux uniques en leur genre.

80 créateurs·rices français·es, ateliers DIY et tant d’autres surprises, le tout en musique : Klin d’œil dévoile ses fidèles et nouvelles découvertes dans le champ de l’artisanat d’art. Mode, déco, kids, beauté, print et épicerie… Des cadeaux uniques, faits main et qui ont une âme !

Entre les pulls colorés de Katia Sanchez, les céramiques poétiques de Top top, les illustrations de Beya Rebai, il y en a pour tous les goûts. Des ateliers Do It Yourself pour petit·es et grand·es en diverses techniques – sérigraphie, broderie, pastel… – permettent de repartir avec ses propres objets.

LE marché de Noël à ne pas rater !

Le marché créatif de Klin d’œil revient pour une troisième édition spéciale Noël, en plein cœur de la Halle du Carreau du Temple !

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Cours de sport

Fitness, bien-être et sport sont au rendez-vous dans ces cours à destination des enfants et adultes donnés dans la Halle du Carreau du Temple. Au programme : Gym suédoise, Pilates, Boldstep Workout, corde à sauter...

Vestiaires et douches accessibles avant et après le cours. Se renseigner auprès de l'accueil/billetterie pour y accéder.

Les cours de sport

Boldstep Workout

Avec Chloé Lopes Gomes

Jeudi 27 juin 2024 de 12h30 à 13h30

Chloé Lopes Gomes met au point en 2023 le Boldstep, une méthode alliant des mouvements de ballet et de renforcement musculaire. Les cours sont accessibles à tout le monde et à tous les niveaux !

Swedish Fit - Swedish Fit®

Swedish Fit

Avec Swedish Fit®

Vendredi 28 juin 2024 de 12h30 à 13h30

Swedish Fit, anciennement la Gym Suédoise, ce sont des cours collectifs en musique accessibles à tous, pour se remettre en forme, se muscler ou juste s’amuser. Une session complète de cardio et de renforcement musculaire sur une musique entraînante !

JYMP - Steven Denize

Corde à sauter - "Jymp & skills" by JYMP

Avec Steven Denize, Master Coach JYMP

Vendredi 28 juin 2024 de 18h à 18h45

Testez votre cardio et dynamisez votre silhouette dans ce cours de JYMP conçu pour maîtriser les « skills » : sauts en corde à sauter ! Au programme : de la corde à sauter et du renforcement musculaire avec abdos, gainage, travail des bras et pour finir une chorégraphie à la fin du cours. Adapté à tous niveaux, chaussures de sport avec bon amorti fortement conseillées.

Pilates - Anouk Hamel © Thibault Nadal

Pilates

Avec Anouk Hamel

Samedi 29 juin 2024 de 12h30 à 13h30

Un cours complet mixant les bases du Pilates à d’autres disciplines pour apprendre à se connecter à son corps, ressentir et travailler l’ensemble de sa silhouette !

Pilates Shake - Lugdivine Meytre © Kwerk

Pilates Shake

Avec Lugdivine Meytre

Samedi 29 juin 2024 de 14h à 15h

Un savant mélange de Pilates, combiné à des mouvements cardio et des respirations du feu pour faire circuler l’énergie dans tout le corps, dans la joie et la bonne humeur !

Fitness, bien-être et sport sont au rendez-vous des cours dispensés par de grands noms, dans la Halle du Carreau du Temple pour la quatrième édition du Festival Jogging !

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