Festival Archives - Page 3 of 13 - Le Carreau du Temple

Soins & Parfums / Food Temple Végétal

Le végétal qui soigne et qui enchante

Végétal rime souvent avec soin. Et si la nourriture demeure notre première médecine, fleurs et plantes sont aussi nos alliées pour prendre soin de notre corps et de notre esprit. De l’aromathérapie (les huiles essentielles) à l’herboristerie en passant par la phytothérapie (et plus particulièrement les tisanes), le public sera invité à découvrir tous les bienfaits du végétal pour prendre soin de soi et de ses proches au quotidien. Ateliers, cours de yoga, stands d’artisan·ne·s et marques engagé·e·s permettront de mieux appréhender toutes les vertus du végétal.

Des fleurs et des plantes

Happy Plantes | Tisanes et aromathérapie

Happy Plantes est spécialisé dans les infusions et tisanes bio aux plantes sauvages d'Auvergne. Au cœur du projet, réside la passion pour l’herboristerie et les mélanges les plus savoureux.

Le Jardin est la recette | Plantes sauvages du jardin

Fondé par Aurélie Carrillo et Bénédicte Gory, Le Jardin est la recette propose des recettes à base de plantes sauvages : ortie, coriandre, bourrache ou feuilles de figuier séchées...

Haïlane | Artisane des fleurs durables & précieuses

Spécialisée dans les fleurs durables, Haïlane propose des compositions originales et délicates : des créations à base de fleurs séchées et de fleurs en papier crépon en trompe-l’œil !

Le carrousel des parfums

Parfums naturels (adultes) - NEZ © Ava Du Parc

Nez | Le mouvement culturel olfactif

À travers une exposition, des livres et des ateliers de découverte des matières de parfumerie, Nez, le mouvement culturel olfactif propose de découvrir le monde à travers les sensations olfactives.

Maison Néroli | Huiles essentielles

Spécialiste en huiles essentielles et aromathérapie, La Maison Néroli s’est donnée pour mission de révéler au plus grand nombre la richesse d’un sens longtemps ignoré avec plus de 400 huiles essentielles artisanales à découvrir : diffuseurs, enfleurages, cosmétiques, huiles, etc.

Les ateliers de bien-être

Une occasion priviligiée de s’initier à la création de parfums et eaux de cologne naturels, de tisanes ou encore de participer à un cours de kundalini yoga. Un moment hors du temps offert au public pour se ressourcer et se reconnecter à son corps et à son coeur !

Balade dans le jardin du parfumeur - Avec Nez - Atelier enfants à partir de 8 ans

Samedi 23 septembre de 11h à 12h et de 15h30 à 16h30 / Dimanche 24 septembre de 15h30 à 16h30

À quoi sert l’odorat ? Comment bien sentir ? Avec la parfumeuse Éléonore Beurnier, venez sentir et découvrir les essences de plantes qui sont à l’origine des parfums !

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Balade dans le jardin du parfumeur - Avec Nez - Atelier adultes à partir de 14 ans

Samedi 23 septembre de 12h30 à 13h30 / Dimanche 24 septembre de 12h30 à 13h30 et de 14h à 15h

À la découverte des matières premières de parfumerie ! Apprenez à les sentir, les décrire, connaître leur histoire et leurs usages, et laissez les souvenirs qu'elles vous évoquent vous revenir en mémoire.

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Eau de Cologne - Avec Sylvaine Delacourte

Samedi 23 septembre de 14h à 15h, de 17h à 18h et de 18h30 à 19h30

De la notion de fraîcheur, à l’histoire des premières eaux de Cologne, Sylvaine Delacourte vous offre la possibilité de créer votre propre eau de Cologne. L’occasion pour vous de concevoir une fragrance personnalisée et unique.

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Kundalini Yoga - Avec Laetitia Debeausse

Dimanche 24 septembre de 11h à 12h et de 16h à 17h

Considéré par certains comme le « yoga originel », Laetitia Debeausse propose un cours de kundalini yoga idéal pour élargir sa conscience et développer sa sagesse intérieure.

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Découvrez tous les bienfaits et les vertus du végétal pour prendre soin de soi au quotidien avec Food Temple Végétal !

Ateliers / Food Temple Végétal

Les ateliers culinaires et les ateliers de bien-être de Food Temple sont une invitation à apprendre et se divertir. Adultes et enfants découvriront auprès de professionnel·le·s engagé·e·s toute la richesse du végétal. Un moment hors du temps offert au public pour se ressourcer et se reconnecter à son corps et à son cœur !

Les ateliers de cuisine

Chefsquare - Ravioles rose de betterave, farce végétale à la sauge

Ravioles rose de betterave, farce végétale à la sauge - Avec Chefsquare

Vendredi 22 septembre de 18h30 à 19h30 et de 20h à 21h / Samedi 23 septembre de 11h à 12h, de 12h30 à 13h30 et de 14h à 15h / Dimanche 24 septembre de 11h à 12h et de 12h30 à 13h30

Chefsquare propose un atelier frais et coloré avec la recette des ravioles rose. Au menu betterave, farce végétale à la sauge.

Recette vegan

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Rouleau de printemps végétal - Avec L'école comestible (atelier enfants)

Samedi 23 septembre de 11h à 12h et de 14h à 15h

À travers des observations et des manipulations, L’école comestible vous propose des ateliers de découvertes sensorielles et culinaires pour explorer, dès l’âge de 6 ans, les liens entre alimentation, santé, nature et culture.

Uniquement des végétaux

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Chefsquare - Tarte végétale à la mousse au chocolat

Tarte végétale à la mousse au chocolat - Avec Chefsquare

Samedi 23 septembre de 15h30 à 16h30, de 17h à 18h et de 18h30 à 19h30 / Dimanche 24 septembre de 14h à 15h et de 15h30 à 16h30

Découvrez les tartes végétales à la mousse chocolats : apprenez et cuisinez avec Chefsquare pour réaliser une recette du quotidien à la manière végétale. Un dessert tout simple, croustillant et aérien à la fois.

Recette vegan

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Yaourt végétal - Avec Mesa de Hoy

Samedi 23 septembre de 15h30 à 16h30

(Re)découvrez les yaourts végétaux ! Avec Mesa de Hoy, toutes les étapes pour cuisiner votre yaourt végétal maison, de la fabrication du lait végétal en passant par la fermentation.

Recette vegan

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Atelier Sorbet fraise - Ritchie Huxly - Le verger perdu

Sorbet fraise - Avec Ritchie Huxly

Samedi 23 septembre de 17h à 18h

Avec Ritchie Huxly du verger perdu, préparez des glaces bios au goût aussi frais qu’authentique, avant une session dégustation bien méritée !

Recette vegan

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Cookies glacés - Avec Anne Gerbaud

Samedi 23 septembre de 18h30 à 19h30

Pâtisserie et gourmandise durable ? Anne Gerbaud, cheffe pâtissière à Nantes, vous propose un atelier spécial et gourmand autour du cookie glacé végétal.

Recette vegan

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Atelier Mille-feuille aux fleurs - Anne Gerbaud

Mille-feuille aux fleurs - Avec Anne Gerbaud

Samedi 23 septembre de 20h à 21h

Une pâtisserie végétale entre éthique animale et pâtisserie de haut niveau. Anne Gerbaud revisite avec vous un grand classique de la pâtisserie française de façon végétale !

Recette végétarienne

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Créer sa tisane - Avec Amaya

Dimanche 24 septembre de 11h à 12h, de 12h30 à 13h30 et de 14h à 15h

Du romarin, de la citronnelle, du cassis à la menthe verte, en passant par le pissenlit ou encore l'ortie.... Amaya offre la possibilité de créer sa tisane idéale à partir de plantes médicinales et aromatiques sourcées en Auvergne. Une tisane sur mesure en fonction des besoins et des goûts de chacun·e !

Produit vegan

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Kombucha - Avec Mesa de Hoy

Dimanche 24 septembre de 15h30 à 16h30

Avec la conviction que chaque repas devrait être une expérience unique, Mesa de Hoy puise dans une approche végétale inspirée par des racines latino-américaines et propose un atelier kombucha, une boisson réputée « santé » !

Recette vegan

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Les ateliers de bien-être

Balade dans le jardin du parfumeur - Avec NEZ - à partir de 8 ans

Samedi 23 septembre de 11h à 12h et de 15h30 à 16h30 / Dimanche 24 septembre de 15h30 à 16h30

À quoi sert l’odorat ? Comment bien sentir ? Avec la parfumeuse Éléonore Beurnier, venez sentir et découvrir les essences de plantes qui sont à l’origine des parfums !

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Balade dans le jardin du parfumeur - Avec NEZ - à partir de 14 ans (adultes)

Samedi 23 septembre de 12h30 à 13h30 / Dimanche 24 septembre de 12h30 à 13h30 et de 14h à 15h

À la découverte des matières premières de parfumerie ! En compagnie de la parfumeuse Éléonore Beurnier, apprenez à les sentir, les décrire, connaître leur histoire et leurs usages, et laissez les souvenirs qu'elles vous évoquent vous revenir en mémoire.

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Eau de Cologne - Avec Sylvaine Delacourte

Samedi 23 septembre de 14h à 15h, de 17h à 18h et de 18h30 à 19h30

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Kundalini Yoga - Avec Laetitia Debeausse

Dimanche 24 septembre de 11h à 12h30

Considéré par certains comme le « yoga originel », Laetitia Debeausse propose un cours de kundalini yoga idéal pour élargir sa conscience et développer sa sagesse intérieure.

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Tout au long du week-end, des ateliers culinaires et de bien-être permettront de découvrir entre ami·e·s ou en famille toute la richesse et les bienfaits du végétal !

Masterclass / Food Temple Végétal

Entre l’apprentissage et le partage, les dix masterclass de Food Temple Végétal sont de véritables leçons de cuisine transmises par de grand·e·s Chef·fe·s (dont une Cheffe étoilée) en live. Une occasion unique de partager les secrets de ces pointures de la gastronomie et d’apprendre à cuisiner des plats gourmands et de repartir avec sa recette du jour.

Les participant·e·s ont ainsi l’occasion, dans la Halle du Carreau du Temple, de suivre la recette indiquée avec tous les ingrédients mis à leur disposition. Jauge : 24 personnes / masterclass.

Modération des masterclass : Stéphane Méjanès le samedi, Zazie Tavitian le dimanche

Spring rolls et bienfaits de l'alimentation crue

Angèle Ferreux-Maeght - La Guinguette d'Angèle

Samedi 23 septembre de 11h à 12h

Curieuse, passionnée et insatiable, l'autrice du livre Bon, simple et sain propose une nourriture végétale avec un réel impact sur notre santé, notre immunité, notre humeur et notre terre.

Recette incontournable de la cuisine végétale, ces spring rolls aux graines germées et aux légumes croquants vont vous apporter un shot de vitamines et d’acides gras essentiels !

Recette vegan

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Cèdre, girolle, citronnelle

Claire Vallée - ONA

Samedi 23 septembre de 12h30 à 13h30

La cheffe étoilée propose une escapade gourmande à travers un univers bio, une gastronomie responsable et 100% végétale. De quoi revoir nos classiques et bousculer nos habitudes.

Recette vegan

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Nagori de légumes d’été

Sugio Yamaguchi

Samedi 23 septembre de 14h à 15h

Le jeune chef cuisinier japonais est animé par une curiosité insatiable, Sugio Yamaguchi laisse le vivant s’épanouir dans sa cuisine et propose le nagori, une expérience multisensorielle où les goûts réchauffent le cœur !

Recette vegan

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Sauces végétales

Chloé Charles - LAGO

Samedi 23 septembre de 15h30 à 16h30

Chloé Charles a l’amour des bons et beaux produits dans une optique éco-responsable et engagée. Ne rien gâcher et rendre la gastronomie accessible à toutes et tous, telle est sa devise. Au menu, des sauces végétales pleines de saveurs !

6 sauces végétales : ketchup, crèmes noisettes, crème de persils, pesto, sauces mozzarella et amandes

Recettes végétariennes (présence de crème animale)

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Apéro en trois bouchées

Bastien de Changy

Samedi 23 septembre de 17h à 18h

Chef nomade et éco-responsable, Bastien de Changy déploie son savoir-faire et ses valeurs dans une cuisine de saison, green et gourmande.

Toast beurré, crème de maïs et shiitake rôti
Samossa de betterave, farce fromagère herbacée
Shiso, haricot grillé, condiment moutarde, mayonnaise à l'ail noir

Recettes végétariennes (présence d'œuf et produits laitiers)

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Le Gin

Nicolas Julhès - Distillerie de Paris

Samedi 23 septembre de 18h30 à 19h30

Aventurier du goût, Nicolas Julhès est guidé par sa passion des arômes, des spiritueux et des ingrédients. (Re)découvrez l'incontournable Gin grâce à toutes ses notes botaniques et florales !

Une séance de dégustation avec trois gin aux arômes différents.

Alcool vegan

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Salade fenouil, orange et olives, Bouillon de fenouil et condiment citron noisette et menthe

Céline Maguet - Agence Soif

Dimanche 24 septembre de 11h à 12h

Avec des recettes simples, et quelques ingrédients seulement, Céline Maguet sort des sentiers battus et des classiques pour renouveler le genre de la cuisine des légumes.

Recette vegan

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Barre chocolatée à la cacahuète

Anaïs Galpin

Dimanche 24 septembre de 12h30 à 13h30

L'autrice du livre Ma pâtisserie végétale jongle entre démarche consciente et renouvellement créatif. Le véganisme s’est imposé comme une évidence pour cette créatrice de pâtisseries fines végétales.

Elles se composent d’une base croustillante à la cacahuète, d’un praliné coulant et d’un enrobage chocolaté végétal fondant. L’ajout de fleur de sel au sablé et au praliné viennent réveiller les saveurs du chocolat et de la cacahuète et apportent une touche de gourmandise additionnelle.

Recette vegan

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Chou-fleur, coco, œuf mollet, huile aux graines

Lila Djeddi - Cantine vagabonde

Dimanche 24 septembre de 14h à 15h

Créatrice du restaurant bio, végétarien Cantine Vagabonde. Elle anime des ateliers de cuisine autour de l'engagement citoyen et de la transition alimentaire et écologique. Autrice de 3 livres, dont : Cuisine du quotidien pour étudiantes et étudiants - 60 recettes végétariennes pour petits budgets. Elle prône une vision culinaire gourmande, accessible et respectueuse du vivant dans son ensemble.

Recette végétarienne (présence d'œuf)

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Blette, burrata & coriandre

Romain Meder - Les Chemins, Domaine de Primard

Dimanche 24 septembre de 15h30 à 16h30

Ancien chef du Plaza Athénée avec Alain Ducasse, Romain Meder est aujourd'hui chef cuisinier au Domaine de Primard. Pour Food Temple, il propose une cuisine végétale, en écho aux jardins de Primard.

Recette végétarienne (présence de produit laitier)

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Plongez dans l'univers gourmand des Chef·fe·s à l'occasion des masterclass exceptionnelles de Food Temple Végétal !

Art & Culture / Food Temple Végétal

DJ sets

Malik Djoudi / Soirée d'ouverture

Vendredi 22 septembre 2023 de 21h à 23h

Pour la soirée d’ouverture de Food Temple, le musicien et chanteur pop Malik Djoudi (en résidence artistique au Carreau du Temple) passera derrière les platines pour un DJ set scintillant en live dans la Halle.

Maggie Maggie

Samedi 23 septembre 2023 de 20h à 22h

Membre du collectif 100% féminin Toutes&Chaos, Maggie Maggie voyage entre soirées et festivals, avec le crew ou en solo, les valises pleines de second degré, d’énergie et de BPM ! Côté musique, elle s’amuse à explorer toutes les sonorités qui l’inspire : Hyperpop, Trance, Techouse, Hip hop, Eurodance… Elle se promène dans les styles selon l’heure, son humeur, et l’expérience qu’elle souhaite faire vivre au public !

Livres et signatures

Samedi 23 et dimanche 24 septembre 2023

Un stand librairie sera présent pour présenter les plus beaux livres de gastronomie : des livres à regarder et à lire, des livres pour bien manger, des livres pour les enfants… ou pour faire de beaux cadeaux tout simplement. Des ustensiles indispensables et des céramiques uniques côtoieront les ouvrages de cuisine.

· Éditions de l’Épure | Maison d’édition culinaire

Samedi de 11h à 14h : Alessandra Pierini – Livres : L’origan, dix façons de le préparer ; La polenta, dix façons de la préparer ; Le fenouil, dix façons de le préparer ; La sauge, dix façons de la préparer ; La fleur d’orange, dix façons de la préparer ; La friture, dix façons de la préparer ; Le vinaigre balsamique, dix façons de le préparer ; Le panettone, dix façons de le préparer ; Le pesto, dix façons de le préparer ; La mozzarella, dix façons de la préparer ; Le citron, dix façons de le préparer ; Le fumé, dix façons de le préparer

Samedi de 14h à 17h : William Chan Tat Chuen – Livres : La cacahuète, dix façons de la préparer ; Le tofu, dix façons de le préparer ; La papaye, dix façons de la préparer

Samedi de 15h à 18h : Véronique Chapacou – Livres : Le chanvre, dix façons de le préparer et Manuel pour la saisonnalité

Samedi de 18h à 20h : Arnaud Bachelin – Livre : Mrs Beeton ; L'ail des ours, dix façons de le préparer ; Le kumquat, dix façons de le préparer ; L'orange, dix façons de la préparer ; Le foin, dix façons de le préparer

Dimanche de 11h à 13h : Joëlle Danies – Livres : Le Yuzu, dix façons de le préparer ; Les feuilles de thé, dix façons de les préparer

Dimanche de 13h à 15h : Lucie Fadous – Livre : La betterave, dix façons de la préparer

Dimanche de 15h à 17h : Roï Hendel – Livre : Le citron noir, dix façons de le préparer

Toute la journée du dimanche : Jérôme di Salvio – Livre : Le maïs, dix façons de le préparer

· Librairie Appétit | Librairie, céramique, fleurs

Samedi à 11h : Anaïs Galpin – Livre : Ma pâtisserie végétale, 40 recettes créatives et savoureuses

Samedi à 12h : Angèle Ferreux-Maeght – Livre : Bon simple et sain

Samedi à 13h : Stéphanie Antoine et Pauline Beauvais – Livre : Mange tes légumes !

Samedi à 14h : Claire Vallée – Livre : Origine non animale

Samedi à 15h : Catherine Kluger – Livre : Mes essentiels de la cuisine végétarienne

Samedi à 16h : Elisabeth Martin – Livre : Histoires et recettes de Mamé

Samedi à 17h : Chloé Charles – Livre : Tiens, goûte !

Dimanche à 11h : Géraldine Lemaître Renault – Livre : Breuvages sauvages - Pétillants, vins, kéfirs, infusions, smoothies ... avec des plantes sauvages

Dimanche à 12h : Céline Maguet – Livre : La bonne cuisine des légumes

Dimanche à 14h : Romain Meder – Livre : Naturellement libre

Dimanche à 15h : Lila Djeddi – Livre : Cuisine du quotidien pour étudiantes et étudiants - 60 recettes végétariennes pour petits budgets

Exposition photo

1er prix « La koï et le nymphéa » - © L.Barrera © Wipplay

Chaque année, l’agence Wipplay s’associe au festival Food Temple pour mettre en valeur la photographie au travers d’un concours ouvert à tou·te·s. L’occasion de découvrir en photo la magie du végétal capturée par les lauréat·e·s du concours exposé·e·s dans la Halle du Carreau du Temple.

1er prix « La koï et le nymphéa » © L.Barrera

2e prix « Forêt du nord de la martinique, classé au patrimoine mondial de l'Unesco » © G.Heloise

3e prix « Tomates grappe » © Argine

Coup de cœur « Nature picturale » © C.Rousselot

Coup de cœur « Nymphéas - Variation en rouge » © A.Spengler

Exposition revue Nez

Mouvement culturel dédié à l’olfaction et au parfum, Nez propose une exposition de matières premières à sentir autour de la collection des Cahiers des naturels : 1 livre, 1 odeur, 1 planche botanique.

Sets de table et design

Cette année encore, une carte blanche est proposée aux élèves en gravure de l’école artistique Estienne, en partenariat avec Le Carreau du Temple, pour imaginer des sets de table qui habilleront de leurs jolies couleurs les tables de Food Temple.

Food Temple Végétal invite d’autres formes d’expression autour de sa table : musique, photographie, art et littérature, pour que la fête soit complète !

Marché / Food Temple Végétal

Pour les amoureux du goût, le voyage culinaire se poursuit à la découverte des étals du marché et des épiceries de Food Temple. Une variété de produits à découvrir : des thés à l’huile d’olive aux pâtisseries végétales à l’esthétique moderne et épurée, en passant par les épices et l’étonnant rayon des agrumes. On y retrouvera des producteur·rice·s et artisan·ne·s responsables et investi·e·s dans la qualité de leurs produits.

SALON DE THÉ & PÂTISSERIES

Anaïs Galpin - Pâtisseries fines végétales

Le véganisme s’est imposé comme une évidence pour la créatrice de pâtisseries fines végétales Anaïs Galpin. Les bases de la pâtisserie française classique (beurre, pâte sucrée, crème pâtissière et fouettée) sont ainsi végétalisées. La Cheffe pâtissière aime particulièrement travailler un rendu simple et épuré, pour laisser plus de place à la texture et à l’intensité du goût.

Luna Création - Andréa Rocagel - Pâtisseries vegan

Découvrez des pâtisseries créatives en forme de lune. Pensées et réalisées à partir de produits bruts, afin de rendre hommage au monde végétal.

Thé-ritoires - Arnaud Bachelin - Thés naturels

Véritable maison de thé traditionnelle, découvrez les goûts du thé naturel. La majorité des thés sont sourcés en direct de plantations qui travaillent dans le respect de l’environnement.

ÉPICERIES

Baba Bahri - Habib Bahri - Un nouveau goût de Tunisie

Harissas artisanales, herbes sauvages, crème d’olives noires bio, embarquez pour un voyage culinaire d’exception et découvrez ce qu’il y a de bon et de bien au sud de la Méditerranée !

Une Bonne Nature - Jean-Pierre Galera - Produits de chef·fes

Une Bonne Nature distribue des produits biologiques de qualité : des vins naturels, de l'huile d'olive, de la confiture, des pâtisseries, du chocolat... Plus que biologique, leur agriculture se veut artisanale et respectueuse de la nature et de l'homme.

Epices Shira - Rajasthan Jodhpur Curcuma Poudre

Épices Shira - Roï Hendel - Épices bio de petits producteurs

Épices Shira, c'est la connaissance des producteurs, des fermes et des conditions de vie. Chaque pot d’épices vendu est un acte militant pour soutenir l’écologie, la lutte contre la précarité, la biodiversité, la défense des savoir-faire, et bien évidemment… le goût !

Rrraw Cacao Factory - Sébastien Langlois | Chocolat cru biologique

Découvrez le chocolat cru Rrraw. Un chocolat biologique, sans lait ni gluten avec un procédé de fabrication de la fève à la tablette à froid. La vraie saveur du chocolat, sa délicatesse et ses arômes subtils sont révélés grâce au process de fabrication.

Carrés Sauvages - Atelier Marine Constantieux Brutal Ceramics

Carrés Sauvages - Laure Mannessier - Chocolat cru biologique

Carrés Sauvages propose un chocolat artisanal français conçu à partir de fèves de cacao d’exception, travaillées à basse température pour préserver leur goût d’origine et leurs bienfaits nutritionnels.

Les délices de l’Ogresse - Ranwa Stephan - Conserverie artisanale et éthique

Une conserverie artisanale qui produit des confitures, des pâtes à tartiner, des tartinables apéro, des sauces et des condiments. Avec une marque de fabrique spécifique : un amour absolu des herbes aromatiques et des épices.

La Fromagerie Platini - Jérémy Platini - Créations fromagères

La Fromagerie Platini vous invite à découvrir toute la richesse des produits fermiers au lait cru : crottin à la harissa artisanale, chèvre frais fermier au basilic, et des grands classiques lactiques !

Fermentation générale - Valentin Orgeas - Épicerie fermentée

Bienvenue dans l'univers de la fermentation ! Découvrez des produits fermentés naturellement, pains au levain aux variétés paysannes, légumes lacto-fermentés, kombuchas, kéfirs ainsi qu'une sélection de vins, cidres et bières vivant(e)s sans sulfites ajoutés...

AGRUMES

L’Agrumiste | L’agrume des chefs

Citrons, oranges, mandarines, pamplemousses et cédrats... une diversité d'agrumes créée par un passionné, Laurent Boughaba. Sa boutique L'Agrumiste située rue de Sèvres à Paris est un passage obligé pour tou·te·s ceux·elles qui aiment découvrir de nouvelles saveurs acidulées !

FRUITS

Nos Jardins Imparfaits

Découvrez nectars, jus et confitures éthiques & atypiques, fruits de l'imagination gourmande et des convictions écologiques de Nos Jardins Imparfaits.

Le Verger Perdu

Envie de fraîcheur ? Retrouvez le goût des fruits et l'authenticité de l'instant avec les glaces bretonnes du Verger Perdu !

La Tropicale Glacier

La Tropicale Glacier vous propose de goûter à des parfums inédits. Bienvenue au paradis des becs givrés !

Tout au long du festival, le marché de Food Temple invite la crème des artisans et producteurs investis dans la qualité et le respect des produits !

Restaurants & comptoirs / Food Temple Végétal

Tout au long du week-end et ce dès le vendredi soir, le public est invité à découvrir toute la diversité du végétal à travers une sélection de restaurants et de cuisines d’exception.

Chef·fe·s et restaurants, pâtissier·ière·s et glacier·ière·s sont invités à partager leur passion du végétal avec le public. De nombreux stands et comptoirs où l’on pourra se restaurer, boire un verre et échanger. Il y en aura pour tous les goûts, de la petite salade fleurie aux bouillons aux plantes, en passant par la nouvelle pâtisserie, la street food raffinée, la cuisine du monde ou les glaces aux parfums exotiques.
Un seul mot d’ordre : délicieux !

Anthony Denon - Restaurant Le Baudelaire - Hôtel Burgundy Paris © Emilie Franzo

Restaurant Le Baudelaire (1 étoile Guide Michelin) - Anthony Denon I Le végétal au cœur de l’assiette

Jeune chef étoilé, Anthony Denon invite le public à un voyage aux mille sensations. S’inspirant des grands classiques de la gastronomie française, ses créations sont subtiles et esthétiques. Conscient des enjeux de son époque, il offre une cuisine intemporelle autour du végétal, du bio et du zéro déchet.

Burgal - Alain Ducasse I Burger 100% végétal

Le chef multi-étoilé dévoile le Burgal, un burger 100% végétal. (Re)découvrez l'incontournable de la fast food avec une recette saine, de bons légumes et céréales français. Un burger savoureux et nomade ! Son credo : bon pour la planète, meilleur pour le goût

Flore Granboulan I Traiteur sur mesure et éco-responsable

La cuisine de Flore est gourmande, fraîche et colorée. L'exploration des potentiels du végétal, du gluten free et des saisons y sont sources de créativité. Élaborée à partir de produits ultra-frais, tout est fait maison et sur mesure. Une approche unique de la cuisine : végétale, créative, gourmande et responsable.

Riv'k - Rebecca Rohmer I Les pains perdus

Riv'k signifie Rebecca en hébreux. À sa table d'inspiration israélo-asiatique, des plats typiques de la cuisine et la street-food israélienne, amplifiés par une approche gastronomique et assaisonnés d’épices asiatiques. En résulte une cuisine pointue et explosive, qui fait voyager les papilles, dans une ambiance aussi élégante que chaleureuse. Une cuisine israélienne généreuse aux parfums d’Asie.

Mesa de Hoy - Sarah Benabou I Cuisine 100 % plant based

Avec Mesa, chaque repas est une expérience unique. Une approche holistique inspirées par des racines latino américaines. Mesa de Hoy propose une cuisine 100 % végétale aux inspirations d’Amérique latine.

Princesse Café x Chef Bruno I Jules Blot

Princesse Café propose une cuisine créative et conviviale, dans une inspiration “bistronomique”, sourcée en toute transparence. Mets de saison, arrivages en circuit courts, vins bio, Jules Blot a plus d’un tour dans sa manche !

Delhi Bazaar - Eqbal Hossain I Street Food de Delhi à Mumbai

Restaurant indien, Delhi Bazaar s’impose comme un repaire authentique de la nourriture indienne avec une touche de modernité. Dahi Puri, Vada Pav, Pav Bhaji, Eqbal Hossain propose des recettes qui célèbrent la street food de la cuisine indienne.

Nuriyo - Emilie Galbas et Suzanne Bouboune I Pâtes de racines et légumineuses tropicales

NURIYO est un projet de ferme agroécologique équitable. C'est la première marque guadeloupéenne de pâtes alimentaires de racines et légumineuses tropicales bio, éco-responsable et équitable !

Bloom - Christian Ventura I Sushis botaniques

Les créations du chef Christian Ventura font honneur à la cuisine nippone en version 100% végétale, sans poisson ni produit d’origine animale. Découvrez une sélection variée de sushis botaniques raffinés, gourmands et colorés, tout en préservant la biodiversité des océans !

Waalo - Harouna Sow I Cuisine aux couleurs ouest-africaines

Savourez une cuisine maison, préparée à partir de produits frais et de saison. Agriculture bio, circuits courts et agriculture raisonnée. Plongez dans une fusion de saveurs afro et françaises, inspirée à la fois des origines du chef et de sa formation, de ses goûts et des délices de chaque saison.

L’occasion de découvrir des plats gourmands et créatifs à déguster sur le pouce ou confortablement installé·e·s à l’une des tablées conviviales de Food Temple Végétal !

Festival Jogging 2024

Émulation, sensations fortes, créativité, dépassement de soi, solidarité : les maîtres mots de l’olympisme fondent le socle du festival. À l’aube des Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024, Jogging redouble de masse musculaire pour une édition XXL jubilatoire !

À l’image des Olympiades Antiques, l’Olympiade Culturelle de Paris 2024 aura duré 4 ans, et le Festival Jogging en aura été un fer de lance, puis un repère fidèle et ascensionnel. Aussi Le Carreau du Temple met-il un point d’honneur à célébrer ce quadriennat olympique en véritable feu d’artifice. À l’appui d’une programmation artistique pluridisciplinaire, la grande Halle du Carreau du Temple accueille des spectacles qui interrogent et détournent les codes sportifs, des cours de sport inclusifs et parasportifs, des installations d’art contemporain, des ateliers participatifs, une expo photos… Une quatrième édition qui entrelace joyeusement la créativité, le dépassement de soi et l’inclusivité à destination de tou·te·s !

Artistes confirmé·e·s : Marine Colard, Marta Izquierdo Muñoz, Héla Fattoumi & Éric Lamoureux, Pierre Larauza, Alma Machnes-Kass, Alexandre Perigot, Michael Phelippeau, Yuval Pick, Paula Rosolen/Haptic Hide, Alexander Vantournhout

Horaires d'ouverture de la Halle pendant le festival :

Mercredi 26 juin : à partir de 18h
Jeudi 27 juin : 12h - 19h
Vendredi 28 juin : 12h - 19h et 23h - 1h pendant le DJ set
Samedi 29 juin : 12h - 18h
Dimanche 30 juin : 15h30 - 18h30

La Halle n'est pas accessible pendant les spectacles du soir.

Programme complet en bas de page

Le Carreau du Temple et Paris 2024 collaborent dans le cadre de l’Olympiade Culturelle de Paris 2024.

Un événement soutenu par la Ville de Paris dans le cadre de la programmation culturelle « Paris fête les Jeux ».

À l’aube des JOP de Paris 2024, le Festival Jogging poursuit son exploration unique et innovante des croisements du sport et de l’art, avec une quatrième édition du mercredi 26 au dimanche 30 juin 2024 !

Les Bancs du Carreau 2024

Du vendredi 7 au mardi 18 juin 2024, le public est invité à découvrir les créations des associations et des établissements scolaires partenaires qui font jouer, chanter et danser plus de 4 000 personnes par semaine tout au long de l’année au Carreau du Temple. Réservé à la pratique artistique amateur et ouvert à tou·te·s, ce festival a pour objectif de faire partager, échanger et découvrir le fruit de leurs travaux.

Au programme :

Anything - Antennarius Pictus

Samedi 8 juin 2024 à 20h - Durée : 50 min - Tarif B : plein 12€ / réduit 8€ / demi-tarif 6€

Une performance qui place en son cœur la place des femmes et des minorités de genre dans la société actuelle. Au plateau, sont explorées toutes sortes d'états allant de la solitude aux angoisses les plus profondes, en passant par les joies et les tendresses de la condition féminine.

Conception, écriture et mise en scène : Juanita Boada Salazar | Sound design : Colas Peylet | Extraits des textes de : Kae Tempest | Textes et jeu : Ariane Alix, Sofia Cochetti, Sylvie De Lannoy, Louise Fischer, Béatrice Fixois, Marie Leguie, Salomé Linglet, Maëlys Milard, Auriane Preud'homme, Fénella Trezy, Hélène Réglé

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¿Qué tal París? - Atika Flamenco Paris

Mardi 11 juin 2024 à 20h - Durée : 1h45 - Tarif adhérent : 15€ / Tarif non adhérent : 20€

Un spectacle foisonnant de couleurs, où des tableaux de musique et de danse font ressentir le cœur du flamenco qui bat avec beauté et force. Un voyage grâce aux rythmes et mélodies des guitares et des castagnettes qui se mêleront à la poésie chantée et aux mouvements ondulants des danseurs, en un ensemble harmonieux et indissociable !

Chorégraphies et adaptations : Maria Donzella | Guitare et direction musicale : Pascal Gaubert | Chant : Mercedes Cortés | Avec la participation des élèves de danse et de guitare de l’association ATIKA

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Siamuay Cup - Association Siamuay

Mercredi 12 juin 2024 à 18h - Durée : 3h - Tarif unique à 8€

Un évènement pour montrer les assauts techniques et des démonstrations de boxe thaïlandaise (Muaythaï) qui met à l’honneur les membres de l’association et de quelques clubs parisiens. Une vingtaine de matchs seront proposés, avec jury et remises de récompenses, pour tous les âges et tous les niveaux, dans le but de valoriser les progrès des pratiquant·e·s !

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Quand la peau parle - Protection Judiciaire de la Jeunesse

Vendredi 14 juin 2024 à 19h30 - Durée : 45 min - Gratuit sur réservation

Que peut dire notre peau, que peut-elle raconter, que vit-elle et à quoi réagit-elle ? Quels sont les ponts entre l'enveloppe intime et le grand dehors ? Dans ce projet mené par la PJJ et l'équipe de l'UEMO Goubet, l’art est un espace d’ouverture et de transformation qui permet de se confronter à des sensations inédites et de bouleverser les codes et les représentations. Avec le principal objectif de montrer que les personnes sur scène peuvent porter une voix, des voix encore trop peu entendues aujourd’hui et qui ont pourtant toute leur place au cœur de la société dans laquelle nous vivons tous·tes.

Avec : Sofiane, Sebastian, Chamsseddine, Abdoul Karim, Yasser, Malika, Maimouna, Aissata, Sarah, Fatima, Mélanie, Marion, Elsa / Mise en scène : Fatou Siby et Flora Duverger de la Compagnie Dans le Ventre

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Concerts de fin d'année de l'école Artistic

Samedi 15 juin 2024 entre 14h15 et 19h - Durée : 60 min - Tarif plein : 12€ / réduit : 5€ (enfants et étudiants)

Lors du spectacle de fin d'année, vous pourrez assister tout au long de l'après-midi au spectacle d'éveil musical (mignonnerie garantie !), au conte de comédie musical Les Aristochats, à des ateliers de groupe des ados, à la chorale ado et aux réalisations musicales diverses des musiciens en herbe. Pour le confort de tou·te·s, cette après-midi musicale se découpe en trois concerts, le premier à 14h15, le deuxième à 16h et le troisième à 17h50.

Équipe artistique : Anne-Catherine Saliou, Alice Vicherat et Joanna Teissèdre, professeurs de l'école

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Sur les bancs du Carreau est un événement festif et artistique qui donne rendez-vous aux petits comme aux grands pour des spectacles, concerts ainsi que bien d'autres surprises.

Festival Everybody 2024

Programme du festival jour par jour : cliquez ici pour le télécharger !
Retrouvez le programme par événements en bas de page ⬇⬇⬇

Programme par jour :

Festival Everybody 2024 - Programme vendredi

Votre programme du vendredi

Festival Everybody 2024 - Programme samedi

Votre programme du samedi

Votre programme du dimanche

Festival Everybody 2024 - Programme lundi

Votre programme du lundi

Festival Everybody 2024 - Programme mardi

Votre programme du mardi

Pass Soirée

Achetez dès à présent votre Pass Soirée et profitez de 3 spectacles en 1 soirée !

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Quelle est la place du corps dans nos sociétés contemporaines ? Donner à découvrir des artistes connus ou méconnus, mais soudés par leur engagement autour de ces questions des corps multiples, tel est le pari d’Everybody, toujours plus audacieux, toujours plus précieux !

Pendant cinq jours, le festival présente des propositions artistiques qui placent la représentation du corps au cœur de leurs projets. Quels regards portent les artistes sur les stéréotypes liés notamment au genre, à la couleur de peau, à l’âge, au handicap dans notre société ? Dans le contexte actuel, comment abordent-iels la question des identités et des différences ? La nécessité de ce rendez-vous à la fois fou et sérieux n’est plus à prouver, et son déploiement coule de source. Trois formats, trois lieux, trois atmosphères… Un confidentiel Studio de Flore, l’immense Halle, une confortable salle de spectacle pour s’immerger différemment dans un sujet de taille : le corps dans tous ses états. Du plus performant au plus étrange, le corps physique, ou plutôt sa perception, en dit long sur le corps social et politique qui modèle nos regards.

Traverser l’aventure festivalière Everybody, c’est l’assurance de prendre un bain bouillonnant d’esthétiques diverses, de point de vue pluriels et internationaux, sur des chemins uniques entre des formes hybrides et étonnantes, pour en sortir bodybuildé d’une approche affûtée de la diversité.

Au programme : spectacles et performances, cours de danse et de bien-être, ateliers participatifs, installations immersives, projections, soirée Maraboutage, show waacking et jam sessions…

Artistes invité·e·s : Julien Andujar, Collectif Famille Maraboutage, Valeria Giuga, Kamilė Gudmonaitė, Marta Izquierdo Muñoz, Benjamin Kahn, Georges Labbat, Nach, Sylvain Riéjou, Alexandre Roccoli, Nina Vallon...

Initié par Le Carreau du Temple, le Festival Everybody revient pour une troisième édition en poursuivant son interrogation sur la place du corps dans nos sociétés contemporaines.

Dimanche au Festival Jogging 2023

Pendant cinq jours, du 28 juin au 2 juillet 2023, le Festival Jogging présente des propositions artistiques, des cours de sport XXL, des œuvres d'art contemporain, des ateliers et installations participatives qui croisent les deux piliers du Carreau du Temple : l'art et le sport !

Roller Dance Party

15h-20h

Roller Dance Party avec Martine Patine - Entrée libre

Chauffez vos patins ! La Halle du Carreau du Temple se transforme en piste géante de roller dance pour finir en beauté le Festival Jogging !

En savoir plus

Atelier maquillage - Super Cool Paillettes

15h-19h

Atelier maquillage avec Super Cool Paillettes - Entrée libre

Un stand de maquillage scintillant et bienveillant pour briller sur la piste de roller dance !

En savoir plus

Cours de sport

Festival Jogging 2022 - Initiation Roller © Le Marais Mood

13h-14h et 14h-15h

Roller dance avec Martine Patine

Pratiquez des pas de roller avec style et des courtes chorégraphies adaptées à chaque niveau !

Réservez votre cours

Art contemporain

20 février 1998, Nagano - Pierre Larauza © Stephane Roy

De la sculpture à la photo, dans la lignée de l'Olympisme, l'art contemporain investit Le Carreau du Temple pour explorer de manière unique le dialogue entre les arts et le sport !

En savoir plus

Ateliers et installations participatives

Les spores mous - Cie DCA Philippe Decouflé © Julie Viala

Installations participatives - Collectif YA+K

Tout au long du Festival Jogging, des ateliers, des installations et des dispositifs interactifs vous invitent à questionner les liens entre arts et sports !

En savoir plus

Découvrez votre programme du dimanche 2 juillet 2023 : cours de roller et Roller Dance Party pour clôturer en beauté le Festival Jogging !