Soirée d’ouverture – DJ sets & concert / Food Temple Maroc
Pour ouvrir en beauté cette 10e édition de Food Temple, consacrée au Maroc, une soirée électro-gourmande réunit des invité·es d'exception pour faire vibrer les papilles comme le dancefloor !
Date(s)
Vendredi 18 septembre 2026 de 18h à 23h
Lieu(x)
Halle
Tarif(s)
Entrée payante à 10€
Entrée payante
L'entrée à la soirée du vendredi soir est payante et au tarif unique de 10€.
Le samedi et dimanche, l'entrée est gratuite et en entrée libre.
Carte Blanche d'Abdel Alaoui & La Mouette et les Dromadaires
Depuis les années 1990, le Maroc s’est imposé comme un carrefour des musiques électroniques, où house et techno dialoguent avec les héritages gnawa, les musiques populaires et les cultures méditerranéennes. Pour la soirée d’ouverture, carte blanche à Abdel Alaoui et à l’équipe de La Mouette et les Dromadaires pour célébrer un Maroc contemporain où cuisine et musique dialoguent. Électro et transe gnawa feront vibrer la Halle du Carreau du Temple.
DJ sets & concert
Aux platines, les musiciens et DJs de la soirée font vibrer la Halle sur des sons électro-arabisants. Un voyage sonore entre électro, rythmes orientaux et pulsations club !
Retro Cassetta
DJ set de 18h à 19h30
« Un chercheur de trésor et dénicheur de musique » RFI
À travers son projet musical Retro Cassetta, Badreddine Haoutar a rassemblé au fil des années des cassettes marocaines, algériennes et libyennes des années 1980 au début des années 2000, renfermant des joyaux de la musique maghrébine, du chaâbi au raï, en passant par le rap, le rock et la musique gnaoua. Collectionneur devenu DJ, il exhume ces archives sonores, les numérise et les mixe afin d’offrir une nouvelle vie à ce patrimoine musical maghrébin.
SAMIFATI & Transe Gnawa Express
Concert de 19h30 à 21h
« Un cocktail enivrant conçu pour le dance-floor » France Inter
Quand la musique gnawa d’Essaouira rencontre l’énergie des sons électroniques, la transe n’est jamais loin ! Avec Transe Gnawa Express, les musiciens gnawa Hamouda, Amine et Ahmed s’associent au duo SAMIFATI pour faire dialoguer tradition marocaine et textures contemporaines. Violons, guembri, qraqeb et rythmes électroniques composent une mécanique hypnotique où la puissance rituelle de la musique gnawa se mêle aux pulsations d’aujourd’hui.
Francis Latombe
DJ set de 21h à 22h45
Créatif italo-marocain, né au Maroc et grandi à Paris, Fabrizio Corveddu est co-fondateur des marques Rivieras et Visit. Passionné de musique électronique, il mixe depuis l’âge de 16 ans. Nourri dès l’enfance par une fascination pour les sons instrumentaux, les thèmes de films et les expérimentations d’Art of Noise, on le retrouve dans les clubs parisiens et les festivals sous le nom de Francis Latombe.
En cuisine : bouchées des Chef·fes à 20€
Côté cuisine, Abdel Alaoui et les chef·fes marocain·es invité·es concoctent une assiette gourmande composée de trois plats fusion, entre cuisine Marocaine et cuisine du monde. Attention, réservez vite car les bouchées sont en nombre limité pour la soirée d'ouverture !
Œuf Beldi d'Abdel Alaoui (Choukran)
Abdel Alaoui, vice-champion du monde de l’Œuf Mayonnaise, concoctera son célèbre Œuf Beldi, accompagné d’une mayonnaise à l’harissa, d’une sauce vierge à l’huile de figuier, de citrons confits et de coriandre.
Salade cuite de Soufiane Lazrak & Kaja Ludvigsen (Mimti)
Soufiane Lazrak et Kaja Ludvigsen, à la tête du restaurant Mimti à Essaouira, accompagnés de la Cheffe Chloé Charles du restaurant Lago, proposent le célèbre zaalouk, une salade cuite marocaine d’aubergines et de tomates relevée de cumin et de paprika, à déguster avec du pain et une harcha, galette épaisse de semoule dorée à la poêle.
Tacos à la marocaine de Chama Tahiri Ivorra (Niya)
Chama Tahiri Ivorra, à la tête du restaurant Niya à Casablanca, accompagnée du Chef Tarek Idrissi de La Cuisine de Souad, préparera des tacos à la marocaine, garnis de pleurotes façon khlii, d’une salsa inspirée de la salade marocaine et d’une crème de cajou au citron confit.
Marché, restaurants & salon de thé
Restaurants pop-up aux saveurs gourmandes, marché aux étals odorants, vivez une soirée où l'immersion et le voyage culturel sont garantis !
Marché
Un marché inspiré de l’effervescence des souks marocains, où les étals déploient épices, artisanat, produits du terroir, douceurs sucrées et salées, décoration : il y en aura pour tous les goûts !
Restaurants & salon de thé
Des chef·fes sont invité·es à partager leur passion du goût, des bons produits et des recettes, en exaltant la richesse et la diversité des influences de la gastronomie marocaine. Entre restaurants et salon de thé, une invitation à découvrir les alliances d’une cuisine à la fois contemporaine et traditionnelle.
Exposition photos
Découvrez un Maroc pop et coloré à travers les photographies de Salam Journal, la série photographique Les Oiseaux de Yasmine Hatimi, véritable récit familial, ainsi qu'une sélection de photographies anciennes consacrées à la cérémonie du thé au Maroc, présentée par la Maison de la Photographie de Marrakech. Enfin, Denis Dailleux propose, à travers ses photographies, une odyssée des arômes et des parfums, capturant les gestes ancestraux de la récolte des fleurs au cœur de la région d'El Kelaa des M'Gouna.
Manifestation organisée dans le cadre de la Saison Méditerranée 2026
Carte Carreau
20€ / Année
10% de réduction sur toutes les activités associatives sportives et artistiques annuelles
1 cours d’essai de sport gratuit
50% de réduction sur les spectacles (hors tarification spéciale)
Gratuité pour les séances du Cinéclub
10% de réduction au bar du Carreau
Possibilité de reporter votre place sur une autre date du même spectacle
Billetterie
Date(s)
Vendredi 18 septembre 2026 de 18h à 23h
Lieu(x)
Halle
Tarif(s)
Entrée payante à 10€