Food Temple Brésil
Pour le neuvième édition de Food Temple, le rendez-vous incontournable de la rentrée, Le Carreau du Temple invite le Brésil et sa cuisine généreuse, célébrée pour sa mosaïque de saveurs et ses multiples influences culturelles !
Ode à la gastronomie et à la culture brésiliennes !
Le mot d’ordre de Food Temple ? Un festival joyeux, une gastronomie populaire, un voyage culturel et gustatif ! Pour cette 9e édition, de nombreux·ses Chef·fes et artistes venu·es spécialement du Brésil viendront partager leurs recettes lors de grands déjeuners, ateliers et masterclass culinaires. De grands événements festifs et artistiques viendront célébrer la culture brésilienne : concert de samba, spectacle choréo-gastronomique, défilé de carnaval et expositions photo feront vibrer la Halle du Carreau du Temple pendant 4 jours !
Alessandra Montagne - Cheffe brésilienne emblématique de la scène parisienne - reconnue pour sa cuisine engagée et sans gaspillage, sera la marraine de cette 9e édition. Tout au long du festival, elle invite de nombreux·ses complices, ami·es, producteur·rices et artisan·es à partager cette aventure culinaire.
Durant quatre jours, sont ainsi invité·es les plus grand·es Chef·fes brésilien·nes, dont la Cheffe étoilée Roberta Sudbrack – Cheffe la plus primée et reconnue d’Amérique latine, à partager et enseigner leurs recettes secrètes. Dégustations, repas, ateliers et masterclass culinaires permettront de se familiariser avec les classiques comme le pão de queijo, le poulet mineirinho ou la Moqueca de camarão et découvrir des recettes plus contemporaines de la cuisine brésilienne. Un marché 100% brésilien permettra de remplir son panier garni de café, chocolat et autres délices !
Pour une immersion complète dans la culture brésilienne, de grands événements festifs ponctuent le festival : feijoada choréo-gastronomique, défilé carnavalesque (maracatu) et concert de samba. Et pour clôturer le week-end, un grand déjeuner dominical et musical avec la célèbre feijoada de Tia Surica, considérée par celles et ceux qui ont eu l’occasion de la déguster comme la meilleure de Rio. À savourer en musique avec les danseur·euses de l’école de samba Portela !
Dans le cadre de la saison Brésil-France 2025 de l'Institut Français
En partenariat avec l'Institut Français
