Food Temple Végétal

Le rendez vous gourmand de la rentrée

Pour la septième édition de Food Temple, le rendez-vous incontournable de la rentrée, Le Carreau du Temple invite le végétal au cœur de l'assiette !

Date(s)
Vendredi 22 au dimanche 24 septembre 2023 (vendredi 18h30-23h, samedi 11h-22h, dimanche 11h-17h)
Lieu(x)
Halle
Tarif(s)
Entrée libre sauf masterclass et ateliers
Durée
3 jours

Une ode à la nature et à sa beauté

Le corps est au cœur du projet du Carreau du Temple qui défend les enjeux actuels liés à l'environnement, mais aussi les valeurs humaines d'inclusivité et de respect du corps. Ce que l’on cultive et comment on le cultive, ce que l’on mange, ce que l’on partage... Depuis 7 ans, le festival Food Temple invite chef·fe·s, artisans, producteurs·rices et jeunes marques engagé·e·s à faire découvrir leurs cultures durant 3 jours. Cette nouvelle édition s’attache à explorer non pas un territoire géographique (comme c'était le cas pour les précédentes éditions), mais un ingrédient fondamental de notre alimentation : le végétal.

Poétique et sensible, en cuisine comme dans toutes les formes d’art, le végétal nous nourrit, nous soigne, nous enchante. Il n’a pas de frontières. Indienne, japonaise, libanaise, marocaine, mexicaine… la cuisine du monde regorge de recettes dans lesquelles le végétal joue une place centrale. En France, des chefs comme Michel Bras, Alain Ducasse, William Ledeuil, Régis Marcon, Alain Passard l’ont érigé en star depuis de nombreuses années au travers de recettes extraordinaires sublimant l’incroyable diversité que la nature nous offre. Leur démarche a fait école. Les enjeux climatiques et la nécessaire protection de la planète sont passés par là.

Dans leur sillon, aujourd’hui, nombreux·ses sont les chef·fe·s en France qui s’engagent dans cette démarche et affichent des cartes centrées sur le végétal : végétariens, vegans... mais pas uniquement ! Le végétal n’est pas forcément exclusif dans ces cuisines, mais il devient l’ingrédient principal. Il glisse peu à peu de la périphérie au centre de l'assiette dans des recettes gourmandes, incroyablement diverses et tellement créatives.

SOIREE D'OUVERTURE / DJ SET MALIK DJOUDI - vendredi 22 septembre de 21h à 23h
Ouverture de la Halle dès 18h30 pour profiter du marché et des stands restauration

Pour la soirée d’ouverture de Food Temple, le musicien et chanteur pop Malik Djoudi (en résidence artistique au Carreau du Temple) passera derrière les platines pour un DJ set scintillant en live dans la Halle !

Le Carreau du Temple et Paris 2024 collaborent dans le cadre de l’Olympiade Culturelle de Paris 2024.

Événements passés

Athlètes du goût / Food Temple Végétal

Food Temple Végétal 2023

Masterclass / Food Temple Végétal

Food Temple Végétal 2023

Ateliers / Food Temple Végétal

Food Temple Végétal 2023

Art & Culture / Food Temple Végétal

Food Temple Végétal 2023

Marché / Food Temple Végétal

Food Temple Végétal 2023

Soins & Parfums / Food Temple Végétal

Food Temple Végétal 2023

Restaurants & comptoirs / Food Temple Végétal

Food Temple Végétal 2023

Carte Carreau

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1 cours d’essai de sport gratuit
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Gratuité pour les séances du Cinéclub
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