Le Souk du Temple / Food Temple Maroc

Domaine Sauvage avec Souhail Tazi

Niché dans les montagnes du Haut Atlas, le Domaine Sauvage est un domaine en permaculture de 10 hectares, alliant potager, forêt comestible et 2 300 oliviers cultivés dans le respect du vivant. Une démarche singulière, tournée vers l'agriculture durable et la préservation de l'environnement. Leur huile d'olive extra vierge a décroché la médaille d'or du concours international BIOL deux années de suite, en 2021 et 2022.

À mettre dans votre panier : huile d'olive extra vierge, huiles infusées, olives en saumure et à l'huile d'olive, tapenades, tomates séchées...

L'Agrumiste avec Laurent Boughaba

Depuis plus de dix ans, Laurent Boughaba défend la biodiversité des agrumes en cultivant plus de 250 variétés dans un verger au nord-est du Maroc. Chaque fruit est récolté à parfaite maturité, au rythme des saisons, et livré en moins de 72h. Une agriculture raisonnée, en chemin vers le 100% biologique, pour faire voyager les papilles toute l'année depuis la boutique L'Agrumiste, située dans le 7^ème arrondissement de Paris.

À mettre dans votre panier : agrumes frais, confitures et sirops artisanaux, glaces, citron beldi confit au sel, pâtisseries et condiments aux agrumes...

Azouka Farm, Mimti & Saeda Food Lab avec Soufiane Lazrak et Kaja Ludvigsen

Soufiane Lazrak et Kaja Ludvigsen ont posé leurs valises à Essaouira pour construire un écosystème culinaire unique, du champ à l'assiette. Azouka Farm cultive légumes, fruits et herbes aromatiques selon les principes de l'agriculture régénérative, en plaçant la fertilité des sols et le respect du vivant au cœur de sa démarche. Ces produits nourrissent Mimti, leur restaurant ancré dans l'héritage culinaire marocain, dont la carte change chaque jour au rythme des saisons. Avec Saeda Food Lab, ils poussent la réflexion plus loin : un espace dédié à la création culinaire, à l'expérimentation et aux grandes questions de l'alimentation durable au Maroc.

À mettre dans votre panier : harissa lactofermentée, amlou praliné, citrons bio confits, huile d'argan pressée à la main, tisanes bio aux saveurs du Maroc...

Épicerie Yemma avec Samah Belhadj Hamlili

Fondée par Samah Belhadj Hamlili, Yemma est une épicerie fine parisienne née d'un attachement profond à la cuisine familiale marocaine. Des produits 100% naturels et artisanaux, soigneusement sélectionnés pour célébrer le terroir marocain et le rendre accessible à tou·tes au quotidien.

À mettre dans votre panier : une sélection de produits du terroir marocain, des épices aux huiles en passant par les marinades artisanales.

Crème des Crèmes avec Faten Boudhina David

Passionnée de fruits secs, Faten Boudhina David élabore depuis son atelier parisien les crèmes artisanales de Crème des Crèmes, sans sucre raffiné, composées à plus de 80% de fruits secs et parfumées aux fleurs, agrumes et plantes. Noisettes, pistaches, amandes relevées d'épices… chaque création est unique, inspirée de ses origines, de ses voyages et des terroirs du monde, et travaillée en circuit court avec des producteur·rices engagé·es.

À mettre dans votre panier : crèmes artisanales aux fruits secs...

Les Possibles

Implantée au cœur du 11^ème arrondissement de Paris, Les Possibles est une boutique de décoration artisanale amazigh née d'une conviction profonde : beauté et responsabilité peuvent coexister. Chaque pièce est soigneusement sélectionnée auprès d'artisan·es et de coopératives de confiance au Maroc, alliant esthétique contemporaine et savoir-faire ancestral. À Food Temple, Les Possibles prolonge l'expérience sensorielle de la cuisine marocaine à travers la décoration, pour une plongée dans l'art de vivre amazigh.

À mettre dans votre panier : tapis berbères, poteries, céramiques, textiles, accessoires..

Merieme Mesfioui, Durgamaya

Illustratrice, designer graphique et autrice de bande dessinée basée à Angoulême, Merieme Mesfioui mêle calligraphie, motifs traditionnels marocains et art islamique dans une esthétique contemporaine et engagée. Militante pour les droits des femmes et de la communauté LGBTQIA+, son travail s'inscrit dans une démarche décoloniale et intersectionnelle. Découvrez une sélection d'éditions et tirages limités en risographie (technique d'impression artisanale) autour de la mémoire, la transmission et le partage par la pratique culinaire !

À mettre dans votre panier : éditions et tirages limités, fanzines, prints...

Librairie Le Tiers Mythe et le Collectif de la Nouvelle Édition Marocaine (CNEM)

Installée depuis 1974 au cœur du Quartier latin, la librairie Le Tiers Mythe est spécialisée dans les sciences humaines et la littérature francophone, avec un fonds de plusieurs dizaines de milliers de titres consacrés à l’Afrique, à l’Asie, à l’Europe et au Maghreb. La librairie s’associe au CNEM (Collectif de la Nouvelle Édition Marocaine) pour présenter une sélection variée d’ouvrages sur le Maroc : littérature, beaux livres, ouvrages culturels et livres de cuisine.