Street Food Temple #1

Le Carreau du Temple devient le temps d’un week-end le « Temple de la Cuisine de Rue »

Des novices aux plus ardents « streeters », Le Carreau du Temple vous invite à découvrir la richesse de cette culture à travers une promenade gustative, entre food trucks, barbecues géants et autres installations insolites de cuisine de rue aux abords du Carreau du Temple.

La Street Food est une culture ! Faites sa connaissance et découvrez-la à travers une sélection pointue de dispositifs allants du tricycle, au triporteur en passant par le chariot et le food truck. Mais aussi une exposition photo, une œuvre monumentale signée Lucy et Jorge Orta, des ateliers et un bar à cocktail expérimental, des DJs sets avec Faubourg Simone, des cours de sport avec les associations du Carreau et
Colette Gym, des projections de documentaires avec Konbini et des concerts en partenariat avec les Inrocks et le festival Kiosquorama. Plongez au cœur de cette culture urbaine et mobile !

Une monnaie unique : le jeton Street Food Temple !

Pour déguster, rien de plus simple ! Achetez vos jetons dans l’un des 4 points de vente situés autour et dans Le Carreau du Temple !

• 1 jeton = 4€
• ½ jeton= 2€

Au programme dans le Carreau :

Cantine au Carreau

Des tablées géantes vous accueillent afin que vous puissiez déguster mets et boissons en famille, entre voisins ou entre amis. La convivialité est de mise dans la culture Street Food, on déguste, on échange, on partage.

Autel Urbain

Une œuvre monumentale créée par Lucy et Jorge Orta sera édifiée tel un autel à la cuisine de rue au cœur de la Halle.

Dans le faubourg

Une programmation de performance musicale, culinaire et artistique pour rythmer vos dégustations en partenariat avec faubourg Simone autour des DJ sets, petit lives et résidences !

Village "au petit commis"

Des stands, des animations, des dégustations...

Shake ton mix au comptoir

Chaque jour, un mixologue nous invite à découvrir de nouvelles saveurs équipées de son super shaker ! Amateurs de breuvage étonnant, de spiritueux en tout genre, nos papilles seront en émoi !

FRÉDÉRIC LE BORDAYS – BAR L’ARTISAN
Vendredi 19 septembre de 18h à 23h

Le dada de Frédéric le Bordays : la culture cocktail vintage. A coup de shaker et de barspoon, cet artisan du shaker vous fait partager sa passion des nouveaux classiques à travers quelques élixirs de haute volée !

JOSEPH AKHAVAN – BAR MABEL
Samedi 20 septembre de 18h à 1h

Connu pour créer ses propres produits « maison », Joseph Akhavan est l’un des rares barmen en France à maîtriser l‘art du cocktail avec perfection. À l’occasion de l’ouverture de son premier bar dédié au rhum au cœur du quartier de Sentier-Montorgueil, cet expert en mixologie épatera vos papilles par la finesse et la complexité de ses créations.

STEPHEN MARTIN – BAR À LA FRANÇAISE
Dimanche 21 septembre de 16h à 20h

Chef incontournable de la scène du bar parisien, Stephen Martin présente son concept « À la Française ». Découvrez ses délicieux coquetels et l’histoire de la mixologie 100 % française !

LES TABLES RONDES « STREET FOOD EN MOUVEMENT »
Samedi 20 septembre - Salle de spectacle

Le parrain de l’événement, Thierry Marx, et d’autres membres de Street Food en Mouvement proposeront des conférences et tables rondes sur la thématique et l’actualité de la Street Food.

MA CANTINE EN VILLE
Voyage au cœur de la cuisine de rue - Exposition

De New York à Hanoï, de Berlin à Antananarivo, de La Paz à Bamako, de Londres à Bordeaux, de Moscou à La Havane, «Ma cantine en ville» dresse un panorama mondial des pratiques actuelles liées à la restauration de rue. Au travers de ses différentes typologies (porteur, cyclo, chariot, moto, camion, kiosque), l’on découvre la manière dont les aliments sont transportés, transformés, distribués et consommés dans l’espace public et comment cela se traduit matériellement.

^{Une coproduction Cité de l’architecture & du patrimoine / VIA (Valorisation de l’Innovation dans l’Ameublement). Commissariat : Fiona Meadows (Cité) et Michel Bouisson (VIA)}

LE CLUB DOCU « STREET FOOD »
Hors les murs - Gaîté Lyrique avec Konbini
Dimanche 21 septembre - Salle de spectacle

Rendez-vous mensuel à la Gaîté lyrique, le « Club Docu » s’installe au Carreau du Temple le temps d’une journée de projection de documentaires pop en mode Street Food ! Fous du barbecues, amoureux de café, chefs hors du commun, il y en aura pour tous les goûts : « American Smoke », « The Great Chicken Wings Hunt », etc.

« A VOS TATAMIS ET VOS ABDOS ! »
Dimanche 21 septembre, différentes sessions de 11h à 20h30 - Studio du Pou-Volant

Des ateliers sportifs avec Colette Gym et les associations partenaires du Carreau du Temple. C’est la rentrée au Carreau. « Un esprit sain dans un corps sain » ? Oui mais on dit aussi « après l’effort le réconfort » !

LE PROGRAMME AUTOUR DU CARREAU

LA RUE « TRUCKONS ENSEMBLE ! »
Du vendredi 19 au dimanche 21 septembre - Rue Perrée

Avec nos food trucks invités parmi lesquels vous apprécierez entre autres Bugelski, le Camion Gourmand, le Chip Van. De la crêpe réinventée au fish & chips, du bagel veggie au bobun viet, les food trucks vous invitent au voyage et régalent les petites comme les grandes faims !

L’ALLÉE « MMMMhhhh »
Du vendredi 19 au dimanche 21 septembre - Rue Eugène Spuller

Avec ses triporteurs, tricycles et BBQ géants ; chaud ou froid, sucré ou salé, tartines ou hot-dog, glaces ou pop-corn, venez faire votre choix ! Insolite, surprenant, et surtout BON !

LA RUELLE « MANGEONS BIEN, MANGEONS LOCAL ! »
Du vendredi 19 au dimanche 21 septembre - Contre-allée Dupetit-Thouars

Avec des producteurs locaux (en partenariat avec la CERVIA). Venez faire votre marché au Carreau du Temple, entre les étals de fruits et légumes frais qui sentiront bon l’été indien ! Le truck de la CERVIA proposera de préparer, trancher, ciseler vos emplettes et vous les servir en petits cornets !

« A VOS TATAMIS ET VOS ABDOS ! »
Samedi 20 septembre, différentes sessions de 11h à 20h30 - Square du Temple

Des ateliers sportifs avec Colette Gym et les associations partenaires du Carreau du Temple. C’est la rentrée au Carreau. « Un esprit sain dans un corps sain » ? Oui mais on dit aussi « après l’effort le réconfort » !

« ON VA GUINCHER »
Dimanche 21 septembre de 13h à 15h30 - Square du Temple

Une programmation de concerts dans le Square du Temple. En partenariat avec Kiosquorama, un festival artistique éco-citoyen, gratuit et itinérant qui anime les kiosques à musique des parcs et jardins franciliens et européens, deux concerts en co-programmation avec le magazine les Inrocks :

• RADIO ELVIS : 13h
• CAMP CLAUDE : 14h30

« EPLUCHE SI AFFINITÉS » AVEC LA DISCO SOUPE !
Dimanche 21 septembre de 15h30 à 17h - Square du Temple

Venez participer à une session collective d’épluchage de fruits et légumes rebuts, invendus ou de troisième main, inspirée du mouvement Slow Food venu d’Allemagne ! Soupes, salades, jus de fruits... Luttons ensemble contre le gaspillage alimentaire, le tout dans une ambiance musicale et festive avec DJ set !