Cours XXL

Danse contemporaine fusion avec Marie Bugnon

Vendredi 18 février 2022 - 17h30 à 18h30

10€ / Adultes, tout niveau

La danse contemporaine fusion est une fusion des styles urbains et académiques, mélangeant les pas du contemporain et du jazz aux énergies tirées du hip hop. La musique est au cœur du travail chorégraphique de Marie Bugnon, afin de travailler la subtilité et la précision du mouvement.

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Afrovibe - Maryam Kaba (Afrovibe Dance Workout)

Afrovibe avec Maryam Kaba

Samedi 19 février 2022 - 17h30 à 18h30

5€ (enfant) à 10€ (adulte) / Tout public à partir de 7 ans*

Afrovibe est un concept de danse fitness inspiré des danses afro-descendantes qui combine chorégraphies, fitness et lâcher prise. On danse en plié ancré au sol, connecté à son corps et à son bassin, un excellent moyen de se tonifier, d’améliorer sa force, sa souplesse, sa coordination et de libérer le stress par les hanches.

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*Exercices de renforcement musculaire déconseillés aux moins de 12 ans

Pilates Booty avec Julie Pujols-Benoit

Dimanche 20 février 2022 - 12h30 à 13h30

10€ / Adultes, tout niveau

Inspiré du Pilates et du renforcement musculaire, ce néo abdos-fessiers permet de travailler intensément les fessiers, les cuisses, les abdominaux et la taille, le tout sur une playlist girly et péchue. Le Pilates Booty, c'est pour celles et ceux qui veulent un booty aussi bombé que celui de J Lo, et la taille ultra fine de Bella Hadid. Ce cours convient à toutes et tous, y compris aux femmes enceintes et aux personnes qui souffrent de douleurs aux genoux et/ou dorsales.

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Nous mettons à disposition 50 tapis de pilates, nous recommandons cependant aux participant·e·s de venir avec leur propre tapis si possible.​

Danser comme Beyoncé avec Mickaël Bilionnière

Lundi 21 février 2022 - 17h30 à 18h30

10€ / Adultes, tout niveau à partir de 16 ans

All the single ladies, all the single ladies... Qui n’a jamais rêvé de danser comme Beyoncé ? Donnez-vous 1 heure pour apprendre à danser comme la reine des charts ! Après quelques échauffements, nous apprendrons ensemble et en musique certains des mouvements clés de la chorégraphie du clip Single Ladies.

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Street Jazz avec Delphine Lemaître

Mardi 22 février 2022 - 17h30 à 18h30

10€ / Adultes, tout niveau

Le street jazz est un style de danse influencé par la musique pop actuelle et mêlant différentes énergies. Avec ce véritable métissage de hip hop et de jazz, on s’amuse et on se lâche dans une ambiance dynamique et décomplexée !

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Waacking avec Mounia Nassangar

Mercredi 23 février 2022 - 17h30 à 18h30

10€ / Adultes, tout niveau

Le waacking a vu le jour dans les clubs LGBT+ de les communautés Africaine-Américaine et LatinX dans le Los Angeles des années 1970. Son nom est un dérivé de l’insulte « You wack » (tu crains). Cette discipline, grande sœur du voguing, se danse essentiellement avec les bras et permet à celles et ceux qui la pratiquent de se créer un personnage, d’affirmer son identité et d’explorer sa créativité. La gestuelle du waacking s’inspire de l’univers du cinéma muet et des stars hollywoodiennes telles que Greta Garbo ou Marilyn Monroe et détourne les codes du glamour associés aux classes supérieures blanches. Les waackeurs dansent sur la musique qui fait fureur à cette époque, le disco. Après une longue période d’oubli, le waacking est revenu sur le devant de la scène dans les années 2010. Il se pratique aujourd’hui dans des événements et battles à travers le monde et plus seulement sur des sons disco.

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En fin d'après-midi de 17h30 à 18h30 dans la Halle, des cours géants (jusqu'à 200 personnes) de danse aux disciplines variées (danses émergentes, urbaines...) seront dispensés par de grands noms et accessible à tou·te·s !

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Projections

DOCUMENTAIRE

Ouvrir La Voix - Amandine Gay

Studio Plume / Lundi 21 et mardi 22 février à 16h / Entrée libre

Ouvrir La Voix (2017, 122 minutes) est un documentaire, réalisé par la réalisatrice et auteure Amandine Gay, sur les femmes noires issues de l’histoire coloniale européenne en Afrique et aux Antilles. Le film est centré sur l’expérience de la différence en tant que femme noire et des clichés spécifiques liés à ces deux dimensions indissociables de l’identité « femme » et « noire ». Il y est notamment question des intersections de discriminations, d’art, de la pluralité des parcours de vies et de la nécessité de se réapproprier la narration.

VIDÉOS D'ART

Le corps dans l'art

Halle / En continu / Entrée libre

Au début du XXe siècle apparaît une forme d’art d’un nouveau genre, la performance. Dans les années 1960 et 1970, le corps comme point de départ de la création connaît un essor considérable. L’art sort de l’atelier et se représente, dans un temps et un lieu donné, parfois devant un public. La perfomance change les points de vue et les paradigmes que l’on a sur les arts visuels, bouleverse nos représentations et choque même parfois. Autant de gestes qui permettent la remise en cause de questions sociales, raciales, ou de genre à l’œuvre dans la société. Le Carreau du Temple propose une sélection d’œuvres vidéos relatant ces actions corporelles documentées, à travers de grands noms de l’histoire de l’art.

Découvrez une sélection d'œuvres documentaires et d'art vidéo durant le festival Everybody !

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Espace Librairie

ESPACE LIBRAIRIE

Le Comptoir des Mots

Halle / Vendredi 18 au dimanche 20 février 2022 de 14h à 18h30 / Entrée libre / Tout public

Librairie indépendante et généraliste, Le Comptoir des Mots propose au grand public des œuvres littéraires qui questionnent le corps (diversité des corps, place des corps dans la société et réappropriation, les sens au cœur des expériences féministes, les pratiques corporelles qui nous reconnectent) et la parole (l'écriture inclusive, exprimer la différence). Petits et grands pourront se plonger dans des bandes dessinées, des essais et des romans sur ces thématiques chères au Festival Everybody.

En partenariat avec Le Comptoir des Mots, librairie organisatrice du cycle GIRLS power

Dans la Halle et en accès libre, un espace librairie pour dévorer des œuvres littératures !

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Espace Enfants

Une danseuse dans la bibliothèque de la Compagnie Nathalie Collantes

Lundi 21 et mardi 22 février 2022 à 14h, mercredi 23 février 2022 à 11h et 14h

Halle / Lundi et mardi à 14h, mercredi à 11h et 14h / Durée : 1h / Entre 7 et 11 ans / Tarif unique : 5€

Danser dans une bibliothèque ? Impossible ! Et pourtant… Nathalie Collantes relève le défi pour aller à la rencontre des plus petits et partager avec eux le plaisir de fréquenter les lieux de lecture. La curiosité éveillée, chaque enfant traverse joyeusement l’expérience, tour à tour spectateur critique, interprète, lecteur.

Cours Acroyoga Parent - Enfant avec Mélanie Lo

Samedi 19 février 2022 de 14h à 15h

Halle / Tarif duo 1 parent avec 1 enfant : 15€ / Parents et enfants à partir de 4 ans

L’acroyoga que Mélanie vous propose est simple et joyeux. Le programme se concentre sur le plaisir de participer ensemble autour d'une activité fun et ludique. L’expérience se vit dans un esprit bon enfant et bien encadré. Mélanie vous guide avec des techniques acrobatiques accessibles pour que chacun soit toujours en sécurité. L’acroyoga est une pratique qui mêle avec subtilité challenge et facilité. De sorte qu’après l’atelier vous sentirez que vous avez relevé des défis qui vont rebooster votre confiance. Vous avez déjà tout le potentiel en vous qui ne demande qu’à être réveillé.

En partenariat avec Paris Mômes

Nous mettons à disposition 50 tapis de yoga, nous recommandons cependant aux participant·e·s de venir avec leur propre tapis si possible

Contes à paillettes - Collectif Paillettes

Mercredi 23 février 2022 de 15h à 17h

Halle, dans la bulle de lecture / Entrée Libre / Tout public

Un programme de shows littéraires, contes queers et féministes racontés par les « drag queens, travelottes et créatures parisiennes » du collectif queer militant Paillettes. Vrai cabaret littéraire, les shows Paillettes questionnent notre époque et notre société au travers de leurs performances engagées, mais aussi par le biais de la lecture de contes abordant des thèmes queer et féministes.

Albums audio Ma Fabrique à Histoires ​​​​​​- Éditions Lunii

En continu

Halle, dans la bulle de lecture / Entrée libre / Tout public

Hébergés dans la bulle de lecture, les albums audio Ma Fabrique à Histoires des Éditions Lunii permettent aux enfants de laisser libre court à leur imaginaire le temps d'une histoire audio. L'occasion parfaite pour écouter des histoires inspirantes pour la jeunesse : Les Lumineuses, Les Courageuses ou encore Les Révoltées, de grandes aventures où l'on croise des sorcières à la bonté exemplaire et des grandes figures féminines qui ont marqué l’Histoire !

Bulle de lecture

En continu

Halle / Entrée libre / Tout public

Espace intime au cœur de la Halle, la bulle de lecture est à la croisée de l’architecture et de l’installation immersive. Pour le Festival Everybody, elle accueille en continu une collection de livres jeunesse et adultes, ainsi que le spectacle Une danseuse dans la bibliothèque, les Contes à paillettes du Collectif Paillettes et les livres audio Ma Fabrique à Histoires des Éditions Lunii.

Des découvertes littéraires pour petits et grands tout au long du festival !

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Le Brunch

Menu du brunch :

✔ Mise en bouche : Gressins au dukka de Kangaroo Island (dukka : mélange d'épices, de graines et de noix) *

✔ Entrée 1 : Carpaccio de King Fish, piment, citron caviar, macadamia, sauce poisson, échalotes, gingembre, tamarin, coriandre **

✔ Entrée 2 : Pain au levain, crème de pignons de pin, courgettes grillées, chèvre fouetté, avocat *

✔ Plat : Bœuf wagyu d’Australie grillé au BBQ, sambal piment, anchois, miel Manuka, salade d’haricots verts, aubergine fumée, riz gluant **

✔ Dessert : Pavlova à la rose, compote d’hibiscus, rhubarbe, fraises, mûre, menthe, crème mascarpone **

✔ Café ou thé

* plat préparé par Katherine Witbreuk
** plat préparé par Luke MacLeod

Dégustez le traditionnel brunch dominical concocté cette année par le super Chef Australien aux accents asiatiques Luke MacLeod, accompagné de la talentueuse Cheffe de l'ambassade d'Australie en France, Katherine Witbreuk. Des produits d'exception importés d'Australie vous régaleront les papilles !

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Masterclass de cuisine

Les chefs aiment cuisiner, c’est certain, mais ils aiment aussi parler de ce qu’ils cuisinent et partager leur savoir-faire. Entre apprentissage de leurs plus belles recettes et dialogues, les masterclass sont des leçons de cuisine à la rencontre de l’univers des chefs. Gratuites, ouvertes à tous au coeur de la Halle, les chefs cuisineront en public leurs meilleurs plats, pour transmettre, apprendre et expliquer leurs secrets et astuces.

Modération des masterclass par Stéphane Méjanès.

Avec Food Temple Australie, les savoir-faire des chefs n'auront plus de secret pour vous !

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Comptoirs australiens: restaurants, coffee shop & épicerie fine

L’occasion de se régaler de plats incontournables présentés en portions à déguster sur le pouce ou confortablement installés à l'une des tablées conviviales du marché ! Bar à vins et épicerie fine viendront compléter cette sélection des incontournables de la gastronomie australienne.

Tout au long du week-end, le public est invité à découvrir les spécialités de la cuisine australienne à travers une sélection de coffee shops, pâtisseries et restaurants !

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Le Marché

LE MARCHÉ

Vendredi : 19h30-23h / Samedi : 10h-20h / Dimanche : 10h-18h30

► Baba Bahri - Habib Bahri - Paris - Herbes et harissa artisanale - Le géant des herbes et de la harissa

► Brewsticks - Paris - Sticks de drèche locaux et provenant de l'économie circulaire

► Épices Shira- Roï Hendel - Paris - Épices de terroir biologiques - Le maître des épices célestes

► Épione - Laure Sonveau - Saint-Privé - Plantes et fleurs aromatiques biologiques - L'amoureuse des plantes et fleurs comestibles

► Glazed - Henri Guittet - Paris - Artisan sucré - Les glaces artisanales et tartinables sucées bio qui font bourgeonner les papilles

► Kefir and me - Maria Vololona - Paris - Production artisanale de kéfir d'eau aux fruits de saison 100% biologiques - La spécialiste des kéfir d'eau aux fruits de saison 100% biologiques

► Les délices de l’Ogresse - Ranwa Stephan - La Courneuve - Confitures & condiments faits main, équitables et biologiques - La fée des confitures et sauces faites main

► Limoune - Esther Alcover et Ghita Taghi - Chatou - Légumes et fruits lacto-fermentés - Les reines du légume lacto-fermenté

► Lissip - Elise Vignaud - Paris - Sirops biologiques - Artisane de sirops naturels

► Luna Création - Andréa Rocagel - Paris - Pâtisseries végétales - La styliste des pâtisseries végétales

► Maison Hamelle - Jérôme Hamelle - Paris - Fabrique parisenne de spiritueux

► Miel de village - Jean-Philippe Haulin - Miel d'Île-de-France - Miel cru et conservation de l'abeille noire

► Rrraw Cacao Factory - Frédéric Marr - Paris - Chocolat cru, bio et sans gluten - Le prince du chocolat cru

► Studio Mille Feuilles - Laura Albrier - Paris - Sérigraphies culinaires

► Thé-ritoires - Arnaud Bachelin - Paris - Maison de thés naturels - Le gentleman des thés naturels

► Une Ferme du Perche avec Tom Rial, Safran du Perche avec Julien Leblanc, Les cochons sont dans le pré avec Jérôme Lepoivre et Escargot du Perche - Le Perche - Légumes, fleurs bios, safran - La joyeuse bande du Perche

► Vitr'Ail noir avec Aiméry Capon - Varennes-Jarcy - Ail noir

Tout au long du festival, le marché de Food Temple invite la crème des artisans et producteurs investis dans la qualité et le respect des produits !

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Focus sur le culture autralienne

GALERIE D'ART ABORIGÈNE

IDAIA - Œuvres, décorations et accessoires aborigènes éthiques

Halle - Entrée libre

La Galerie IDAIA Paris est dédiée à l’exposition et à la vente de créations aborigènes contemporaines et éthiques, en collaboration avec les artistes et les coopératives d’artistes aborigènes officielles dont elles·ils font partie.

EXPOSITION PHOTOGRAPHIQUE AVEC WIPPLAY 

« SAVEURS D’AUSTRALIE »

Halle - Entrée libre

Les photos des gagnants du concours de photos - imaginé en partenariat avec l'Agence Wipplay à l'occasion de Food Temple Australie - sont exposées tout au long de l'événement et viennent sublimer les parois vitrées de la Halle. Une plongée visuelle dans l'ambiance australienne !

PROJECTION

LE CUISINIER DU BUSH AUSTRALIEN - ARTE

Samedi 25 septembre - 14h - Salle de spectacle - Entrée libre

L'Australie offre des expériences gustatives uniques et depuis la nuit des temps, larves, vers, lézards, serpents et plantes locales composent des mets de choix pour les Aborigènes. Le chef australien Mark Olive a su créer des délices culinaires originaux inspirés des recettes ancestrales de son peuple. Parmi les spécialités, les saucisses au miel et au gingembre. 

43min (2012 - France / Allemagne)
Tino Schrödl / Arte Geo 180°

LA LIBRAIRIE CULINAIRE

Halle - Entrée libre

Avec Sabine Buquet des éditions de l'Épure, retrouvez une sélection de livres culinaires qui seront dédicacés sur place par les auteur·e·s et Chef·fe·s suivant·e·s :

Le samedi 25 septembre :

  • Arnaud Bachelin, Manuel pour s'initier au thé naturel et L'ail des ours, dix façons de le préparer et Le foin, dix façons de le préparer - présent toute la journée
  • Angélique Dailcroix, Marché Libre, portraits croisés - de 15h à 17h
  • Jacky Durand, Cuisiner, un sentiment - de 16h à 18h
  • Véronique Chapacou, Manifeste pour la saisonnalité et Les Rillettes, dix façons de les préparer - de 15h à 17h
  • Luna Kyung, Les invisibles, dix façons de les préparer - de 16h à 18h

Le dimanche 26 septembre :

  • Arnaud Bachelin, Manuel pour s'initier au thé naturel et L'ail des ours, dix façons de le préparer et Le foin, dix façons de le préparer - présent toute la journée
  • Martine Camillieri, Jamais sans mon Kmion, slow travel et cuisine de peu - de 13h à 15h
  • Alessandra Pierini, Le fenouil, dix façons de le préparer et La sauge, dix façons de la préparer - de 13h à 15h
  • Karim Haïdar, L'encre de seiche, dix façons de la préparer - de 14h à 16h

Projection, exposition de photos, galerie d'art et librairie éphémère sont au programme de cette édition australienne de Food Temple !

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Food Temple Australie

Un voyage inédit dans la cuisine australienne contemporaine où les origines indigènes se mêlent aux influences britannique, méditerranéenne et asiatique !

Australiens du Bush ou de Tasmanie, Australiens amoureux du Sud-Ouest de la France, franco-australiens, voyageurs du monde ou australiens de cœur, cette édition de Food Temple est l’occasion de réunir les amoureux de la culture australienne en vrai ou à distance comme nous l’a appris la crise sanitaire. Très marquée par la culture culinaire aborigène héritée des chasseurs cueilleurs arrivés il y a 60 000 ans, la cuisine australienne contemporaine est riche d’histoire, complexe association d’origines indigènes et britanniques aux influences méditerranéennes et asiatiques. Food Temple est l’occasion d’en découvrir la diversité. Et particulièrement la « bush tucker » (nourriture provenant de la nature). Entendez par là, l’ensemble des espèces animales et végétales vivant sur le continent et permettant à l’homme de s’alimenter dans le bush (l’arrière-pays australien). Une cuisine où la relation entre l’homme et son environnement est particulièrement importante, et qui fait grand sens aujourd’hui alors même que notre relation à la nature diminue. Alors cette fois-ci, on fait la part belle aux plantes sauvages, aux fleurs, aux épices, aux goûts du Bush et des contrées lointaines. Food Temple Australie invite cuisiniers, artisans et producteurs engagés qui vous régaleront de leurs meilleurs plats et produits.

À travers une trentaine d'ateliers (pour petits et grands), un brunch, des masterclass de chefs australiens et aborigènes (pour certaines en direct d'Australie !), un marché, des projections, une expo photos, des séances de dédicaces de livres culinaires... Le Carreau du Temple invite petits et grands gourmands à un voyage culturel et culinaire dans un esprit de fête et de partage !

Food Temple est un festival culinaire qui :

  • valorise des gastronomies populaires et accessibles à tou.te.s
  • promeut une alimentation saine et de bons produits
  • transmet des savoir-faire dans un esprit convivial et chaleureux
  • adopte une démarche éco-responsable

Pour la cinquième édition de Food Temple, le rendez-vous incontournable de la rentrée au Carreau du Temple invite les saveurs d'Australie à notre table !

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